冰箱裏的東西長黴了，黴變是食物中的微生物生長到一定數量後的表現，肉眼可以直接觀察到的現象，即使是新鮮的剛烹飪完的食物中也存在肉眼看不見的微生物。冰箱裏的東西長黴了怎麼辦?
冰箱裏的東西長黴了1
有可能是細菌滋生了。細菌的微生物在冰箱冷藏室裏也滋生，只不過它的增值速度比在冰箱裏的細菌慢而已，所以食物時間久了也會發黴。溫度一般高於150攝式溫度才能使部分細菌完全死亡，而低溫只能減緩細菌的新陳代謝，不能殺死細菌。冷藏室的`溫度只可減緩黴菌的生長，而不能殺死黴菌，時間長了自然就發黴了。
擴展資料：
曾有營養師做過相關試驗，這些食物放冰箱反而會發黴變質。香蕉、芒果這些水果宜在12℃左右保存，放在室溫陰涼處即可，過低的溫度會使它們凍“傷”，發黑、腐爛。茶葉、奶粉這些食物本身在室溫下即可保存，不需要低溫保藏，放入冰箱如果密封不嚴，又易發黴變質。
冰箱裏的東西長黴了2
黴變是食物中的微生物生長到一定數量後的宏觀表現，我們用肉眼可以直接觀察到的現象，但其實在食物中，即使是新鮮的剛烹飪完的食物中也存在肉眼看不見的微生物。把食物放在冰箱中儲存是因爲低溫可以限制微生物的生長活性和速度，但不代表微生物會死亡，所以如果放置的時間長了，微生物的數量繁殖的足夠多了就會表現出黴斑。這是從量變到質變的過程。 向您介紹一下一般食品在冰箱保存的時限： (1)蛋品。 新鮮帶殼蛋，可冷藏4-5個星期，熟蛋可冷藏一星期。 (2)奶製品。 牛油，冷藏2個星期，冷凍9個月;牛奶，冷藏5天;酸奶，冷藏7-10天。 (3)肉類。 牛肉、冷藏1-2天，冷凍3個月;肉排，冷藏2-3天，冷凍9個月;香腸，冷藏2-3天，冷凍2個月;雞肉，冷藏2-3天，冷凍1年;魚肉，冷藏1-2天，冷凍3個月至半年。望採納，謝謝！
爲什麼我放在冰箱裏的食物會變質發黴呀
這個問題其實很難回答，因爲他有很多種原因，比如：1.東西放的太多，使冰箱沒有了空隙，有些東西就會變質發臭，影響到了其他的東西．2.東西放的時間太長了．3.經常開冰箱．4.溫度沒調好．5.冰箱裏有異味．......還有很多，我就不一一列舉了，你先去試試看吧．
爲什麼放在冰箱裏的食物也會發黴
食物都有保質期，過了保質期就要變質的，即使是溫度很低，有些食物在冷凍室裏看起來和聞起來都沒壞，但是例如豬肉等也都不能再冷凍裏放久了，會變質。
冰箱冷藏室發黴的原因是什麼
究其原因,食物放入冰箱裏,不代表長久保存下去,尤其冰箱的冷藏室,溫度相對過高,一些發麪食物、牛奶、蔬菜類等尤其容易發黴變質。食物保存都是有期限的,過了保存期限就要及時處理掉。要最大限度地延長食物的保存時間,主要有兩種方法,一是冰箱的選購,二是冰箱的使用。作爲食物保存的容器,冰箱本身是否能實現最有效的保鮮自然是很重要的。我們可以參考一些冰箱企業當下主推的系列產品,可以發現最有效保鮮的重點都在冰箱的分區設計、控溫技術、淨味除菌技術和保證食物不風乾上。以美的冰箱的產品爲例,它的凡帝羅多門冰箱具備明顯分區設計,能實現智能精確控溫,能淨味除菌並保證食物不串味而且高保溼……消費者可以此作爲參考素材。要最好地爲食物保鮮,用戶對冰箱的合理使用也極爲重要,以下注意事項可讓冰箱保持乾爽,防止發黴現象:1、熱的食物應冷卻後,再放入冰箱貯藏,儘量減少箱內潮氣。 2、防止菜湯、醬油等灑在冰箱內。 3、電冰箱內污染物應擦乾淨。 4、不要讓熟肉製品直接接觸電冰箱內膽。5、電冰箱暫時停用,應擦拭乾淨,不要把箱門關緊,應當留一定縫隙,使冰箱內潮氣能夠排出。
爲什麼放在冰箱裏的東西還會發黴
冰箱不是萬能的，放入冰箱的東西超過保質期也一樣會變質。任何食品裏面都有微生物，冰箱提供低溫環境，是抑制減緩微生物的生長，從而延緩食品的變質 ，並不是就是一直不變質。食品放入冰箱有的適合冷凍，有的適合冷藏，一定要分類放好，注意保質期，儘快縮短保存時間。
