最安全的減肥方法，久坐導致肥胖的上班族和學生黨都需要減肥，很多人在減肥的時候都會選擇吃蔬菜，有利於增強我們的心肺功能，可以降低身體的血一起看看最安全的減肥方法，相信對你有幫助。
最安全的減肥方法1
四類蔬菜
在考慮—天的蔬菜食譜時，很多人通常是按自己口味的偏好來決定今天吃什麼樣的蔬 菜，但其實，食用蔬菜有一個更加科學合理的指標——營養。即根據蔬菜的營養高低來決 定—天的蔬菜食譜。下面，將介紹根據蔬菜所含營養成分的高低，科學家對它們所做的甲、乙、 丙、丁四類分類。
1、甲類蔬菜
這一類蔬菜的營養成分中有大量的核黃素、胡蘿蔔素、維生素C、纖維、鈣等，營養 價值最高，菠菜、小白菜、韭菜、芥菜、莧菜、雪裏蕻等均屬於甲類蔬菜的範圍，在食用 蔬菜時，應多食用這類營養價值髙的蔬菜。
2、乙類蔬菜
該類蔬菜所含營養成分不及甲類蔬菜所含營養成分豐富，營養價值次於甲類蔬菜。通 常該類蔬菜又被分爲三種小類型。第一類是含有核黃素的，主要是指新鮮豆類和豆芽；第 二類含有較豐富的胡蘿蔔素和維生素，這類蔬菜主要指胡蘿蔔、大蔥、青蒜、芹菜、番茄、 辣椒等；第三類主要是指含有較多的維生素C，主要包括大白菜、包心菜、菜花等。
3、丙類蔬菜
這類蔬菜含有較少的維生素，但熱量比較高，主要指含澱粉較高的，像土豆、芋頭、山藥、 南瓜等。
4、丁類蔬菜
這一類蔬菜由於只含少量的維生素C，營養價值較甲、乙、丙三類蔬菜都要低，因此 被分爲丁類蔬菜，丁類蔬菜主要有冬瓜、竹筍、茄子等。
合理安排食譜知道了科學合理的蔬菜分類，瞭解了各類蔬菜所含營養成分的髙低，營養價值的大小， 就可以合理地安排自己的蔬菜食譜了。但在食用蔬菜時，爲保持蔬菜的營養價值不流失， 最大的限度的攝取蔬菜的營養價值，在食用蔬菜時需注意以下幾個方面：
首先，剛買回來的新鮮蔬菜，不要放在冰箱或廚房裏，等到第二天再吃，最好買回的 當天就吃掉，因爲蔬菜存放時間一長，維生素等營養物質便會慢慢流失，那麼人體所能攝取 的營養就會減少。因此，新鮮蔬菜要現買現吃。
其次，食用蔬菜時，應該明確蔬菜的營養部 分。像有些人在吃芹菜時，喜歡把芹菜葉子摘掉，只吃芹菜莖，但如果這些人知道了芹菜中至少有一半的營養都在葉子裏，他們應該就不會那麼輕易地扔掉序菜葉子了。還有就是在制 作餃子餡時，把切碎的菜葉泌出來的菜汁擠掉，這會使蔬菜的維生素損失70%以上。因此， 做蔬菜餃子餡時，如果擔心菜汁出湯，正確的方法是將切好的菜用油拌好，再加鹽和調料即可。
再者，根據測試，用大火炒出來的菜，維生素C損失僅17%，但用先炒後燜的炒菜方法， 蔬菜裏的維生素C損失量會超過大火炒出來的菜。因此，炒菜時用旺火，這樣製作出來的菜， 既有誘人的炒菜香味，又能保證其營養成分不至流失過多。
另外，如果在炒菜時加少許醋， 更有利於維生素的保存。另外，有些人在做菜時，喜歡提前把菜炒好，然後放在鍋裏或有蓋 的碗裏溫着，過一段時間再吃，或者一次做兩頓的量，第二頓就把第一頓時的蔬菜熱熱再吃。 其實，蔬菜中所含的B族維生素，在炒好後溫熱的過程中會損失掉。因此，蔬菜應該現炒現吃。
蔬菜減肥
蔬菜是減肥不可缺的食物，經常食用蔬菜的人比經常食用肉類的人更少地遇到肥胖問 題的困擾。所以，還等什麼，今天就製作一盤精美可口的蔬菜端上自己的餐桌吧。
最安全的減肥方法2
減肥吃什麼蔬菜好
苦瓜：苦瓜是一種常見的蔬菜，在夏季用來作爲減肥食物是最佳的選擇。苦瓜有一定抑制一定的食慾，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾，達到減肥的效果。
