生的獼猴桃可以放冰箱嗎，酸甜的獼猴桃是許多人喜歡吃的水果，獼猴桃含有豐富的維生素C，對延緩衰老、滋養皮膚有很好的效果。 下面就來看看生的獼猴桃可以放冰箱嗎。
1、生的獼猴桃可以放冰箱保存。
獼猴桃和其他的水果一樣，在買回來之後可直接放進冰箱中的保鮮層中，和蔬菜一起存放，可保存2~3個月不會變質，當然這段時間內也不會後熟，想吃時需提前幾天將獼猴桃取出，放在室温裏進行後熟。
2、熟的獼猴桃最好不放冰箱裏
熟的獼猴桃容易變質，就算放冰箱保存，保存時間也會很短。
雖然獼猴桃是可以放在冰箱裏的，但是如果不需要長期保存的話最好還是不要放在冰箱裏的，因為温度太低的話會一定程度上破壞獼猴桃的營養。如果不讓在冰箱裏就放在通風乾燥的地方也是可是放十天左右的。
3、獼猴桃怎麼才能熟的快
1、熟水果催熟
專家提醒獼猴桃一定要放熟後才能食用，否則不但其中一些物質不利於人體健康，同時澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長時間，這個時候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們在最短的時間內吃到新鮮的獼猴桃了。如果希望它快點成熟，我們不妨將獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起，比如像蘋果、香蕉、西紅柿等。
這是由於這些成熟的水果會散發出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進它變軟變甜。
2、環境中的乙烯
專家提醒，獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環境中的乙烯更加敏感，只要環境中的乙烯濃度愈高，那麼它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經常會用乙烯氣體或乙烯來促進果實的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時間。一般的獼猴桃在室温下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩週時間後即可上市。但一些未處理的，l個月後才達到可食狀態。
因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用這種方法來催熟獼猴桃，但是在使用的時候必須要控制用量，否則的話很有可能會損害人體健康。
3、用牙籤催熟獼猴桃
就是將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨，然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞，然後裝到塑料袋裏，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。另外小傷口會使生命活動，這也會加快獼猴桃成熟。這種方法雖好，但小傷口會滋生一些微生物，會影響獼猴桃的質量，因此還是不太建議使用。
獼猴桃去皮技巧
1、水果刀去皮
如果獼猴桃剛剛成熟並且感覺更硬，你可以用水果刀去除它的外皮。 然後你應該用水果刀切掉獼猴桃的末端，然後像蘋果一樣慢慢剝去皮膚的皮膚。 切斷，儘量避免讓表皮上的絨毛粘到肉上，所有都可以在清洗後直接食用。
2、小勺兒去皮
經常在家吃的小勺子也是去除奇異果皮膚的常用工具。 特別是當獼猴桃成熟柔軟時，你可以在兩端切掉它，然後輕輕地將勺子插入皮膚和肉中。 水果啤酒慢慢轉動一週，當它的皮膚自然脱落，整個肉都可以取出。
3、對半切以後去皮
為了方便地去除獼猴桃的外層，你也可以用水果刀切斷獼猴桃的末端，然後將獼猴桃從中間切成兩半，讓它的肉體，然後用牙籤將牙籤放在上面。 將果皮插入並沿着果皮轉動。 在旋轉一週後，可以分離獼猴桃的果肉和果皮，並且可以取出整個果肉的一半。
4、不去皮直接吃
很多人都喜歡吃獼猴桃後去除皮膚。 還有一種很好的方法可以去除獼猴桃的皮膚並直接從中間切割。 然後用小勺子挖出中間的肉，最後將皮膚放在皮膚上。 肉被挖，直接吃。
獼猴桃的酸鹼性
1、鹼性水果
獼猴桃中含有豐富的維生素，不僅能夠補充人體所需的營養物質，而且促進人體的健康。獼猴桃還含有大量的果酸，能幫助消化，適量吃一些獼猴桃，可以健胃消食。獼猴桃屬於鹼性水果，獼猴桃味道香甜可口，適合不同年齡段的'人食用。
2、開胃健脾
多吃獼猴桃可以促進人體健康，獼猴桃具有開胃健脾的作用，可以增加人體食慾，促進腸胃的消化功能。獼猴桃屬於鹼性的水果，對於胃酸過多的人可以起到中和的作用，從而起到護胃的作用，多吃獼猴桃對人體健康有很多好處。
3、注意事項
獼猴桃屬於鹼性水果，對於胃酸過多的人可以飲用，能夠起到中和胃酸的作用。獼猴桃代謝後所產生的鈉和鉀，容易在體內產生形成鹼性反應，所以獼猴桃是鹼性水果。獼猴桃不能與海鮮食物一起食用，否則會對健康造成傷害。
獼猴桃的營養價值
1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C之王”。
2、獼猴桃外皮除含有豐富果膠。
3、獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
4、獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
5、果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。
6、世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由於較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。
