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新手如何選茶具

來源:時髦谷    閱讀: 2.13W 次
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新手如何選茶具,熱愛茶道的小夥伴應該都知道,茶具對於茶道的重要性,新手泡好一壺茶,離不開得心應手的茶具,而茶具則需要根據茶葉本身的特點去選擇,以下分享新手如何選茶具

新手如何選茶具1

1、瓷質茶具

瓷器土質細膩,燒結溫度高;胎質較薄,敲擊聲音清脆。由於瓷器表面光潔緻密,所以不吸水不吸味。並且,瓷質茶具傳熱快、不吸香,能把茶的風味淋漓盡致地表現出來,泡出的茶香高味鮮。

瓷質茶具因爲這些特質,所以特別適合用來沖泡風格清揚的茶。

適合沖泡茶類:原料較嫩的綠茶、花香型紅茶、清香型的烏龍茶,如:鐵觀音、白茶的新茶,如:白毫銀針等。

新手如何選茶具

2、陶質茶具

陶器土質沙粒感強,燒結溫度低;胎質較厚,敲擊聲音沉悶。由於表面氣孔多,容易吸水吸味;同時因爲密度小,所以傳熱慢,保溫效果好。茶湯在陶器內壁的氣孔中進進出出,與陶土中的一些礦物元素髮生反應,茶的醇厚韻味和變化會更加凸顯。

因此,陶質茶具適合沖泡一些風格厚重的茶。

適合沖泡茶類:普洱、蜜香型紅茶、醇厚型烏龍茶,如:武夷巖茶、重焙火臺灣烏龍茶、老白茶,如壽眉等。

新手如何選茶具 第2張

3、紫砂器具

紫砂器具雖屬於陶器,但與普通的陶器不一樣,紫砂茶具的內部和外部皆不敷釉,而是採用紫泥、紅泥和團山泥經過摶制和焙燒製作而成。

紫砂器具由於優質的紫砂土和獨特的雙氣孔結構,吸水性強,透氣性極佳,對茶湯有一定的潤色作用。

紫砂器具適合泡厚重風味的茶,尤其是重發酵、重焙火的茶以及老茶。

適合沖泡茶類:普洱老茶、老白茶、黑茶等。

新手如何選茶具 第3張

4、玻璃器具

玻璃是一種有色、半透明且不透氣的礦物質,具有非常強的可塑性。玻璃茶具無可替代的特點就是透明。透過玻璃,可以觀賞到茶湯的顏色、茶葉的形態,不管是玻璃壺、玻璃公道杯、玻璃茶杯,觀賞性都很強。

然而,玻璃茶杯質地脆、容易破碎,且傳熱迅速,保溫性差,茶的香氣也易於散失,因此使用玻璃器具沖泡出的茶最好儘快飲用完。

新手如何選茶具2

不同種類的茶葉應該如何選擇茶具

選好茶器泡對茶

茶具,按其狹義的範圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。

我國的茶具,種類繁多,造型優美,除實用價值外,也有頗高的藝術價值,因而馳名中外不同種類的茶葉應該如何選擇茶具不同種類的茶葉應該如何選擇茶具。

花茶配蓋碗

瓷器傳熱不快,保溫適中,與茶不會發生化學反應,沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀,裝飾精巧,具有藝術欣賞價值。

綠茶配玻璃杯

高檔綠茶水溫不宜過高,碧螺春等細嫩綠茶要採用“上投法”,即先沖水後放茶,玻璃杯可以體現茶葉在水中的優雅姿態,色彩也更好。

鐵觀音、普洱可選紫砂

烏龍茶、普洱茶要先“洗茶”。之後還要以沸水沖泡。茶香濃郁持久不同種類的茶葉應該如何選擇茶具茶藝培訓。

紫砂沏茶,香味醇和,湯色澄清,保溫性好,即使夏天茶湯也不易變質。

新手如何選茶具 第4張

正確喝茶原則

一、早上喝什麼茶最好?

