中國傳統筷子文化，生活中我們經常會使用到筷子，使用筷子也是有很多講究的，筷子是中華傳統文化的精髓，關於筷子的文化知識你知道多少？下面一起了解中國傳統筷子文化的相關知識。
中國傳統筷子文化1
筷子的起源
西方人最早是遊牧民族，食物是烤熟煮熟的肉塊，可以切成小塊拿在手中進食。印度人的主要食物是稻米，容易去殼，可以蒸煮成團，同樣可以用手抓着是進食。我們祖先的日常食物是茶，是一種粘稠的半流質食物，不能用手抓着吃，也不能用手撈食影響其中的野菜和樹葉。可能有一個聰明的古人順手取來小木棍兒之類的東西試着把野菜或樹葉撥入口中，這就是筷子的最初形式。
筷子的內涵
筷子在使用的時候，講究配合和協調。一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。這是中國的陰陽原理，也有西方力學的槓桿原理。
從生疏到熟練，從拿起到放下，這是一種耳濡目染，這是一種言傳身教，這是一種中國人無法割捨的情懷。作爲中國人，我們更應該明白“一雙筷子的含義”。
筷子的忌諱
1、敲筷：小的時候，大人經常告誡：敲碗敲筷，一世受窮。中國的父母就這樣代代傳承着這一用筷的民俗禁忌。因爲用筷子敲打碗盤，是以前乞丐的常用傳統動作。
2、巡筷：忌舉筷不定，用筷子來回在桌上的菜盤裏尋找，不知道從哪裏下筷爲好。
3、品筷：有人習慣於用舌頭舔去粘在筷子上的飯菜，這是一種極不衛生極不雅觀的行爲，
4、嘬筷：其做法是把筷子的一端含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行爲被視爲是一種極爲不好的做法，一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教。
5、指筷：不能拿筷子指人，用筷子時以手指人，是一種非常不禮貌的行爲，會被人誤以爲是在指責對方
6、刺筷：夾不起菜就用筷子當叉子，用筷子插取盤中食物。
7、抖筷：用筷子往自己盤子裏夾菜時，手裏不利落，將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視爲嚴重失禮。
8、迷筷：忌用筷子在盤裏扒拉夾菜；此行爲是缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
9、雜筷：把顏色、質料不一或長短不齊的筷子遞給客人，會被認爲是對客人的大不敬。
10、祭筷：忌諱筷子插在飯上，會被視爲大不敬，因爲漢族的傳統中多是給逝者上香時纔會把一雙筷子插入飯中。
11、叉筷：在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上這是不對的，人認爲在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定。
12、落筷：失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現，祖先們全部長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝。
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筷子長度的寓意
筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。爲什麼明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？這裏面有太極和陰陽的理念。這是中國人的哲學，西方人不懂。筷子諧音“快”。寓意“快快樂樂，快樂一輩子”。
筷子在生活中的寓意
傳統上方下圓中式筷子。
寓意：天圓地方，天長地久。
送筷子給搬新家的人。
寓意：快快發家，喬遷快樂。
送筷子給合作伙伴。
寓意：合作而不會爭功，表示精誠合作的意義。
送筷子給好朋友。
寓意：雙木成林，同甘共苦，和睦相處，貼心地關懷對方。
送筷子給小孩。
寓意：表達“快長快長”的期望。
送筷子給老人。
寓意：長長久久，快樂安康，福壽無疆。
筷子使用方便
一雙簡單的筷子，有着挑、撥、夾、拌、撅、扒等多項功能。即使是在盛大的宴席上，只要有一雙方便而實用的筷子在手，除了湯以外，可以席捲全桌。
筷子不僅使用方便，而且還價廉物美。著名的物理學家李政道博士就曾這樣稱讚：“筷子，如此簡單地兩根木棍，卻精妙絕倫地應用了物理學上的槓桿原理。”兩根筷子的交叉點形成了槓桿的支點，用起來輕巧靈活，得心應手。
筷子的文化傳承
一雙筷子，不僅蘊含了中國人豐富的情感，而且是中華民族文化傳承的載體。西方有學者稱讚筷子是古老東方文明的代表，是華夏民族聰明和智慧的結晶，是中國人的“第五大發明”。
一雙筷子，不僅僅是我們每一箇中國人共同的飲食工具，它還是一種對中華五千年文明史的文化傳承。
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中國人用筷子的十二種忌諱
1、三長兩短：
這 意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。因爲中國人 過去認爲人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做 成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極爲不吉利的事情。
2、仙人指路：
這種做法也是極爲不能被人接受的，這種拿筷子的方法 是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裏叫“罵大街”。因爲在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指 對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯 時同別人交談並用筷子指人、
3、品箸留聲：
這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行爲被視爲是一種下jian的做法。因爲在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行爲，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教，同樣不能夠允許。
4、擊盞敲盅：
這種行爲被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裏的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被視爲極其下jian的事情，被他人所不齒。
5、執箸巡城：
這種做法是手裏拿着筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找，知從哪裏下筷爲好。此種行爲是典型的缺乏修養的.表現，且目中無人極其令人反感。
6、迷箸刨墳：
這是指手裏拿着筷子在菜盤裏不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬於缺乏教養的做法，令人生厭。
7、淚箸遺珠：
實際上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時，手裏不利落，將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視爲嚴重失禮，同樣是不可取的。
8、顛倒乾坤：
這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
9、定海神針：
在用餐時用一隻筷子去插盤子裏的菜品，這也是不行的，這是被認爲對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動，無異於在歐洲當衆對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
10、當衆上香：
則往往是出於好心幫別人盛飯時，爲了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視爲大不敬，因爲北京的傳統是爲死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗裏是決不被接受的。
11、交叉十字：
這 一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的，爲北京人認爲在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業，被 老師在本上打叉子的性質一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因爲過去吃官司畫供時纔打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不 行的。
12、落地驚神：
所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現。因爲北京人認爲，祖先們 全部長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行爲也是不被允許的。但這有破法，一但筷子落地，就應當趕緊用落 地的筷子根據自己所坐的方向，在地上畫出十字。其方向爲先東西后南北。意思是我不是東西，不該驚動祖先，然後再將起筷子，嘴裏同時說自己該死。
