【導讀】:市民買西紅柿回家變紫,這下可稀奇了,西紅柿為什麼會變紫?西紅柿變紫是什麼病?西紅柿變紫還能吃嗎?下面來跟小編一起了解一下吧!
近日一則買西紅柿回家變紫的新聞引發關注。據石家莊的@梅之音 :週末買了幾個西紅柿給孩子做西紅柿炒雞蛋。剩了幾個,我掰開一個準備吃,後來忘了,放了兩天變成了圖片上的紫色。當時,我懷疑是不是打了藥,為了驗證一下,我又掰開一個,放了一天。也變成了紫色。這到底是怎麼回事呢?圖4圖5為2前天打開的,圖8是我一天前打開驗證的。
網友腦洞大開:西紅柿覺得自己受傷了…然後…自己塗了點紫藥水。
網友:我可能是看到了假西紅柿。
網友:西紅柿説其實我是串兒。
網友:有文化的西紅柿。
大家紛紛稱這種西紅柿還是第一次見。
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會達不到補充營養的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。
番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用。
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
4、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物鹼甙(龍葵鹼),食用後輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。
5、不宜長久加熱烹製後食用。
長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。