护肝：每天吃20枚红枣可预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每天晚上可以服用红枣花生汤，做法很简单，把红枣冰糖和花生一起煎服，每天坚持服用，一个月以后就可以起到作用。能降低血清谷丙转氨酶水平。
抗癌：红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。这样的物质对于抑制癌细胞有很好的作用，现在的肿瘤和癌症的发病率很高的，所以应该有防癌的意识。
抗过敏：红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。而且有研究发现了红枣中有很多环磷酸腺苷的物质，这样的物质具有很大的作用，可以有扩张血管的作用，同时也可以有抗过敏的功效，具有增强心脏收缩力的作用，改善心肌营养，所以常吃大枣对健康是有很大的好处的。
治低血压：大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。很多人有低血压的问题，其实高血压大家都知道要预防和治疗，低血压同样很危险，大枣炖汤是可以有补血缓解低血压的作用，有益身体健康。
