简单省事的牛肉面做法,牛肉面美味又温暖,我们吃早餐的时候都可以做牛肉面,这样的牛肉面口味是一绝的,令人流连忘返,那么下面就为大家分享简单省事的牛肉面做法。
食材
切面 500克
牛肉 200克
桂皮 2克
香叶 2克
蚝油 适量
干辣椒 适量
葱姜 适量
豆瓣酱 1勺
方法/步骤
首先准备好切面和牛肉,切面选择购买成品即可,牛肉切成小块,3cm见方即可,冷水下锅煮开,去除血沫。
西红柿用热水烫一下,剥去外皮,剁成细末备用,葱姜切断,干辣椒从中间折成两段,桂皮、香叶洗净备用。
洗锅加热,放入适量食用油,油温合适的时候加入一勺豆瓣酱炒香,放入西红柿碎继续翻炒1-2分钟,控制好火候不要糊锅,继续加入葱姜、桂皮、香叶翻炒,加水800ml。
处理好的牛肉款洗净,放入炒制好的汤汁中,加入生抽、耗油和适量的盐,煮开后小火炖2小时。
锅内烧开水,加入切面,放少量食盐,再放入一两片菜叶,煮至面条熟透。
可以尝一下确认面条煮熟并且口感很好,用笊篱捞出来放到空碗中。
将制作好的牛肉汤浇在面上,一碗简单的牛肉面就做好了。
食材
酱牛肉 250克
手擀面 250克
洋白菜 一小颗
盐 半勺
辣椒 1个
酱油 3勺
葱 20克
姜 15克
香油 1/3勺
步骤/方法
煮面、水开放入面条、改小火煮到再次开、然后放入一点儿凉水接着煮到开、然后再点一点儿凉水煮开锅(宝宝犯懒就从楼下的粮店买了手擀面回来煮、会擀的亲们可以自己擀面条、等啥时候磊哥哥我有心情啦给大家分享一个怎么擀面条给大家)
把洋白菜洗干净切碎啦放入锅里和面条一起煮
把稻香村的酱牛肉切成小丁放入锅内煮
加入盐、酱油、葱花、姜末、香油、喜欢吃醋的.可以加一勺醋
调好味道后煮一下翻动一下让面条的味道都均匀啦就OK了。
食材
干面条 适量
熟牛肉 几块
豚骨汤 2汤匙
辣椒油 1汤匙
方法/步骤
藤椒牛肉面,方便速食。
日式半干鸡蛋面、蔬菜干、豚骨汤、熟牛肉、辣椒油。
把干面条和熟牛肉准备好
锅中倒入适量冷水烧开,然后将干面条下入锅中,盖上锅盖开始煮3—5分钟就煮熟了。
将浓缩的豚骨汤倒入碗中,然后将干蔬菜倒入其中。
将适量的开水倒入碗中,用筷子充分搅拌,豚骨汤是这碗面的精华,味道特别鲜美,
煮好的面条捞起放入碗中,然后加入适量的辣椒油,不喜欢吃辣的就不加,豚骨汤具有咸味和鲜味,所以不用加入食盐和鸡精了
将熟牛肉片放入锅中,加入适量水加热煮几分钟
热透后的熟牛肉放入面条上面,营养美味的藤椒牛肉面就做好了