【導讀】：餃子是中華民族的傳統美食，逢年過節都會吃上一頓餃子。下面小編就教大家九款餃子餡料的攻略，以及餃子餡太稀了怎麼補救，一起來看看吧。
餃子的餡料多種多樣，可以依據個人的喜好任意搭配，既營養又美味，接下來跟着跟着小編一起來看看九款餃子餡料的全攻略吧。
豬肉韭菜餡是比較常見的一種餡料了，韭菜具有補腎、健胃提神等功能，有利於身體健康。
韭菜炒雞蛋是一道常見的菜，其實也可以包進餃子裏，既美味又飽肚子。
白菜豬肉陷應該是餃子最常用的陷了，也是小編最喜歡吃的經典餃子之一。
香菜陷的餃子比較少見，對於香菜，喜歡吃的人和不喜歡吃的人兩極分化比較嚴重。
冬菇豬肉餡也是小編平常見的比較少的，冬菇含有豐富的蛋白質和微量元素，對人體健康十分有益。
素三鮮餡的餃子適合不愛吃肉和擔心長胖的人，沒有肉餡既健康也美味。
酸菜餡的餃子很多人應該都沒有吃過，感興趣的小夥伴可以嘗試一下，至於三鮮餡就適合愛吃葷的朋友啦。
最後一款圓白菜豬肉餡和白菜豬肉餡的區別就在於白菜的種類不同，喜歡喜包菜的小夥伴一定不要錯過。
餃子餡太稀了怎麼補救
第一種，就是在餃子餡裏面加麪粉。然後用筷子順時針攪拌，一會兒就粘稠了。但是這種一個麪粉不能多，多了就沒口感了
第二種，就是在餃子餡裏面加澱粉。然後用筷子順時針攪拌，不一會兒就粘稠了。但是這個得儘快用了，不然時間長了會卸的
第三種，就是在餃子餡裏面加少量麪粉，然後用筷子順時針攪拌，麪粉融進餃子餡了，在放進冷凍室內上凍。這個就得注意千萬別凍得太嚴實了，太嚴實就不好挖餡包餃子了
第四種，是我最常用的，就是耗費的力氣比較多。但是口感確實最棒的。方法就是，直接用筷子在餃子餡裏成順時針攪拌，一直攪拌至粘稠。注意中途不能換方向攪拌，但是可以換手攪拌。還有就是攪拌的時候要做到餃子餡動，手動，裝餃子餡的盆不動。這種調出來的餃子餡既有嚼勁有很嫩。
第五種，這種法子就是，放些肉餡啊，菜餡之類的，在太稀了的餃子餡裏，中和下就不稀了。吃不完的餃子餡放在冰箱裏冷藏，下次在包餃子或者做丸子之類的吃了。
1、煮餃子的水要儘量多些，或者是加些鹽。
2、水開後餃子剛下鍋要注意攪拌，讓餃子不粘鍋爲目的，最好用那種大勺子的背面去慢慢地推沉在鍋底的餃子。
3、注意控制水的溫度不要讓水沸騰的太厲害，否則餃子也容易破。水煮開了就加涼水，不要讓餃子一直處於煮沸的狀態。
4、注意餃子的形態，餃子先是凍得很硬。下鍋之後慢慢變軟表皮發粘，然後餃子會鼓起肚子來像皮球一樣的飄在上面。最後餃子的肚子會癟掉，直觀上看會發現餃子皮包在餃子餡上有凹凸不平的感覺，到這個狀態餃子就已經熟了。
