車釐子吃了有好處嗎？車釐子營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，經常食用車釐子不僅可以養顏美容，使皮膚紅潤嫩白，小編就來講講車釐子吃了有好處嗎?
車釐子吃了有好處嗎1
1、預防缺鐵性貧血
車釐子中含有大量礦物質鐵，鐵是人體造血合成血紅蛋白最重要的元素，能夠促進血紅細胞再生，提高人體的造血能力，可以預防缺鐵性貧血，減少貧血症狀的發生，是補血聖品。
2、美容養顏
車釐子營養豐富，其中蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素等成分的含量均比蘋果、梨高，適量食用可以呵護肌膚，不僅能夠使皮膚紅潤嫩白，還能消除面部皺紋及色斑，具有較好的美容養顏效果。
3、保護視力
車釐子中維生素A的含量比草莓、柑橘、蘋果等水果都高，這種維生素在體內可以轉化成眼睛需要的視紫紅質，而這種物質是視網膜細胞感受光線及成像產生視覺的必需物質。所以，長時間使用電腦或電子設備的人，適量食用車釐子，可以緩解視疲勞，對眼睛起到保護作用。
4、抗衰老
車釐子被稱爲“水果中的鑽石”，它含有豐富的花青素、胡蘿蔔素、槲皮素等營養成分，這些物質是天然的強抗氧化劑，它們可以有效清除人體內多餘的自由基，防止細胞被過氧化物侵襲，是美容抗衰老必不可少的物質。所以，經常食用車釐子還有有助於延緩機體衰老的進程。
車釐子的含鐵量特比高，居於所有水果之首。可以補充身體對鐵元素的`需求，促進血紅蛋白再生，可以有效地防治缺鐵性貧血。車釐子維生素A 含量非常高，可以有效地保護視力，緩解眼睛疲勞。車釐子胡蘿蔔素和維生素c含量非常高，可以有效的抗氧化，防止皮膚衰老。車釐子含有豐富的鉀元素，所以說適當的吃些車釐子有助於緩解我們的體液平衡，有助於緩解一些心腦血管和消化系統疾病。車釐子別的營養成分也很豐富，可以調中益氣、健脾養胃、補益肝腎、活血……上面是車釐子的主要成分和功效進行了概括，接下來我們上一張表，把車釐子的所有成分列舉出來，讓我們對車釐子有一個更加全面的瞭解。
車釐子吃了有好處嗎2
1、緩解眼睛疲勞，保護視力：
車釐子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，所以車釐子是保護視力的絕佳水果。
2、養顏美容：
車釐子營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，經常食用車釐子不僅可以養顏美容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑;常用車釐子汁塗擦面部及皺紋處，還能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
3、抗貧血，促進血液生成：
車釐子含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
4、防治麻疹：
麻疹流行時，給小兒飲用車釐子汁能夠預防感染。車釐子核則具有發汗透疹解毒的作用。
一般人羣均可食用
特別提醒
因車釐子性溫，體質過於燥熱者，不宜食太多;食用過多容易噁心嘔吐、上火，甚至出現流鼻血等症狀。
1. 消化不良者、癱瘓、風溼腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;
2. 有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。食療作用櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經;具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除溼的功效;用於病後體虛、倦怠少食、風溼腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。
車釐子的保存
【保存溫度】 0℃-4℃冷藏
【如何選購】 應挑選色澤深紅、個頭大、果實飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒有外傷內凹者爲佳，避免太軟和皺皮的。
【如何清洗】 用軟毛刷輕輕刷洗車釐子表面，並用水浸泡約10分鐘。
【如何保存】 沒有清洗過的車釐子，可以用塑膠袋包起， 冷藏於冰箱約可以保存7天。
車釐子可直接食用，也可做西餐時使用
車釐子營養價值
每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。
養顏駐容 櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
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車釐子就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯，它在廣東及香港被直譯做車釐子又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。中國也有車釐子果樹的引種，不過還沒有形成規模。
車釐子別名櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃製或作爲其他菜餚食品的點綴，倍受青睞。
車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。
車釐子的飲食禁忌
1、動物肝臟：
車釐子與動物肝臟一起食用，其含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。
2、黃瓜：
車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因爲黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC，影響人體對VC的吸收。
3、胡蘿蔔：
車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶，會降低維生素C對人體的功效，所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。
4、熱性食材：
車釐子屬於一種溫性水果且味甘，不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，二者同是屬於熱、溫性食材類，一起食用會引起人體內的火氣過旺，從而導致上火等症狀。
哪些人不能吃車釐子
1、車釐子性溫熱，熱性病患者和虛熱咳嗽的患者不能吃。
2、有潰瘍症狀者、上火者、慎食車釐子。
3、糖尿病者忌食車釐子。
車釐子的功效與作用
1、抗貧血
作用：促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2、防治麻疹
作用：麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝溼、殺蟲
作用：櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
4、收澀止痛
作用：民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容
作用：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
6、美白祛斑
作用：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑。
