田螺燒湯怎麼燒,田螺豐腴細膩,味道鮮美,或許很多人不知道其實田螺富含蛋白質、多種維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素,下面來分享一下田螺燒湯怎麼燒吧!
田螺燒湯怎麼燒1
瘦肉田螺湯的做法
先把田螺用刷子刷乾淨,然後剪開底部,鍋裏煮開水,過濾掉田螺腥味和粘液
再把瘦肉和薑片切好,然後往鍋裏放水把料放進去就行了,煮一個鐘就行了。
煮好好後撒上葱和香菜放味放油就行了
煮好就是這個樣子了,田螺能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除熱毒有清熱利水的作用。
田螺燒湯怎麼燒2
田螺雞煲湯的做法
田螺提前買,清水養兩天吐泥
熱油,姜蒜爆香,下雞肉,加料酒,炒至雞肉變色
轉入高壓鍋,加水
加田螺、杞子、黨蔘、北芪、草果、鹽
蓋蓋,大火至上氣,轉小火30分鐘。(如果是嫩雞,20分鐘即可。煲湯一般用老雞,香濃)
ok
田螺燒湯怎麼燒3
上湯螺絲的做法
準備階段:
1. 螺絲洗淨,多洗幾遍,瀝乾水分
3. 生薑切片
4. 大蒜切小粒
5. 小葱切小粒
PS: 忽略圖片裏的,雞蛋,刀豆,忘記單獨拍螺絲了
6. 油温7成熱,放入姜、蒜,1勺豆瓣醬炒勻
7. 時間剛好,把洗好的螺絲倒入鍋中,注意不要濺到油哦⊙⊙!
8. 翻炒1分鐘,加水,沒過螺絲
9. 放鹽、醬油,喜歡吃辣的.朋友還可以放一點辣椒醬,拌勻,蓋上鍋蓋,大火10分鐘,中火10分鐘。煮透了螺絲容易吸,味道也更加鮮。
10. 盛出後鍋裏留一點點湯汁,在碗上方撒一點點葱,澆上鍋裏的湯汁,把葱的香味逼出來
田螺燒湯怎麼燒4
上湯螺絲的做法
將配料先切好備用
火腿片,最好要帶皮的,再切成條狀即可。取一個陶瓷鍋,然後冷水入鍋加火腿絲煮10-15分鐘,湯色會慢慢變成黃白色
油鍋燒熱,先放入姜蒜,再放螺絲,爆炒幾分鐘後,料酒下鍋繼續煸炒,再放入小米椒,口味根據個人,我們吃不了太辣,也就放1個意思意思。
然後起鍋,放入已經燒好火腿湯的陶瓷鍋中,調一下鹹淡,淡的話這個時候放鹽,稍微煮一下,放葱段,鮮美的上湯螺絲就可以交作業了