【導讀】：近年來喝豆漿養生，已成爲一股保健趨勢！不過，雖然豆漿營養美味，可是，天天喝還是會膩。想充分獲取豆類中的營養素，又想換換口味該怎麼做呢？
養生喝黑豆漿啵棒！3益處非知不可
爲什麼推薦大家喝黑豆漿呢？根據中醫記載，黑豆有養陰補氣、滋補明目、祛風防熱、活血解毒的作用。且在《本草綱目》中所記載的黑豆處方，就有高達59條之多，由此可知其應用廣泛。因此，日常飲食中若能適度以黑豆入菜，對於人體保健可謂好處良多。尤其是下列3大益處，更是爲人稱道。
好處1：補腎
中醫認爲，適度食用黑豆有利補腎。根據中醫五行、五色理論所知，腎屬水，本色爲黑色。《本草綱目》中就曾記載，“豆有五色，各治五臟，爲黑豆屬水性寒，可以入腎。”因此，日常生活中適度食用色黑、形如腎臟的黑豆，可謂以形補形的好選擇。
好處2：養顏美容、抗衰老
中醫認爲，腎氣充足肌膚狀態就好，而黑豆有利補充腎氣、腎陰，藉此延緩皮膚老化、減少皺紋生成，同時也是杜絕惱人斑點的“美容聖品”之一。以營養學角度來看，黑豆中含有豐富的維生素E、花青素及異黃酮，都是有利人體抗氧化、對抗老化的必備營養素之一。
其中，維生素E能捕捉體內自由基，成爲人體最外層防止氧化的保護層。至於，黑豆種皮內的花青素，則有助清除體內自由基、減少皮膚皺紋生成。異黃酮則是是一種天然的植物性雌激素，適度攝取有助於皮膚細膩紅潤，看起來美麗動人。此外，黑豆豐富的膳食纖維成分，更有促進腸胃蠕動、幫助排便的作用。適量食用有利加速身體排毒，穩定人體的內分泌與新陳代謝系統，輔助改善痘痘肌問題。
好處3：健脾利溼
黑豆味甘，除了歸腎經，也入脾經。《本草綱目》就記載，“黑豆可以治水、消脹、下氣、治風熱且活血解毒。”由此可知，黑豆除了有補腎的作用，同時更有利健脾、除溼祛水。因此，有水腫困擾的朋友，日常飲食不妨可以多吃黑豆，來幫助排除體內多餘水分，達到消腫目的。
美肌潤腸！DIY地瓜黑豆漿營養美味更加分
除了說明黑豆的益處外，發揮黑豆的營養好處，若能搭配香甜的地瓜一同料理、食用，更是相得益彰。站在營養學角度來看，地瓜中的富含的綠原酸成分，能抑制黑色素的產生，防止皮膚出現雀斑、老人斑；此外，地瓜內含的類雌激素成分，更有幫助人體保持皮膚細緻、防皺，有美容養顏的作用。
【地瓜黑豆漿】
材料：黑豆250公克、地瓜100公克。
作法：
1、將黑豆洗淨，並用水浸泡4小時候拿去煮。
2、將地瓜洗淨不去皮，直接切丁備用。
3、將煮好的黑豆和切丁的地瓜加水，放入果汁機中攪打。
4、將打好的豆漿過濾去掉豆渣，拿去煮熟即可飲用。
作用：適度飲用此方有利美容養生、祛痘、清宿便。
禁忌：黑豆入腎陰，冬天怕冷或是腎陽虛體質者不宜多食。