韭菜：韭菜也是一種很好的減肥蔬菜，它含有豐富的粗纖維，可促進腸蠕動，能幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱爲“洗腸草”。
冬瓜：冬瓜是一種天然減肥食物，中醫認爲冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤爲顯著。
捲心菜：捲心菜也是一種常見的蔬菜，它營養豐富，但是熱量很低，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外捲心菜內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，具有分解亞硝酸胺的作用，能抑制體內的糖類物質向脂肪轉化。
黑木耳：黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的'吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。
蔬菜減肥食譜
食譜一：清炒素四絲
原料：適量綠豆芽、韭菜、胡蘿蔔、木耳、調味料。
做法：先分別將以上四種蔬菜處理好，然後往鍋中加入少許油，燒熱後先放入胡蘿蔔絲以及木耳絲，炒一下，再加入韭菜以及綠豆芽翻炒，等到綠豆芽、韭菜、胡蘿蔔絲以及木耳軟的時候加入調味料，再翻炒均勻即可。
食譜二：鮮蔬脆豆
材料：半個包心菜、60克鷹嘴豆、半個白洋蔥、適量西芹、少量鹽、1茶匙檸檬汁、1勺橄欖油和少量黑胡椒。
做法：包心菜切塊，西芹去掉葉子切段，洋蔥洗淨去皮切絲。在鍋中放入5杯水，放入鹽和橄欖油煮沸，放入包心菜，小火煮4-5分鐘。撈起包心菜，放入鷹嘴豆，中火煮4-5分鐘。用鹽、檸檬汁、橄欖油和黑胡椒做汁料，加入包心菜、鷹嘴豆、西芹、白洋蔥混合均勻。
食譜三：雙菇炒花菜
材料：菜花，香菇，白蘑菇，胡蘿蔔，食鹽，蠔油，白糖，生粉，雞湯。
做法：菜花洗淨切塊，香菇、白蘑菇洗淨切塊，白蘿蔔切丁。鍋內放入適量的蠔油和雞湯，將菜花、香菇、白蘿蔔和胡蘿蔔一同放入鍋中，用小火煨5分鐘，然後用食鹽、白糖調味，最後用生粉勾芡即可。
食譜四：綠葉海藻
材料：2棵芫荽、適量即食紫菜絲、適量紫菜、1勺半醬油、少量薑末、2茶匙白芝麻、適量京蔥絲。
做法：芫荽切掉頭洗淨，放入熱水中焯一下，撈起沖洗瀝乾，切段，放入薑末、醬油混合均勻。煮熟紫菜，撈起放入芫荽中混合，撒上白芝麻、京蔥絲和即食紫菜絲。
食譜五：豆腐冷盤
材料：1塊豆腐、1束韭菜、1茶匙薑汁、1勺醬油、少量辣椒油、適量京蔥絲、1茶匙白芝麻。
做法：豆腐用水煮一下，撈起切片。將薑汁與醬油混合，放置10分鐘加入白芝麻和辣椒油製成汁料，淋在豆腐上，加上京蔥絲和韭菜碎即可。
蔬菜減肥計劃
怎麼吃水煮菜最減肥
水煮菜的減肥時間週期一般在一週，一週的早上都可以隨意的吃，中午的時候吃一些水煮菜，但注意水煮菜的種類要比較豐富，不要單一的只食用某一種。比如豆腐、香菇、木耳等都是可以幫助減肥的蔬菜。晚上可以食用一些水果，建議可以在晚飯以後食用一粒塑纖果進行食用，減肥的效果會更加的明顯。
蔬菜減肥的危害
1、痛苦難受
如果你突然改變你的飲食方式，只吃蔬菜，你的身體就很難接受這種模式，具體表現爲，你的大腦越跟自己強調自己不想吃肉，自己本能卻反而感覺越想吃。於是你的意志力就和你的本能展開了艱難的拉鋸戰，越是這樣，這樣的行爲就越難堅持。很多人堅持幾天只吃蔬菜，瘦了幾斤之後，精神就奔潰了，胃口就決堤了，控制不住的去吃高能量的食品，反而比減重之前還要胖！
2、營養不良
很多人體必需的營養物質都存在於肉類中，如果完全拒絕肉類食物，營養不均衡，那麼身體就會免疫力下降，並且流失肌肉。這樣下去，人就變得氣色不好，並且非常容易生病。
