什麼人不能吃綠豆粥,每個人的體質都會有所區別,有的人一直食用上火的東西卻不會上火,有的人食用寒涼的食物卻上火了,這就是體質不同而導致的差異。下面分享什麼人不能吃綠豆粥
什麼人不能吃綠豆粥1
1、屬寒涼體質不適宜
寒涼體質的人,表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脱水),氣血停滯引起的關節肌肉痠痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
2、老人、兒童以及體質虛弱不適宜
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物不適宜
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應,從而降低藥效。
綠豆湯的4個飲食禁忌:
1、空腹時不能喝綠豆湯
空腹的時候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好。
2、綠豆湯不可天天喝
適當喝沒問題。一般成人一週喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定,最好先諮詢一下醫師。一般來説,小孩2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆。6歲過後,才可飲用成人量。
3、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過量喝綠豆湯,可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
4、綠豆與中藥不能同服
《本草綱目》中稱:"綠豆氣味甘寒,無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。"民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此,綠豆和中藥不能同服的説法就流傳下來。
什麼人不能吃綠豆粥2
1、屬於偏寒偏冷體質的人
易四肢冰涼或乏力、腹瀉便稀等屬於寒涼體質的人,這些人羣不適宜太頻密飲用綠豆湯,會加重症狀。還有,要避免綠豆吃得過於寒涼,不一定要喝綠豆湯,可以選擇另一種吃法,也就是吃「綠豆粥」。
做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨,同下鍋加水煮成粥,同時,如果要單獨用綠豆煮甜水飲用,必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼,因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。另外,綠豆湯也不宜喝冰鎮的,否則會影響脾胃,造成脾胃失衡、腹瀉。
2、正在服用各類藥物的人羣
由於綠豆對部分藥物或毒物「有解毒或解除功效」的作用,故:如果患者患有脾胃虛寒、身體陽虛如慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症,服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等温補類藥物
及桂枝、乾薑、細辛等温經散寒類中藥時,則應禁食綠豆,以防寒上加寒或減弱温補類中藥的療效。
3、老人、兒童以及體質虛弱的人
綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,老人、兒童以及體質虛弱的`人腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉,所以有人説喝綠豆湯會拉肚子以為是綠豆湯的衞生問題,其實也很有可能是「消化不良」造成的!
4、糖尿病與腎臟病患者
很多人不知綠豆屬於主食類,常被當成當成飯後甜點不太適宜,以綠豆1碗就算是2份主食,相當於半碗飯,即使不加糖,還是必須計算澱粉量,尤其是糖尿病與腎臟病患者本身血糖就高,攝取過多澱粉,血糖定會飆高,這點要很注意喔!
什麼人不能吃綠豆粥3
1、寒涼體質的人,如有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀症狀的人羣不宜食用綠豆大米粥, 避免食用後會加重四肢冰涼等症狀,甚至引發其他疾病。
2、老人、兒童等體質虛弱的人要少吃綠豆大米粥。綠豆含蛋白質極高,和雞肉相當,是粳米的3倍。綠豆含的是大分子蛋白質,需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸,才能被人體吸收。
3、正在服藥的人不要食用綠豆大米粥。 由於綠豆具有解毒作用,因此服用的藥物中如果含有有機磷、鈣、鉀等成分,綠豆會與這些成分結合成沉澱物,從而分解藥效,影響治療。特別是正在服用一些温補性中藥的人,更不宜吃綠豆,以免減低藥效。
4、經期或產後婦女不宜食用綠豆大米粥,她們的身體正處於失血狀態,體質偏差,再吃寒涼食品,容易傷害脾胃。