【導讀】：誰說“越吃越胖”？吃胖只能說明你沒有選對食物，那麼減肥吃什麼瘦的快呢？下面跟大家分享幾款春季快速減肥食譜，營養美味又瘦身哦！
六款營養減肥食譜 美容養顏還暴瘦
營養減肥食譜一、木瓜銀耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。做法：薏米洗淨，用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗乾淨，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鐘即可。
Tips：木瓜的作用MM們應該再熟悉不過了。那麼銀耳有什麼特別的營養價值呢？其實，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，所以可增強機體抗腫瘤的免疫力。重點是，銀耳中的膳食纖維可助腸胃蠕動，減少脂肪的吸收！所以對於想要減肥的你來說，怎麼能不嘗試木瓜銀耳薏米羹這款瘦身效果超棒的營養減肥食譜呢？
營養減肥食譜二、歸地燒羊肉
材料：鮮羊肉500克，當歸15克，生地黃15克、大棗10克。薑絲、熟豬油、白糖、醬油、精鹽、味精、料酒、清湯、水澱粉各適量。做法：1.將羊肉洗淨，切成長約3釐米、粗約0.8釐米的條，入沸水中燙一下，撈出用溫水洗淨;當歸、生地洗淨;大棗浸泡後用溫水洗淨。2.鍋內加入少許豬油，用中火燒至五六成熱時，用薑絲爆鍋，放白糖炒化，加羊肉煸炒一會，烹入料酒，注入清湯，置入醬油、精鹽、當歸、生地、大棗，用旺火燒沸，改用小火燒約1小時，揀去當歸、生地黃，淋入水澱粉勾成濃芡，加味精翻勻，盛入盤內即成。
Tips：歸地燒羊肉，肉爛，鮮香微甜，稍有草藥味。烹製中輔以當歸、生地、大棗各味，則對人體補養效果更佳，而且能使人肌肉健美，紅潤光澤。
營養減肥食譜三、松仁玉米
材料：玉米粒、松仁、胡蘿蔔、香蔥、植物油、鹽、糖、蘑菇精、水。做法：1、將胡蘿蔔洗淨，切成和玉米粒等同的大小，香蔥切成蔥花，分出蔥白待用。2、大火將鍋子燒熱，撒入松子仁，調小火幹焙，不斷翻炒，使松仁受熱均勻;當焙至松仁爲金黃色時，盛出攤在大盤中晾涼。3、大火燒熱炒鍋，到入適量的植物油，待油六成熱的時候先將蔥白放入煸炒片刻，然後放入胡蘿蔔粒和玉米粒一起煸炒。4、轉中火，沿鍋邊加入少量清水，以免太乾，調入適量的鹽和糖，翻炒均勻蓋鍋1-2分鐘。5、開鍋蓋放入蔥花和適量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好攤涼的松仁，大火快速翻炒均勻裝盤即可。
Tips：玉米中含有較多的粗纖維，還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對於減肥非常有利。
營養減肥食譜四、炒合菜
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。配料：清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。做法：1.將荸薺去皮切片;冬筍切片後投入沸水鍋中焯一下撈出（用冷水下鍋）。2.板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗乾淨;大白菜梗洗淨後切碎;香乾切片。3.炒鍋放油燒熱（油量也不宜多），倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然後放入香乾片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋即可。
Tips：此款營養減肥食譜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香乾提供了較高的動物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補充了很多營養素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜餚。
營養減肥食譜五、山藥薏米羹
材料：薏米200g，枸杞10g，山藥200g，燕麥50g，黃冰糖100g。做法：1.提前將薏米用清水泡2個小時，將枸杞用清水泡10分鐘;2.將山藥去皮切成菱形塊，鍋內放水將薏米煮開後，放入山藥，大火燉開，加入黃冰糖;3.放入燕麥片關火，最後放入泡好的枸杞即可。
Tips：雖然薏米的功效不容小覷，但是有些地方大家還是要注意。因爲薏仁會使身體冷虛，虛寒體制是不適宜長期服用的。山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，都可以食用，所以達到了一定的中和作用。但小編在此還要提醒各位，在製作此款營養減肥食譜時，不要加入如南瓜、木瓜等維生素C豐富的食物，因爲山藥中的維生素C分解酶會破壞其中的營養，平常也不可將它們一同食用。
營養減肥食譜六、清蒸鯉魚
材料：鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。配料：精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。做法：1.魚剖斜刀;蔥切斜塊;姜蒜去皮切片;玉蘭片切片；香菇開水泡發洗淨，切去根蒂;番茄用開水燙過，去皮切斜塊，洗去籽;菜心也用開水燙一下。2.炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時，將魚下鍋，急速撈出，放入魚盆內。加入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、薑片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大火蒸20分鐘;取出揀去調料，放入另一個盆內。3.將原湯倒入湯鍋內上火，加菜心、番茄，最後放雞油少許。煮沸後將湯澆在魚身上即可食用。
Tips：鯉魚的熱量很低，選擇清蒸的方式，更能減少熱量。蛋白質、氨基酸的含量很豐富，營養又減肥。
