想自己自作草莓幹，卻又不知道怎麼做的朋友，點進來看看，這裏有你想要的答案，草莓乾的製作方法有哪些步驟，麻煩嗎？下面一起來看看草莓乾的製作方法，草莓、白砂糖、純淨水之類的.都需要備好才能製作草莓幹。
草莓乾的製作方法1
1、食材
平度草莓適量，白砂糖，純淨水
2、製作步驟
①草莓加入糖以後反覆翻動確保每顆草莓都覆蓋上糖衣，密封放入冰箱存放1天以上。
②取出醃製好的草莓，將草莓汁分離出來單獨煮開，稍微濃縮一下
③將草莓放入煮開的草莓汁內略煮5分鐘左右
④將草莓撈出控幹汁液，平鋪到鋪了不粘烤紙的烤盤中
⑤烤箱開熱風，120度烤60分鐘左右，到草莓表面乾燥，取出冷涼即可。
3、溫馨提示
①草莓因爲草酸太多，吃多了會脫鈣，這點要注意。剛吃完草莓別急着刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。
②草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛經的女性朋友月經來潮時不要吃太多，以免加重痛經。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發尿路結石的病人也要適當減少食用量。
草莓乾的製作方法2
草莓幹怎麼做的？自制草莓乾的做法步驟詳解！
自制草莓乾的做法
1、用清水浸泡草莓，洗淨
2、切蒂
3、草莓切半，大個的切三份
4、草莓均勻拌一下白砂糖，烘乾之後味道會更好吃
5、草莓片放進風乾機的網格上
6、放進風乾機裏
7、設定時間爲6.5小時，溫度爲70
8、做出來辣~很有嚼勁，酸酸甜甜，濃濃的草莓香。
草毒幹工藝流程
原料~清洗~去果蒂~糖漬~濾糖液~烘製~包裝~檢驗~成品
工藝要點
（1）原料選擇：作爲草莓幹深加工的原料，應粒大、勻整、色鮮、無泥污、無傷爛和疤痕，香氣濃郁、甜酸適口。
（2）清洗：將草莓倒到流動的清水中充分漂洗，除去沙子、泥土等雜物。
（3）去果蒂：去蒂時，要輕拿輕放，用手握住蒂把轉動果子，或用不鏽鋼挖蒂刀，去盡萼葉；同時，剔除黴爛、有病蟲害的果子及一切雜質和不合格果。
（4）加糖煮制：先配製40%的糖液，加熱至沸騰，然後加入草莓果，再加熱至沸騰，冷卻，在夾層鍋中取出糖液和草莓果，放到容器中，糖漬6一8小時。
（5）濾糖液：將煮制好的草莓果從糖液中撈出，平鋪放置在竹篩上瀝糖0.5小時。
（6）烘製：將草莓果單層平鋪於瓷盤上，放於烘箱中，控制溫度(1)180℃保持10分鐘，降至120℃維持20分鐘；然後100℃保持24小時；(2)180℃，保持20分鐘，降到120℃維持2小時，然後80℃維持20小時；(3)180℃保持0.5小時，降至120℃加熱1小時，最後70℃持續12小時。這三種烘製方法效果基本相同可自由選擇。
