五花肉怎么做教程，五花肉是我们日常生活中,很多人都非常喜欢吃的一种食物，,我们经常用五花肉做粉蒸肉,也经常做回锅肉,还可以做梅菜扣肉,总之做法非常多，以下分享五花肉怎么做教程。
起锅烧油放入冰糖熬煮成焦红色后，放入煮好的五花肉翻炒上色，再放入料酒、八角老抽等调料各翻炒30秒。之后加水煮沸，小火慢炖30分钟，再转中火收汁至1/4或1/5关火盖锅焖5分钟，最后撒上葱花和白芝麻，一份美味的红烧五花肉就完成了。
红烧五花肉的制作方法
准备食材：五花肉、冰糖、料酒、老抽、生抽、姜、大葱、小葱、八角、香叶、桂皮、食用油、盐、白芝麻。
1、五花肉清洗干净后切块，大葱切段，小葱切葱花，生姜切片备用。
2、将切好的'五花肉与姜片、料酒放入锅内，加水没过猪肉后大火煮沸，捞出浮沫后继续煮2分钟，再把煮好的五花肉捞出盛好。
3、起锅烧油，油烧热后放入冰糖，同时调至中小火熬煮成焦红色。
4、把肉块放入锅内快速翻炒上色，再依次倒入料酒、八角和香叶等大料、葱姜、老抽和生抽各翻炒30秒。
5、翻炒均匀后加水淹过五花肉，中火煮沸后盖上锅盖，再转小火慢炖30分钟左右。
6、汤汁剩1/3时转中火收汁，期间不停翻炒，同时把大料和姜片逐渐取出。
7、收汁到一定1/4或1/5时，关火盖锅焖5分钟，再开盖撒上葱花和白芝麻，一份美味的红烧五花肉就做好了。
砂锅五花肉是一道十分好吃的菜肴，它是将五花肉放在砂锅里面烹饪的一种菜品，用砂锅可以更大程度的将五花肉的鲜香给封存在肉里面，特别的美味。
砂锅五花肉的做法
主料：五花肉500克
辅料：植物油1勺、冰糖6克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1匙、蚝油1勺、小葱2根
做法：
1.五花肉切块。
2.冷水入锅焯出血水后捞出备用。
3.锅中热油，放入冰糖，小火熬至焦糖色。
4.放入五花肉翻炒1分钟，烹入料酒，加入生抽，老抽，蚝油炒香。
5.加入适量清水煮开，倒入砂锅中，小火煮1到1.5小时，出锅撒葱花即可。
砂锅五花肉怎么做好吃
准备新鲜五花肉，切成块状放到锅中，加入适量的水煮一下，浮沫去除，洗干净水分沥干，锅里面加入适量的油，把冰糖放进去翻炒融化后用小火熬煮，然后再把五花肉放进去翻炒上色，把里面的油分给翻炒出来，准备一个小的砂锅，添加适量的水煮开
再把五花肉放进去，添加适量的料酒，蚝油，生抽，酱油煮开以后用小火慢慢炖煮几十分钟，中途需要翻动一下，煮的时间越长肉就越软烂，然后大火收汁，撒上一些葱花就可以吃了。
砂锅五花肉好吃吗
在一个朋友家吃饭时，吃到这个好吃到爆的五花肉。对于我这个平时不吃肥肉的人，刚开始并不敢下筷子，但看见大家都不停下筷连连称赞，也忍不住尝了一块，然后就一发不可收拾了。砂锅炖菜有着独特风味，简单方便，味道鲜美，冬天来一锅炖菜吃得热乎，是较受欢迎的家常菜。
五花肉怎么挑选
(1)看纹路。一定要挑肥瘦相当的，白色和红色的纹路清晰，不要挑那种瘦肉多或者肥肉多的
(2)看弹性。购买五花肉的.时候可以按下去看看有没有弹性，有弹性的就是新鲜的。
(3)看颜色。新鲜的五花肉的颜色一般是鲜艳的，而且有光泽，肉的颜色是暗沉的千万不要买。
土豆焖五花肉怎么做
首先呢，先选好五花肉和土豆，将土豆一定要提前炖入，可以放在锅中进行制作。再准备一些沙茶酱，白糖，红椒，柠檬汁，葱姜蒜。首先先将锅中放入食用油，然后放入葱姜蒜进行爆香，爆香以后，放入花肉进行翻炒，再放入土豆。
放完以后再放入一些洋葱辣椒进行翻炒，一定要比较熟，因为土豆和五花肉是比较难熟的，所以这个时候就要注意，因为不熟可能会对于身体来说是不适的状态，所以尽量还是要避免这样的问题，还要注意的是后续放入一些沙茶酱白糖，这些都是去腥提鲜的一个作用。加入生抽和调味品。
放入调味品进行调味，调味好以后呢，就是一直进行焖制，等肉熟了就可以了，在熟的过程中可以少添一点水，这样的话可以更好的让它变熟。一定要熬得比较鲜美，煮的比较鲜美，再吃最后呢，放入几滴香油，一定要再放入一些菜。等熟了以后放入到锅中撒一把香菜就可以盛出吃了，非常的美味。
土豆焖五花肉的营养价值
五花肉含有的蛋白质是非常丰富的，可以为人体有效的提供，这样的营养可以很有效的使得身体保证一个健康的状态，所以这个时候选择吃蛋白质的五花肉是非常好的，营养价值也是高的。土豆含有的口感是比较丰富的，特别是还有一些低脂肪也是比较理想的，所以有很多人都会选择吃，这样的时候可以很好的获得营养，可以起到帮助到减肥的功效。
而且土豆含有非常丰富的膳食纤维，也就可以帮助肠胃的运动，这样的话就可以避免一些问题的出现，对于身体来说，也是可以帮助消化，避免肠胃对这些食物影响到身体的健康。土豆还可以很有效的帮助到身体，因为土豆可以起到一些抗氧化的功效。
土豆怎么切
首先先将土豆的外皮削掉，然后从中间切开将土豆切成片状。先从中间切开，然后把两个横着放，然后切成片状，尽量切成差不多大小。切好土豆的话，如果不是立马吃，一定要泡在水里避免氧化掉
所以这个时候还要注意避免土豆变黑，吃的时候会影响到口感。土豆有美容养颜的功效，对于身体来说也是非常不错的，而且减肥的功效也是比较好的，所以可以有很多人选择吃，对于身体来说是非常好的，但是也一定要注意的是不要把土豆放在空气里避免氧化。
五花肉怎么切
花肉切的.话要顺着纹理切，这样的话会更加方便，如果不顺着纹理的话可能也会不好吃，而且样子也会不好看，所以这个时候一定要注意身按纹理切，这样的口感是比较好的，而且这样的味道也是比较好吃的，所以建议还是这样吃，不仅口感好吃，而且是更加方便易做，然后炒着容易比较熟。
在切五花肉的时候就是顺着纹理避免切到筋骨，这样的话既会损害刀尖也会影响到刀的。所以一定要注意避免会影响到，该切的时候也一定要把五花肉煮熟
因为煮不熟的话，可能会影响到身体的一个健康，对于身体也会造成一定的危害，所以建议一定要吃熟的，避免对肠胃造成一定的伤害，所以建议处于一个健康的位置和状态，避免会影响到肠胃，使得身体不适。
