黑豆吃多了會怎麼樣，黑豆又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裏面黃色或綠色。黑豆性喜温暖，耐高温，下面介紹黑豆吃多了會怎麼樣，一起了解一下吧。
黑豆吃多了會怎麼樣1
1、黑豆吃多了會腸胃不適
如果黑豆吃的太多了，可能會發生腸胃出現不適、脹氣的情況。而且如果吃了太多黑豆，豆類蛋白吸收的太多，會影響人體對鐵元素的吸收，產生缺鐵性貧血的情況。所以即使是再好的食物，也是不能多吃的，適量的科學的飲食是大家要遵循的原則。而平時適當的吃點黑豆對身體有良好的保健作用，可以補腎，提高身體免疫力。
2、黑豆吃多了的壞處
雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，因為黑豆不好消化，如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆，小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用，黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
3、黑豆豆漿的壞處
不要在豆漿裏打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了對營養的吸收。不要把豆漿裝進保温瓶，豆漿中有能除掉保温瓶內水垢的。
黑豆的好處
1、黑豆可以提升免疫力
黑豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黑豆補蛋白質，可避免膽固醇升高的問題。
2、黑豆可以讓人頭腦聰明
黑豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黑豆有助於預防老年痴呆症。此外，黑豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。同時卵磷脂可以乳化、分解油脂，加速新陳代謝。促進脂肪降解，保護肝臟，預防脂肪肝等疾病的發生。並且提高大腦活力，消除大腦疲勞，提高學習和工作效率。
3、黑豆可以強健器官
黑豆卵磷脂能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。
4、黑豆可以提高效率
黑豆中的蛋白質可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。
5、黑豆可以美白護膚
黑豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合徵。此外，日本研究人員發現，黑豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
6、黑豆可以降低血脂
黑豆中的植物膽固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血症患者中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。
黑豆的好處
1、黑豆補腎方法
黑豆雪梨湯取黑豆30克，雪梨1～2個。將雪梨洗淨切片，黑豆洗淨，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開後，轉小火燉至爛熟。每日食用兩次，連用1個月。功效：此方對由肺腎陰虛引起的鬚髮早白、皮膚粗糙有一定功效。
2、黑豆豬尾湯的功效
原料：黑豆（大半碗)，豬尾：一條，姜：3片，水：6碗，豬尾洗淨，剔淨細毛，剁成小段，汆水撈起， 黑豆洗淨，用幹鍋炒至皮裂，過清水瀝乾待用，煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，猛火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。功效：養血補腎，壯健筋骨。
3、黑豆海帶排骨湯最好
黑豆80克， 海帶結80克， 小排骨300克， 鹽2小匙， 生薑3片，黑豆淘淨，以清水浸泡2小時，瀝乾。排骨氽燙去浮沫，洗淨，與浸泡後的黑豆一道放進燉鍋中，加薑片，加5-6碗水，先以大火滾開後改小火慢燉，紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗淨的海帶結加入，再煮5分鐘，加鹽調味，熄火。功效：補腎，壯健筋骨。
黑豆吃多了會怎麼樣2
1、黑豆是什麼
黑豆為豆科植物大豆（學名：Glycinemax（L。)merr)的黑色種子。也是黑加侖的原名。生育適温18~30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
2、如何選黑豆
第一就是看表面：正宗的黑豆，顆粒大小並不均勻，有大有小，而且顏色也並不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的`卻是黑中泛紅；而經過染色的假冒黑豆，它的大小是基本均勻的，它的色澤基本全是墨黑的。第二大家可以取適量的黑豆放在一個容器裏，在裏面倒入適量的白醋，然後進行攪拌，攪拌後，白醋變成紅色的是真黑豆，白醋基本無反應，不變色的是假冒黑豆。有的時候有的消費者回家煮黑豆也會遇到這種情況，這其中的原因其實很簡單，這是因為黑豆皮之所謂為黑色，是因為黑豆皮中含有花青素，而花青素遇到白醋是會發生化學反應的，所以我們就會看到白醋變成紅色了，而染色的黑豆，它的黑豆皮中是不可能含有花青素的，所以自然也就不會變色。
3、黑豆的吃法有什麼
黑豆豆漿，原料：黑豆、砂糖、水。
醋泡黑豆，原料（約2星期的分量)：黑豆100克，米醋300毫升。
做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂，將黑豆裝入瓶子或罐子內，加入米醋，涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。
黑豆釀梨，功效：清熱去火調理，腎調養調理，祛痰調理，哮喘調理，咳嗽調理。
黑豆排骨湯，材料：排骨12兩，紅蘿蔔1根，牛蒡半根，黑豆2兩，巴戟天5錢。
黑豆烏雞湯 ，材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。功效：補血養顏，烏髮，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。
黑豆不能與什麼吃
1、不能吃黑豆的人
雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，因為黑豆不好消化，如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。另外小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。而黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
2、相剋食物
黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚朴、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚朴都是屬於中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等。
黑豆富含物質與營養價值
1、黑豆富含物質
黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。
2、黑豆的營養價值
黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
