180℃～200℃。
烤箱預熱的時間在10～20分鐘左右，溫度一般在180℃～200℃之間，但預熱具體的時間和溫度需要根據食物而定。烤箱預熱是在食物放入之前讓其內部溫度達到需要的溫度，主要的作用是讓食物快速成型和縮短烘烤時間。
烤箱預熱的時間和溫度
烤箱預熱的時間在10～20分鐘左右，溫度一般在180℃～200℃之間。但不同的食物預熱所需的時間和溫度會不一樣，所以烤箱具體的預熱時間和溫度需要根據食物來設定。
烤箱預熱具體的操作方法是在食物放入烤箱之前運轉加熱，當烤箱處於空烤的`狀態下內部加熱至食物所需的預熱溫度時，烤箱上的溫控燈就會熄滅，這時就可以將食物放進去烘烤。
烤箱最主要的作用是縮短食物烘烤時間、讓食物快速成形。在沒有提前預熱的情況下烘烤食物，會導致烘烤的時間比較長，糕點類的食物會出現水分嚴重流失的情況，蛋糕或其它流狀食物內的流質物可能會外流。
烤箱預熱開門還是關門
烤箱預熱時要關門，否則烤箱預熱的時間會大大延長，不過烤箱預熱完成後最好打開箱門幾秒種揮發裏面的氣味。烤箱第一次使用最好不要直接用來烘烤食物，需要先清除灰塵再放入烤箱內高溫空烤消毒。
烤箱預熱要關門
烤箱預熱要關門，因爲在開着箱門的情況下預熱會導致升溫很慢，烤箱預熱的時間就會大大延長。但是需要注意關門預熱完成後，最好是打開烤箱門幾秒鐘讓裏面的氣味適當揮發出來。
烤箱預熱具體指的是食物放進烤箱之前對烤箱提前加熱，且烤箱需要處於空烤狀態下加熱至食物所需的預熱溫度。加熱過程中不要隨意觸碰烤箱外殼和玻璃門，打開箱門時也要帶好防護手套，避免被高溫燙傷。
烤箱第一次使用時，最好不要直接用來烘烤食物，因爲裏面可能會有大量的灰塵和異味。應該先把烤箱內部以及烤盤、烤網等配件全部擦洗一遍，再放入烤箱內空烤幾次，可以起到消毒的作用。
烤箱怎麼預熱
烤箱預熱是烹飪過程中非常重要的一步，它可以確保食物均勻受熱，烹飪時間準確，並且能夠使食物表面呈現出美味的金黃色。下面將詳細介紹烤箱如何預熱的步驟及注意事項。
1、 確保烤箱內沒有任何食物或物品。打開烤箱門，檢查烤箱內部是否乾淨，如有殘留食物或污漬，可以使用溫水和洗滌劑進行清潔，然後徹底擦乾。
2、 找到烤箱的溫度控制旋鈕或按鈕，通常位於烤箱的控制面板上。將溫度控制旋鈕或按鈕調至所需的溫度，如食譜中所示。大多數烤箱溫度範圍爲150°C至250°C。
3、 接下來，找到烤箱的預熱按鈕或開關。將預熱按鈕或開關打開，這將啓動烤箱的預熱功能。有些烤箱可能沒有專門的預熱按鈕或開關，此時只需將溫度控制旋鈕或按鈕調至所需的溫度，並等待一段時間，烤箱會自動預熱。
4、 一旦預熱按鈕或開關打開，烤箱將開始加熱。在此過程中，烤箱將會發出一種嗡嗡聲，這是正常現象，表示烤箱正在加熱中。
5、 等待烤箱達到所需的溫度。烤箱通常需要幾分鐘到十幾分鐘的時間才能完全預熱。在預熱期間，您可以準備食材，將食物放入烤盤或烤盤上，以便在烤箱預熱完成後立即開始烹飪。
6、 一旦烤箱達到所需的溫度，預熱過程就完成了。您可以將食物放入烤箱中進行烹飪。
注意事項：
1、 在預熱烤箱之前，確保烤箱門關閉嚴實，以免熱量外泄，導致預熱時間延長。
2、 預熱時間可能因烤箱品牌和型號而有所不同。小型烤箱可能需要更短的預熱時間，而大型烤箱可能需要更長的預熱時間。請根據您所使用的`具體烤箱來調整預熱時間。
3、 在預熱期間，烤箱內部會變得非常熱。請小心不要觸摸烤箱內壁或烤盤，以免燙傷。
4、 如果您的烤箱沒有預熱按鈕或開關，您可以通過調整溫度控制旋鈕或按鈕來實現預熱。只需將溫度調至所需的溫度，並等待烤箱自動預熱即可。
5、 如果您的烤箱沒有溫度控制旋鈕或按鈕，您可以使用烤箱外部的溫度計來監測烤箱的溫度。在烤箱達到所需溫度之前，不要將食物放入烤箱中。
什麼叫烤箱預熱
預熱其實如果你要從字面上對它進行理解的話也是很簡單，就是我們在放入烘烤的東西之前，記得要先把烤箱調製到需要的溫度。一般來說烤箱上有明確標識烘焙需要的溫度以及所需烘焙時間。
但是最終還是要根據烤箱密封效果不一樣來進行調控才行，加熱速度以及線路連接也是有一定要差別的，所以說當你在設置預熱的時候也是會有所不同的溫度。比如說烤箱上標識爲180攝氏度，那麼烘焙80分鐘。那你在預熱時就應該把那個溫度達到180攝氏度才行。
怎麼把握電烤箱的時間和火候
1、如果你家是設計成這種外置式的電烤箱在工作時，一般來說像這種烤箱鋼質材料外面受熱溫度都是會比較高，如果這個時候你要雲接觸或者對它進行移動的話，那你一定要記得專用那種手套才行，一定要注意，不能讓小朋友們去觸摸它，要不很容易造成燙傷的。
2、同時也是要記得使用專業那種耐高溫的器皿，一定不能拿那種普通的玻璃或陶瓷的'盤子或蓋子，要不容易造成爆裂現象發生的。
3、當你在取出食物時，這邊提醒你一定要記得戴上那種專用的電烤箱手套，這樣纔可以防止燙傷發生。
4、如果你在使用電烤箱的時候，要提前對這個烤箱調製到制定溫度上才行，然後纔可以把你準備好的食材放進去的，這種做法也就是人們說的預熱，其實它的做法很簡單，就是開啓烤箱，讓其空轉5-10分鐘到達制定溫度就可以了。
5、一般來說電烤箱都不能自動調節溫度，電烤箱的溫度調節器也會設計得比較簡單一些，比如說像自動調節控溫功能，這樣就是達到它的設定溫度時就是會停止工作，低於溫度再繼續加熱、如果要控制溫度，那就只好自己先去對它開幾分鐘才行的。
