清淡的家常小炒，生活中有着各式各樣不同風味的美食，很多人平時吃得口味太重以後就會選擇一些清淡的口味，而且清淡飲食最能體現食物的真味，那麼，以下分享清淡的家常小炒
清淡的家常小炒1
清淡又好吃的菜譜一：紅燒冬瓜
食材：冬瓜300克、細香葱1根 調料：生抽5克、老抽5克、鹽3克、白糖3克
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)。
2、植物油鍋燒熱後，下入冬瓜翻炒。
3、炒到冬瓜的邊角微黃。
4、調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水)。
5、冬瓜煮爛入味後，大火收汁，出鍋前撒上葱花
清淡又好吃的菜譜二：手撕包菜
食材：包菜，生抽，香醋，鹽，蒜，幹辣椒，油
做法：
1、包菜洗淨，瀝乾水分，用手撕成小塊;幹辣椒切段，蒜切碎。
2、鍋裏熱油，大火燒至7、8層熟放蒜蓉和幹辣椒爆香;隨後放包菜，大火快速炒散。
3、沿着鍋邊淋入生抽和香醋，烹出香味;關火，出鍋前調入適量鹽。
清淡又好吃的菜譜三：山藥炒木耳
食材：山藥300克、黑木耳30克、紅椒1個、蒜2瓣、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、牛肉粉1茶匙。
做法：
1、紅椒洗淨切塊，木耳泡發去根撕小塊;
2、山藥去皮切片，用清水清洗幾遍，鍋內放油燒熱炒香蒜末;
3、下山藥爆五分熟，下紅椒一起炒至斷生;
4、最後下木耳炒至成熟，放鹽和牛肉粉調味即可出鍋。
清淡又好吃的菜譜四：清炒萵筍絲
食材：萵筍1根、紅尖椒1個、食鹽1/4小勺、雞精1/4小勺、植物油適量
做法：
1、將萵筍斜切成大薄片，再切細絲。
2、用炒鍋將油燒熱，加入萵筍絲、鹽、雞精，用大火快速翻炒，直至萵筍絲變軟後盛盤。
清淡又好吃的菜譜五：茄汁花菜
食材：菜花，西紅柿，鹽，白糖，番茄沙司，油
做法：
1、將球形菜花洗淨，削去根莖掰切成小朵狀，鍋內坐水煮開，水裏加點鹽，將菜花下入鍋中氽燙至斷生，撈出過涼水，控幹水備用。
2、西紅柿洗淨，用小刀逐一在西紅柿頂部輕劃十字刀痕，放入熱水中稍燙。
3、將西紅柿撈出，可以很輕鬆的將番茄外皮剝除，切塊備用。
4、炒鍋燒熱注植物油，油温起來後，將去皮西紅柿塊倒入鍋中。
5、將西紅柿塊反覆煸炒，使其汁液滲出，鍋中添加適量番茄沙司(1湯匙左右)炒勻。
6、將菜花倒入鍋中翻炒，添加白糖、精鹽炒勻，大火將汁收濃，即可起鍋裝盤。
清淡的家常小炒2
清淡的菜譜家常菜一：清淡的`牛肉麪
材料
主料：牛腩1千克 勁道麪條250克
輔料：葱，姜、祘、花椒、醬油、糖
做法
1、牛腩切5釐米長條或塊狀，加入輔料高壓鍋煮25分鐘備用。
2、不用爆鍋直接加入煮好的牛肉和湯開鍋後下面，再次開鍋後加少量水變為中火，開鍋關火加入葱花即好
清淡的菜譜家常菜二：快手清淡小菜【涼拌萵筍】
材料
材料：萵筍300G(去皮後)
調料：葱油2湯匙，鹽5G+半茶匙，糖2茶匙
做法
1. 萵筍用刨刀刨去皮。(要把白色莖的部分刨乾淨，影響口感。)
2. 用擦絲器擦成絲，加5G鹽拌勻醃製半小時左右。
3. 醃好的樣子。(醃的時間不要太短，把萵筍的水份都醃出來口感才脆爽，如果不醃透，後面拌好後還是會出水，影響味道)
4. 醃好的萵筍充分擠幹。(擠幹了口感才好)
5. 加葱油，鹽和糖充分拌勻即可。(沒有葱油用香油或橄欖油也可以)
清淡的菜譜家常菜三：清淡素菜
材料
洋葱，胡蘿蔔
做法
爆鍋炒胡蘿蔔3分鐘，加紫洋葱，再炒2分鐘。
調味，出鍋。
清淡的家常小炒3
飲食清淡主要吃什麼
1、多吃含維生素
C的薯類食物晚餐不吃的意思是,攝入儘可能少的糖類和碳水化合物含量高的食物。雖然土豆也屬於糖類,但它含有維生素C,即使是蒸烤的土豆也不會被破壞。
晚餐要注意量,七、八分飽就好了,如果吃得太多,就會得不償失,實際效果往往更差,可以喝其他東西一起吃,這樣營養才能更加均衡,微量元素也能更好地被人體消化吸收。
2、晚餐吃大量的蛋白質
蛋白質是產生血液和肌肉的重要營養成分。這種組織在晚上睡覺時產生,因此在晚餐時就會產生蛋白質。晚上還需要吃些肉食類的食物,因為蛋白質的補充,身體也需要消耗大量的發熱量,而為什麼要補充微量元素,就是要吃一些豬瘦肉類的東西,但不能過於油膩,人體脂肪較少的肉食類食物就比較多了。
3、低味道的晚餐
晚餐宜清淡,要注意選擇脂肪含量低,易消化的食物,要注意不要吃得太飽。晚餐並不需要太多的營養,如果缺乏營養,身體中的脂肪就會堆積,這樣就很容易導致肥胖的出現。晚餐時可吃些小米粥或鮮嫩麪條。
也可吃些苞米,吃些素餡的小包子,再加些涼拌菜,都是極佳的。晚餐尤其是在晚餐中,許多人下班後都不知道吃什麼,所述網編早就給大夥兒講過晚餐對健康有益的細節,假如大夥兒平時還擔心吃什麼,可以參考列出來的幾種食物中的一種。希望上述這些食材能使大夥兒在健康養生方面獲得成功。