有人說早上喝茶最好,經過了一整個晚上的休息之後,人體消耗了大量的水分,血液的濃度變大,喝上一杯淡茶水不但可以快速的補充身體所需的水分,還可以稀釋血液,降低血壓,有益健康。

那麼早上最適合喝什麼茶呢?早上喝紅茶最好,因爲紅茶可以促進體內的血液循環,同時還可以祛除體內的寒氣,讓大腦的供血充足。每天吃完早餐之後飲用一杯紅茶,也可以加入牛奶一起飲用。需要注意的是,早上喝茶一定要吃完早餐之後才能飲用,因爲茶葉中含有咖啡因,空腹飲用的話腸胃會吸收過多的咖啡因,導致人體出現心慌、尿頻等不適的症狀。

二、午後喝什麼茶最好?

下午3點左右喝茶對人體可以起到調理的作用,增強身體抵抗力,還有預防感冒的作用。這個時間喝茶是一天當中最重要的,對於三高人士來說堅持喝下午茶的'話可以達到藥物都無法達到的效果。那麼午後喝什麼茶最適宜呢?

專家表示午後最後喝青茶或者綠茶,一般情況下人體在中午時分肝火旺盛,喝綠茶或者青茶可以緩解這一症狀。青茶例如鐵觀音性乾涼,入肝經,可以清肝膽熱,化解肝臟的毒素,而且茶葉中含有豐富的維生素E,有抵抗衰老的功效。綠茶則入腎經,有利水去濁,排尿更加通暢。綠茶中的茶多酚也是最爲豐富的,抗氧化和消炎的功效明顯。

三、晚上喝什麼茶最好?

晚上8:30左右喝茶的話,人體很容易修補和恢復免疫系統,再造細胞,對於健康有一定的益處。神經衰落的人羣可以喝半發酵的鐵觀音,如果擔心晚上喝茶之後影響睡眠的話,可以選擇喝黑茶。

黑茶性致溫純,不會影響人體正常的睡眠。黑茶以普洱爲首選,如果不喜歡普洱的味道的話,還可以喝白茶,例如福建壽眉,入肺經,性平和,同樣也不會影響睡眠的質量。晚飯之後喝黑茶可以幫助分解積聚的脂肪,既暖胃又幫助消化。

新手如何選茶具3

初學茶道應該用的茶器

1、茶荷:在泡茶之前,茶藝師一般會先讓客人賞茶,而盛裝茶葉的器具就是“茶荷”。

2、聞香杯:用來聞香的杯子,窄而高,一般用於烏龍茶這種高香型茶的聞香,在茶藝表演經常見到。

3、茶杯:高端點的說法叫“品茗杯”,就是用來喝茶的杯子,常見的有白瓷杯和紫砂杯。

4、杯託:這個很容易理解,就是用來放置茶杯的。

5、水盂:這是茶藝師用來倒廢水用的,不過要是你覺得茶涼了或者不好喝的話,也可以往着裏面倒。

茶藝師泡茶用到的茶器

1、煮水器:包括水壺和炭爐,一般在格高的地方纔能見到,由於用炭爐煮水時間比較長,所以現在用得較多的是隨手泡,更方便快捷一些。

2、茶盤:就是底座,用來放置茶壺,茶壺漏出來的水流入茶盤中,以免弄溼桌子。

新手如何選茶具 第5張

3、茶巾:是茶藝師用來揩抹灑出來的茶水。

4、茶壺:這個就是用來泡茶用的茶器,常用的有蓋碗和紫砂壺。

5、公道杯:又稱“茶海”,是用來盛放茶壺裏的茶,便於均勻分茶給客人。

6、茶濾:架在公道杯上,用於過濾茶葉和茶渣的。

7、茶寵:茶藝師泡好茶後,會把茶水澆灌到旁邊的陶藝品上,這個陶藝品有各種各樣的形態。他是茶人的寵物,所以稱爲“茶寵”。

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