蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤,在生活当中,小龙虾可以说是每个人都喜欢吃,炎炎夏日,吃上一顿小龙虾再配上啤酒,一个完美的夏天就是这样,下面小编整理了蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤。
蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤1
蒜蓉蒸澳龙的做法
澳龙用筷子由尾部尿孔插入放尿。(实际上是龙虾血,鲜活的龙虾血会喷出来,死虾或者濒死的虾基本上放不出血的,这也是检测龙虾鲜活与否的一个方式。)腿斩断放一边。
龙虾斩块切段,虾头清理去腮,也切块。
粉丝泡发、葱姜蒜切末备用。
粉丝我喜欢盘成一团,吃的时候方便夹起来,散的粉丝蒸熟后一夹就断了,蘸了龙虾蒜泥汁的粉丝特别好吃,所以我放的比较多,各位酌情自己掌握粉丝的量。
葱姜放油锅里小火煨煮一下,加料酒、蚝油、生抽、盐调成蒜汁,淋在龙虾肉上面,盖上一层保鲜膜(也可不盖,我家锅水汽比较大,稍微盖一下,家里有蒸笼或者蒸锅的.就不用盖了)。水开上汽之后蒸放进锅里蒸10分钟后关火,再闷3分钟。
出锅撒葱花上桌。
蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤2
蒜蓉粉丝澳龙的做法
龙虾开背,按摩哈哈
蒜蓉,粉丝备好
用黄油或食用油炒蒜蓉,酱油蚝油调味
龙虾铺上粉丝和炒好的蒜蓉,放大锅里蒸15-20分钟
上桌!
蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤3
蒜蓉蒸澳洲淡水小龙虾的做法
小龙虾用牙刷刷一下表面。
这次的小龙虾太生猛了。我只能用夹子夹住头,直接用剪刀开边,一分为二,顺便把虾线和脏东西去掉。
平铺在碟上。
一大个蒜头切小粒。
热油锅,下一半蒜。
在生的蒜里加一勺盐。
爆香,到金黄。
连油一齐倒回生蒜里。
拌匀。
把蒜铺到虾上。
水开,入锅,中火蒸4分钟。
淋上点酱油,搞掂。