中国情人节有三个，它们是“元宵节”、“上巳节”和“七夕节”。
中国情人节又被叫作七夕节，时间是农历七月初七，2021年的情人节是8月14日。
七夕节既是拜祭七姐的节日，也是爱情的节日，是一个以“牛郎织女”民间传说为载体，以祈福、乞巧、爱情为主题，以女性为主体的综合性节日。
七夕的“牛郎织女”来源于人们对自然天象的崇拜，上古时代人们将天文星区与地理区域相互对应，这个对应关系就天文来说，称作“分星”，就地理来说，称作“分野”。相传每年七月初七，牛郎织女会于天上的鹊桥相会。
七夕节起始于上古，普及于西汉，鼎盛于宋代。在古代，七夕节是靓女们的专属节日。在七夕的众多民俗当中，有些逐渐消失，但还有相当一部分被人们延续了下来。
应节食物：
1、酥糖：在我国一些地方的糕点铺，这一天还要制作一些织女形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，民间认为，吃了这种“酥糖”的人会变得心灵手巧。
2、巧巧饭：在我国山东，这一天要吃巧巧饭，乞巧的`风俗十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。
3、瓜果：在福建，七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果，以求她保佑来年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）、鲜花和妇女化妆用的花粉。一般是斋戒沐浴后，大家轮流在供桌前焚香祭拜，默祷心愿。
农历七月七日通常被人称作中国情人节。
中国情人节的由来：
1、中国古代的星象文化源远流长、博大精深，古人从很早开始就探索宇宙的奥秘，并由此演绎出了一套完整深刻的观星文化，“牛郎织女”就是典型例子。
七夕的牛郎织女传说最早来源于人们对自然天象的崇拜，早在远古时代，追求秩序的古人们不仅将天空规划得井井有条。
2、这个对应关系就天文来说，称作“分星”，就地面来说，称作“分野”。简单来说，古人就是将天上每个星座都与地上的实体地理区域一一对应，古代分星与分野目的主要是为了配合占星理论进行天象占测。在古代星宿体系中。
3、“牛宿”由6颗星组成，位于银河的东岸，像两个倒置的三角形，一上一下，很有特点，不过上面的那个三角形更大一些，亮一些。而下面的小三角形正好位于黄道上，这几颗星组成了一个头上有两角，却只有三只足的牛，因此古人称其为“牵牛”。
4、这头“牛”的南边有9颗小星，组成了“天田”，是它耕作的`地方，再向南看，在接近南方地平线的地方，是“九坎”9星，坎是蓄水的低地，用于灌溉农田。牛宿的东面紧挨着的是“罗堰”3星，是类似水库的水利设施。
5、“织女”3星位于牛宿的北部，其中的“织女一”星是全天第五亮星，仅次于“大角”星，因此又常直接称为“织女星”。人们将“牛宿星”与“织女星”合称为“牛郎织女”。
如此多情多义的中国人，怎么可能没有情人节呢？
当然有，而且还不止一个。
按照时间顺序，首先是元宵节。
中国历代诗词中，有不少诗篇借元宵抒发爱慕之情。北宋欧阳修词“今年元夜时，月与灯依旧；不见去年人，泪满春衫袖。”就抒写了对情人的思念之苦。
元宵节是喜气洋洋的春节过后，第一个传统节日。一年之中第一个月圆的节庆，古时起每逢元宵节，上自王公大臣下至市井小民，都会参加各种多姿多彩的庆祝活动，延续着春节欢乐的气氛，将春节的尾声掀起高潮。
元宵灯会是元宵节最重要的活动，古代年轻女孩一年难得有外出自由活动时间，唯有这一天可以结伴出来游玩赏花灯，从而给了未婚男女灯下相会抒情的机会。
连辛弃疾都写道：“众里寻它千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”就是描述元宵夜，有情人相见分外激动的情境。所以，元宵节常常与爱情联系在一起，成为了中国每年第一个“情人节”！
第二个“情人节”是三月三，上巳节。
三月三，是一个起源于周代的古老节日，这一天的习俗，就是修禊（xi），又称为祓禊。简单地说就是人们来到水边洗濯污垢，借此洁净身体同时祛除病气。以青年男女也会借机聚于水滨，互为酬答。继而逐渐演变成为一场全民的大狂欢。
《论语》：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”就是写的当时的情形。
第三个“情人节”是七月七，乞巧节。
严格意思上这一天并不是真正意义上的“情人节”。而是商家以讹传讹，以牛郎织女鹊桥会杜撰出来使爱情的节日。
乞巧节最早出现于汉朝， 据《西京杂记》：“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人具习之。”起源于人们对自然天象的`崇拜。
早在《诗经》时代，人们就对牛郎织女的天象有所认识，在东汉时就出现了人格化的描写：“织女七夕当渡河，使鹊为桥。”
这一天与爱情无关，未出嫁的少女都会成群结队的游玩，拿出亲手做出来的手工艺品比试，向织女祈求心灵手巧，不被未来的婆婆笑话笨手笨脚。所以从本质上来说这一天并不是情人相会的日子。
当然，我们也无需对老百姓吹毛求疵，苛求只能过中国节，而不能过西方节日。对于大多数百姓来说，节日只是减压疏解的方式只要开心不管什么节都能过。
而另一方面，大众对于中国传统节日了解太少了，导致“无节”可过，加上商家的诱导，才导致西方节日的盛行。
