栗子的功效和食療作用

栗子的功效和食療作用，栗子是一種非常常見的一種食物，這種食物的功效是非常明顯的，而且它還有着一定的食療作用，那麼以下栗子的功效和食療作用就分享給大家，希望對大家有幫助。

栗子的功效和食療作用1

功效

1、益氣補脾

健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的'熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

3、強筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、活血止血

具體方法是栗子每天生吃5 ~ 8粒，這種做法適用於體內有出血的患者。栗子生吃會給身體造成非常大的負擔，因為它很難消化，吃熟的又容易憋氣，所以最好不要飯後大量食用，可以飯後把它當成零食吃，或者把栗子做成菜吃。切記一次不要吃太多，因為會出現胃脹的情況。

5、提高免疫力

栗子含有大量的蛋白質，而蛋白質又是人體維持免疫功能最重要的營養素，同時栗子中含有的大量蛋白質還是構成白血球的主要成分。

栗子的功效和食療作用2

食療作用

1、栗子含有豐富的營養

每百克含糖及澱粉62～70克，蛋白質5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有維生素Ａ、維生素Ｂ1、維生素 Ｂ2、維生素Ｃ、維生素ＰＰ及無機鹽。現代醫學認為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。 老年人如常食栗子，可達到抗衰老、延年益壽的目的。

2、栗子也是一種補養治病的良藥

祖國醫學認為，栗子性味甘温，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效，適用於腎虛所致的腰膝 痠軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等症。按中醫理論，“腎主骨，腰為腎之府。”故腰腿痠軟等症，主 要是腎虛所造成。慄為腎之果，能益腎，食之自然有效。古人用栗子治病、滋補的方法很多。用於栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。對病後體 虛、四肢痠軟無力有效；用於補腎氣、壯筋骨，可用栗子、大米適量，共煮粥，加白糖食用，每日1次。老人如有腎虛、腰痠腳弱者，每日早晚各吃風乾生慄7個， 細嚼成漿嚥下；也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，塗患處。

3、要嚼碎才有作用

栗子由於生食難消化，熟食又易滯氣，故1次不宜吃得太多；凡有脾虛消化不良、温熱甚者均不宜食用。此外，用栗子治病，需要生吃。李時珍介紹的方法是：“以 袋盛生慄，懸掛風乾，每晨吃十餘顆，隨後吃豬腎粥助之，久必強健。”吃時要細細嚼碎，口感無渣，成為漿液，一點一點嚥下去，才能起到效果。