家常可樂雞翅製作方法，生活中可樂雞翅這道菜主要的食材是雞翅與可樂，而且雞翅部位吃起來不油膩，是年輕人的最愛，且具有特殊口感和迷人香氣，以下分享家常可樂雞翅製作方法
家常可樂雞翅製作方法1
可樂雞翅的做法
雞翅改刀比較入味
先焯水，去腥和血沫
料酒去腥
下雞翅幫它們洗個澡
洗乾淨出鍋
不想吃太油的不要放那麼多油
把雞翅全部煎一下
煎成稍微有些黃就可以了，比較香
放一勺生抽
放一勺蠔油
放老抽上色
蒜姜適量，去腥
可樂適量，根據個人口味放
燜上15到20分鐘
燉好啦，顏色是不是很漂亮
撒點芝麻，好看又增香
配上大米飯完美
家常可樂雞翅製作方法2
【可樂雞翅】的做法
8個雞翅洗淨，正反面都斜切2刀開口。
雞翅中加4片姜的薑絲、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽，醃製20分鐘後，入冷水鍋中焯水，煮沸後撈出，擦乾水分備用。
*一般肉類的都要先焯水去除血水，但可樂雞翅要醃製更加適合先醃製後焯水，不然雞翅不容易醃製入味。
熱鍋熱油，下雞翅煎至兩面金黃，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色。
倒入1罐可樂（330ml）煮沸，轉中小火加蓋燜10分鐘後，開蓋轉大火收汁。
*收汁時需不停攪拌，避免糊掉，如果不喜歡太甜的口味，可加入適量鹽來中和甜味。
留少許湯汁後關火盛出，撒上適量熟白芝麻。
可樂雞翅完成！
家常可樂雞翅製作方法3
可樂雞翅（簡單版）的.做法
將買來的雞翅冷水沖洗
在雞翅上雙面劃刀，用料酒，生薑，老抽，生抽加了點鹽（也可不加）醃製半小時
將雞翅冷水下鍋過水，去除腥味
瀝乾水分，等待下鍋
放油，姜，將雞翅下鍋煎炸至兩面略黃
加1勺生抽，1聽可樂，半勺老抽上色，然後蓋上鍋蓋中火煮10～15分鐘，然後大火收汁
收汁後出鍋（注意不要煮糊了），最後撒上白芝麻
家常可樂雞翅製作方法4
好吃到舔盤的可樂雞翅！的做法
將每一根雞翅正反面各劃三刀（更加入味）
醃製：生薑、料酒、生抽、老抽、鹽依次放進去，勺子用平常吃飯用的放就可以，用手抓勻，讓每一根雞翅都能醃入味，醃製20分鐘【最好是醃一晚，更加入味】
（題外話：一般我做雞翅都是10根以上，如果雞翅數量少，用料減半就可以了）
煮：雞翅冷水下鍋，撇去浮沫，煮出血水，水開撈出。雞翅控幹水分！
煎：換鍋刷油，放控幹水分的雞翅，煎至兩面金黃【我做的雞翅多所以是分兩次煎滴】這個時候香味已經出來啦，色澤也非常誘人
上色提味：兩勺料酒，兩勺生抽，一勺老抽【老抽要少放，放多了顏色會發黑】，翻炒均勻上色
最後一步倒入可樂，可樂的量大概沒過雞翅就可以啦，蓋蓋子煮，可樂汁變粘稠快沒有的時候大火收汁，翻拌均勻上色，裝盤就ok！【最後可以再撒上點白芝麻更好看！我忘記撒了哈哈哈】
