核桃怎樣不生蟲，核桃是生活中最受歡迎的堅果食材，它含有豐富的不飽和脂肪酸和植物蛋白以及多種微量，人們食用以後能健腦益智也能延緩衰老，很多核桃都會長蟲，下面來看看核桃怎樣不生蟲
核桃怎樣不生蟲1
1、核桃貯藏：將曬乾的核桃裝入布袋、麻袋或裝入筐內，放在通風、乾燥、陰涼、無鼠、無蟲害的室內，室內貯藏核桃最適溫度1-2℃，一般不要超過8℃，相對溫度75-80％
2、溝藏法：在地勢高燥、排水良好、背陰避風處挖一條深1米、寬1-1.5米、長隨貯藏量而定的溝。溝底先鋪一層10釐米厚的潔淨溼沙，沙的溼度以手捏成團但不出水爲度。
後鋪上一層核桃一層沙，溝壁與核桃之間以溼沙充填，不留空隙。鋪至距溝口20釐米左右時，再蓋溼沙與地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大於寬度。溝的四周開排水溝，避免雨水滲入太多，造成溼度過高，核桃黴爛。溝長超過2米時，在貯藏核桃時應每隔2米豎一把紮緊的稻草作通氣用，草把高度以露出“屋脊”爲度。
3、沙貯法：陰涼室內的地面上，先鋪一層消過毒的稻草、麥秸等，再鋪一層10釐米厚的溼沙，放一層核桃放一層沙，堆高不超過1米，最上面溼沙層厚度爲20-30釐米。貯藏期間要保持最上層沙子溼潤。
核桃（walnut）
核桃又名，胡桃、羌桃，屬於胡桃科植物，早在1972年發現的磁山文化遺址，在磁山遺址發掘的灰坑中，發現兩座坑底部有樹籽堆積層，可辨認的有榛子、小葉樸和胡桃。胡桃就是現今的核桃，以往認爲核桃是漢代張騫通西域時傳入內地的，磁山遺址胡桃的出土，證實7000多年前這一帶就有種植核桃。
核桃既可以生吃、炒着吃，還可以用來配製糕點、榨油、糖果等，不僅味道不錯，而且營養價值非常高，被公衆譽爲“長壽果”、“萬歲子”。
核桃習性特徵
核桃能適應多種不同的土壤生長，抗旱能力強，也很耐寒，抗病能力強，對水肥要求不嚴，落葉的時候後一直到發芽不適合剪枝。
核桃外果皮綠色肉質，內果皮爲骨質，表面有溝狀或點狀刻紋，種子（核桃仁）食用價值很高。核桃開始結果年齡因類型和品種及繁殖方法而異，早實核桃2-3年，晚實核桃8-10年。初結果樹，多先形成雌花，結果1-2年後才形成雄花；但成年樹雄花多於雌花幾倍、幾十倍，以致因雄花過多而影響產量。
晚實核桃生長旺盛的`長枝當年不易形成混合芽，生長健壯的中短枝上能形成混合芽。早實核桃各種長度的當年生生長健壯枝上都能形成混合芽。短結果母枝座果率最高，約佔55.7%；
中結果母枝次之，約佔36%；長結果母枝最低，約佔7.8%。晚實核桃只有頂芽及其下1-3個芽結果，再以下很少結果。早實核桃腋花芽結果能力很強，核桃結果枝着生雌花多少因品種而異，1序1花的佔14%，1序2花的佔73%，1序3花的佔13%。結果分佈因樹齡而不同，初果期果實多分佈於樹冠內堂，盛果期果實集中於樹冠中上部，盛果中後期，果實分佈在樹冠外圍。
核桃怎樣不生蟲2
新鮮溼核桃保鮮的方法
1、 保鮮方法
新鮮溼核桃可以保存在冰箱冷藏室，或者放在乾燥通風的地方。先將新鮮的溼核桃去掉青色的外殼後，在陰涼通風的地方晾乾，然後分成每次可以食用完的份量放在保鮮袋裏，放入冰箱的保鮮室可以保存1個月，放在通風且乾燥的地方可以保存一週。
2、 清洗方法
剝溼核桃外殼的手會發黑可以用白醋洗乾淨，因爲白醋中的醋酸可以中和核桃皮漿液中的生物鹼。先將食鹽撒在污漬表面，用手指輕輕摩擦，帶走未乾的核桃皮漿液，再將手放入淡白醋水中浸泡，雙手相互揉搓清洗10分鐘，再用肥皂清洗乾淨。
3、 食用禁忌
核桃不能和葡萄、柿子、西梅、白酒一起吃。核桃和富含鞣酸的食物如葡萄、柿子、西梅等一起吃，會使核桃中的鐵和蛋白質與鞣酸結合形成難溶的絡合物，導致腸胃不適引發腹痛、腹瀉、消化不良等症狀。核桃和白酒一起吃，容易導致上火流鼻血。
核桃怎樣不生蟲3
核桃怎麼挑選核桃的選購技巧
1、看外觀
平時購買核桃時，可以先看它的外觀，那些質量好的核桃接近圓形，而且它的外殼薄而乾淨，紋路十分均勻清晰。但如果看到核桃的外殼比較暗，沒有色澤，說明它保存時間比較長，這就是核桃的外殼上，如果滲出的油脂，則說明這種核桃已經變質。
2、憑手感
平時挑選核桃時，還可以憑手感去判斷它的好壞，質量好的核桃放在手上，掂一掂會感覺有些重量，這就說時它裏面的果仁是飽滿的，是質量好的核桃。但如果核桃放在手裏感覺特別輕，就像一層皮一樣，則說明這種核桃的果仁特別小或者已經變質，不易購買和食用。
3、看核桃仁的顏色
挑選核桃時，從核桃仁的顏色上也能判斷出它的好壞，那些質量好的核桃仁顏色多是黃色，略微發白，有時還會是暗黃或者暗褐色，但如果發現核桃的果仁表面顏色已經是黑褐色，就不能購買或食用，因爲它已經變質。另外那些核桃仁表面顏色爲琥珀色或者其他角色的顏色，則說明它保存時間過長，這樣的核桃購買以後食用時口感也不新鮮。
4、聞味道
挑選核桃時，還可以聞一下它散發出的天然味道，質量好的核桃，散發出的自然味道，有一種濃郁淡淡的核桃香，如果在聞的時候發現核桃有異味或者酸腐的味道存在，就說明這種核桃的質量較差，或者已經變質，是不適合購買和食用的。
