牛奶或酸奶（高蛋白）適量，於酒前半小時服用。
1、喝酒之前不能太吃飽。吃飯只能吃6份飽，且不可大量飲水。
2、喝酒之前二十分鐘，喝瓶牛奶。最好是純奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脫水症。飲用加蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。
3、空腹時不要喝酒。一面喝酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。酒的特徵之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。最好預防方法是在喝酒之前，先行食用油質食物。這是飲酒不醉的.主要訣竅。因爲這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
想喝酒不容易醉的方法有很多，分析幾個不易醉酒的方法：餐前喝加蜂蜜的牛奶、不空腹飲酒、小口慢飲等。
一、餐前喝加蜂蜜的牛奶：一般在餐前10分鐘內喝下溫的加蜂蜜的牛奶，牛奶可以在胃黏膜外形成一層保護膜，減緩酒精吸收，蜂蜜可加速乙醇分解。
二、不空腹飲酒：空腹飲酒的話酒精吸收快，人易醉，最好是喝酒前吃油膩食物。即可保護胃黏膜，又可以使酒精吸收緩慢，達到乙醇在體內時間延長。
三、小口慢飲：飲酒5分鐘，乙醇就可進入血液，30分鐘就可達到峯值，肝臟分解酒精的能力是有限度的，如果超負荷，就會使血液裏的乙醇濃度過高，引起醉酒，因此小口喝酒可以給肝臟分解酒精的時間，避免喝酒過量。
1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；
2.估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量；
3.喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊；
4.喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。
5.喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力；
6.喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；
7.喝酒時多吃豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用；
8.疲倦時暫時別喝爲宜；
9.吃藥後不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之後；
10.喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
◆解酒誤區
1.濃茶解酒
民間流行喝濃茶解酒的.說法沒有什麼科學根據，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉後可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。
2.酒後洗澡
喝酒後洗熱水澡可加快血液循環，促使體內能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒後洗澡易中風，宜先稍作休息。
◆解酒招數
1.吃水果
如果有人身不由己喝得太多，可以事後吃一些水果，或者喝一些果汁，因爲水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
2.吃饅頭
很多人酒後不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的澱粉類食物，如饅頭或麪條。饅頭可轉化成葡萄糖，有利於爲人體供血並增加體能，由於它有發酵過程，還對胃酸有中和作用，吃後身體會馬上舒服起來。
一、不空腹喝酒
在喝酒之前儘量要吃飯，而且得要吃七分飽，但不可以大量喝水，因爲喝水喝太多了，就容易喝不了酒，剩下三分的胃留給喝酒。 儘量不要空腹喝酒，空腹喝酒的時候酒精吸收，會比較快人也會比較容易醉。
如果在喝酒之前，來不及吃任何東西，就應該到了飯桌之後，先吃一些食用油質食物，比如肥肉、豬蹄等。或者是喝牛奶，利用食物當中的脂肪不易消化的特性，來保護腸胃，也就可以反制酒精滲透胃壁了。
二、先喝杯牛奶
在喝酒的前半個小時喝一瓶溫牛奶，或者是含糖的.一些豆漿，這樣就可以預防醉酒性胃炎和脫水症了。在牛奶裏面也可以適當的加入一些蜂蜜，這樣既可以促進乙醇的分解，還可以保護胃黏膜，讓胃黏膜不受到傷害。
有些時候喝酒喝多了，也會導致體內的鹽分丟失，所以也可以適當的喝一些淡鹽水。另外，刺激性的飲料也別和酒一起喝，否則前面喝的牛奶就白喝了。同時，也別把碳酸飲料混合在一起喝，這些飲料的成分就增加對酒精的吸收。
三、不要一口悶
如果是要喝白酒的話，儘量不要一可喝完，而是要分成幾口喝，喝啤酒的話也應該要等待啤酒泡落下之後再喝，否則很容易引起腹脹難受。在喝酒的間隙也可以喝酸奶，因爲酸奶當中的物質跟酒精當中的乙醇可以分解爲水和二氧化碳，也就可以讓身體更快地排放出去了。
四、邊喝邊吃菜
喝酒的時候也可以多吃一些蔬菜，這樣對肝臟的傷害少一點。喝酒不要喝的太快，要將吃東西跟喝酒結合起來，不能一味的喝酒而不吃菜。
喝完酒之後儘量不要喝醋、茶等飲料解酒，可以吃一些甜點和水果。如果能再喝完酒之後，喝一些熱湯，特別是用薑絲燉的魚湯，更加具有解酒的效果。喝醉酒嘔吐完了之後，不能立刻進食，可以喝礦泉水，以免胃空而引起乾嘔，這樣會更加傷害人體的腸胃。
