爲什麼風乾後的毛巾非常堅硬粗糙呢，在陽光下曬衣服感覺很健康，這是一件簡單的事情，曬乾的織物聞起來很香，衣物確實適合晾曬，但爲什麼風乾後的毛巾非常堅硬粗糙呢？
爲什麼風乾後的毛巾非常堅硬粗糙呢1
爲什麼在繩子上晾乾的毛巾會像牛肉幹堅硬而粗糙呢？這個問題困擾了科學家很長一段時間，但是來自日本北海道大學的一支研究小組揭曉了其中的謎團，他們聲稱破解了“空氣乾燥的密鑰”，並在該研究過程中掌握到關於水的一些重要信息。
談及這一點，大多數不是採用塑料製成的布料（絲綢和羊毛除外）都是基於植物材料製成，棉花是從一種小灌木種子生成的白色蓬鬆纖維物，而人造絲、莫代爾、纖維膠、醋酸纖維、竹纖維都源自木纖維。 植物纖維是一種有機化合物，有助於保持植物細胞壁的硬度，纖維素吸水性很強，這就是爲什麼我們使用棉花製造毛巾的肌膚感更好，而不是使用聚酯纖維。水分子附着在纖維素上，並通過一種被稱爲毛細作用的過程沿着纖維素吸附，纖維素甚至可以擺脫重力作用，將水吸附至表面。
因爲水是極性分子，也就是說水一側有正電荷，另一側有負電荷，所以水很容易被電荷吸引。研究小組表示，像棉製毛巾等風乾織物的單獨交叉纖維結構實際起到“束縛水”的作用，或者水以獨特的方式表現，因爲它的表面能夠附着一些物質，起到類似三明治的作用，使纖維之間更緊密地結合。目前這項最新研究發表在近期出版的《物理化學雜誌》上。
研究小組進行實驗表明， 棉纖維表面結合水會使細小纖維之間形成一種“毛細管附着力”，當這些細繩結構粘在一起，會使織物變得更加堅硬。
人們認爲，織物柔順劑可以減少棉纖維之間的摩擦，然而研究結果表明，棉製毛巾結合水會促進棉纖維硬化，這爲了解織物柔順劑的工作原理提供新的視角，有助於我們研製更好的製劑、配方和織物結構。
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歸根結底，除了絲綢和羊毛以外，大多數不是用塑料製成的織物都是用植物製成的。棉花是由一種小灌木的絨毛狀種皮製成的，而人造絲、莫代爾纖維、粘膠纖維、醋酸纖維、竹纖維等則是由木漿製成的。植物含有大量纖維素，這是一種有機化合物，有助於保持植物細胞壁的堅硬。纖維素很容易吸收水分，這就是爲什麼我們用棉花而不是滌綸做毛巾的原因。水分子附着在纖維素上並沿着它爬升，這一過程被稱爲毛細作用：纖維素甚至可以抵抗重力，從而將水沿着其表面拉。
因爲水是一個極性分子，這意味着它的.一端帶有更多的正電荷，另一端帶有更多的負電荷，所以水很容易受到電荷的誘惑。在2020年2月出版的《物理化學雜誌C》上，研究小組發現，像棉毛巾這樣的風乾織物上的交聯纖維實際上有“結合水”，或者說水在附着在物體表面時有獨特的行爲，因爲它喜歡這種東西的電荷夾在纖維之間，使它們粘在一起。
研究小組進行的實驗發現，棉纖維表面的束縛水會使細小纖維之間產生“毛細粘着”，當這些細繩粘在一起時，織物就會變得堅硬。
北海道大學的村田健一郎解釋道：“束縛水本身表現出一種不同於普通水的獨特氫鍵狀態。人們認爲織物柔軟劑可以減少棉纖維之間的摩擦。然而，我們的研究結果表明，結合水參與了棉花的硬化過程，這爲我們瞭解織物柔軟劑的工作原理提供了新的視角，並有助於我們開發更好的藥劑、配方和體系。”
