芝士小龍蝦的做法大全,相信很多人都喜歡吃龍蝦,而且沒有人能拒絕龍蝦是美味,龍蝦早就已經成為我們現在的日常生活最常見美食之一了,不僅養價值很高,而且口感很好,下面是芝士小龍蝦的做法大全。
芝士小龍蝦的做法大全1
蒜蓉芝士焗龍蝦的做法
準備黃油適量
黃油鍋裏融開後加入剁好的蒜蓉,爆至出香味後加入適量生抽、魚露拌勻。
準備足夠份量的芝士碎
小青龍對半切開平鋪於烤盤中,撒上少許黑胡椒與魚露。
入烤箱中層,180度上下火烤5分鐘。
出爐後再撒滿芝士碎,入烤箱220度烤10分鐘(或15分鐘)至芝士溶化。
完美出爐
芝士小龍蝦的做法大全2
芝士焗大蝦(烤箱版)的做法
買適量的`蝦
把蝦從中間破開
撒上椒鹽醃個十五分鐘
在蝦裏填上馬蘇裏拉奶酪
190度預熱後,放入烤箱
烤個十五分鐘就OK了
芝士小龍蝦的做法大全3
芝士波士頓龍蝦的做法
準備波士頓大龍蝦一隻,蒜泥適量,黃油適量,黑胡椒適量,早餐芝士兩片,馬蘇裏拉芝士適量。
首先使用牙刷把龍蝦表面刷洗乾淨,然後在腦殼部分戳一刀放出水,再給大龍蝦的屁股戳一下,會放出龍蝦的排泄物。再清洗一輪,龍蝦就處理好了。
Tips:使用什麼刷子看個人喜好,把龍蝦刷洗感覺就行。放水主要是為了給龍蝦去腥。
把處理乾淨的龍蝦放在有孔蒸盤上,放入第三層,在第二層處可放一個無孔蒸盤接湯汁。選擇普通蒸模式,時間20分鐘即可。
龍蝦蒸制好後,泡入冰水中,然後剪開尾部,把蝦肉剔出來。蝦鉗裏的肉也要哦!
Tips:儘量保持蝦殼的完整性,不然會破壞擺盤哦!
鍋中放入黃油,化開後倒入蒜末爆香,再擱入切成小塊的龍蝦肉翻炒,翻炒均勻後撒入適量黑胡椒調味,就可出鍋了。
放芝士:把蝦肉碼在擺好的蝦殼上,蓋上兩片早餐芝士,然後撒上適量馬蘇裏拉芝士。
Tips:喜歡吃芝士的可以多撒一些。
放入烤箱,温度180度,時間15分鐘。
Tips:烤箱工作之前記得預熱哦!大家可以觀察一下烤箱,建議放在第二層和第三層,可以根據芝士的成色適量增減温度和時間。
最後撒上黑胡椒,放點苦菊擺盤就可以了。叉子一叉可以拉出長長的絲,看起來超有食慾的!
蝦肉彈牙,混着黃油蒜香味,再配合芝士,一口一口又一口,簡直停不下來,餐桌上的C位,妥妥的!
芝士小龍蝦的做法大全4
芝士焗波士頓龍蝦的做法
波士頓龍蝦洗淨後,對半剖開。
挑出蝦腸。
烤盤鋪上錫紙,擺上龍蝦,放上檸檬片和對半切開的大蒜。
撒上鹽,白胡椒粉調味。如果有歐芹,可以撒點歐芹碎末。
再鋪上厚厚的一層馬蘇裏拉芝士碎,烤盤四周再放上聖女果。
烤箱預熱至180度,放入龍蝦。
上下火烤15~20分鐘,烤到芝士帶點焦黃即可。
取出烤好的芝士波士頓龍蝦,裝盤即可。
取出烤好的芝士波士頓龍蝦,裝盤即可。