生菜的營養價值及功效，生菜是生活中很常見的蔬菜食物，其食用方法有很多，其獨特的風味深受很多人的喜愛，但是吃生菜也有許多要注意的地方，下面分享生菜的營養價值及功效。
生菜的營養價值及功效1
生菜的功效與作用
1、保護肝臟
生菜裏面含有可以促進膽汁分泌的物質。將它攝入體內，能夠幫助提高肝臟功能，刺激膽汁分泌並且預防膽汁淤積。這樣可以防止膽結石的發生，以起到保肝護肝的作用。
2、減肥
生菜中含有膳食纖維和維生素C，並且含量都是非常高的，它們能夠把身體裏面多餘的脂肪消滅掉。在生菜中含有的水分也很足，營養價值高，所以說生菜有着低脂低熱量的美稱。
3、補充營養
生菜當中含有非常多的維生素，所以如果多吃的話，對我們人體有很好的補充營養的作用，而且它所含的微量元素及礦物質元素也是非常多，可以調節我們的身體機能，讓我們的身體營養得到均衡。
4、抗衰老
常吃生菜能夠幫助人們抵抗衰老，生菜中含有的營養元素非常多，常見的就是胡蘿蔔素、維生素等等，這些物質都具有着抗氧化的作用。
5、增強體質
生菜之中含有能夠促進人體產生干擾素的物質。還含有很多的微量元素。食用它以後，能夠讓人產生更多的干擾素，並且爲人體補充平時不容易攝取到的微量元素，以起到增強體質，提高免疫力的作用。
生菜的禁忌
1、胃寒者不能食用
生菜的屬性相對於偏涼一些，所以出現畏寒、體寒的人羣是不能吃生菜的，如果多吃生菜的話會讓病情加重，對我們的身體是不利的。
2、過敏禁食
生菜能爲人體補充豐富營養，但身材中也有一些易過敏成分，所以生活中那些本身就是過敏體質或者對生菜過敏的人，禁止吃生菜，他們吃生菜以後容易出現過敏反應，會導致皮膚紅腫，腹痛，腹瀉和消化不良等多種不良症狀出現，會嚴重危害人類身體健康。
生菜的營養價值及功效2
你所不知生菜6大養生功效
1、改善睡眠質量的功效生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩定情緒，促進睡眠，並能輔助治療神經衰弱。
此外每100g生菜中維生素B6的含量約爲50毫克。維生素B6對維持神經系統、消除煩躁不安的情緒有重要的意義。
還有就是每100g生菜中含鈣36毫克。鈣能強化神經傳導功能，緩解神經緊張，有利快速入眠。
2、增強身體免疫力功能生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
3、對癌細胞有明顯的抑制作用球形生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。
4、美白的功效生菜中含有豐富的維生素C，愛美的美眉可以常食呦！
5、保護視力的功效生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。
6、減肥功效生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。
此外生菜中含有的甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。如果是睡眠質量不好的朋友，建議是可以在每天晚餐選擇食用生菜。睡眠嚴重不好的朋友，中餐的時候也可以選擇食用。
生菜的營養價值及功效3
生菜的功效與作用
1、預防便祕
在生菜中富含豐富的膳食纖維可以幫助人們加快腸道的蠕動，使糞便加快排出，一般來說人便祕都是因爲腸道的蠕動變慢而造成的，人體如果沒有及時的將腸道內的渣滓排出去，會造成腸道的再次吸收，導致身體毒素積累過多，發生各種疾病，所以大家一定要多吃生菜來預防便祕。
2、促進發育
在生菜中還有非常豐富的維生素c，和多種鈣，鐵，銅等物質對於人體的生長髮育起着至關重要的作用，特別是對於一些還未發育完全的`兒童來說，他們急性不錯營養物質，所以可以多食用這些天然無污染的生菜來，促進生長髮育。
3、抗衰老
除了兒童生菜的功效與作用對於女性來說也是十分不錯的，在生菜中含有非常豐富的，維生素b族和維生素c、維生素e等多種對於肌膚有着幫助的營養物質，可以幫助人體細胞延緩衰老，使人體皮膚更加的有活力，看上去更加的年輕。
4、利尿排毒
生菜可以幫助人體利尿排毒，這是因爲在生菜中含有一種物質叫做甘露醇，人在食用生菜以後會讓甘露醇進入人體，幫助人體清理血壓裏面的垃圾，給人體額血壓進行清理，使人體血液循環更加的通暢，同時它還有這利尿的功效，可以幫助人體清除體內各種的垃圾，與渣滓，對於小便不利的患者有着很好的功效。
5、提高免疫力
人體免疫力是人體的一道保護屏障，幫助人體預防各種疾病，我們要提高免疫力，而提高免疫力便是要給身體補充各種元素，使身體更加的健康，在生菜中富含多種微量元素，而微量元素可以幫助人體提高免疫力，可以增強人體的體質，讓人體便是病毒的侵害。
生菜的營養價值及功效4
生菜的營養價值及功效
1：生菜可以減肥
生菜中有一種物質叫做萵苣素，而這種叫做萵苣素的物質的作用是可以有效地消減脂肪，從而達到消除脂肪並且促進消化的作用。對於便祕的患者來說，食用生菜可以幫助我們潤腸通便，有助於改善因爲便祕引起的各種問題，對於改善臉色等也有很多好處哦。
2：生菜具有醫療作用
生菜除了作爲一種食用的蔬菜，還可以作爲一種輔助醫療的食物進行食用。對於調節身體的多種疾病都有顯著的療效。比如說對於現在多發的三高症狀來說，食用生菜就可以幫助大家有效地控制這種情況。除此以外，對於一些肝火旺盛的人來說，食用生菜可以幫助清熱解毒。
3：生菜的食療功效
生菜中的營養元素多種多樣，既可以最基本的滿足我們的日常所需，又可以從多個方面對我們的身體進行調節。比如說生菜可以緩解失眠的狀態。而且生菜中有一種干擾素，可以促進身體產生細胞干擾素，從而有效地對抗病毒。而且生菜可以鎮痛催眠，還是一種鎮定劑。
