筷子由來的典故，筷子古時又稱其爲“箸”，中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，也有一定的含義，在日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。以下分享筷子由來的典故。
第一個傳說，姜子牙發明竹絲筷
傳說姜子牙只會直鉤釣魚，其他什麼事也不會幹，窮困潦倒。他老婆就想將他毒死另嫁他人。有一隻神鳥再三提醒姜子牙，讓他用竹絲做成筷子去驗食物是否有毒，救了姜子牙一命。故事流傳開來，從此，老百姓也學着用竹枝做成筷子。
但是竹子怎麼能驗毒呢？所以這個傳說令人費解，不太可能作爲發明的證據。
第二個傳說，妲己發明玉簪筷
傳說有一次商紂王吃飯時，有一道菜餚太燙。妲己怕他發火，就急中生智，取了頭上的玉簪夾菜，吹了幾口，待涼了再餵給紂王吃。紂王吃的非常高興，就讓妲己天天如此。妲己命工匠做了兩根長玉簪用來夾菜，這就是玉筷的雛形。後來這種夾菜方式傳到了民間，便有了筷子。
《史記》中有“紂爲象箸而箕子唏”的記載，意思是說紂王生活奢靡，使用的筷子都是象牙製成的。《韓非子·喻老》也有這樣一句：“昔者紂爲象箸，而箕子怖。”以此看來。3000多年前，中國就已出現象牙筷了。
第三個傳說，大禹發明了樹枝筷
相傳，大禹在治理水患時，曾三過家門而不入。平時吃飯只能在野外進餐，有時候做燒獸肉，剛滾開的時候就想抓起來吃了趕路，可是實在是太燙了，怎麼才能下手呢？於是大禹急中生智，隨手摺了樹枝用來夾肉和飯。這就是最早的筷子的雛形了，雖然傳說來自野史，但看起來比較合理。
在民間，筷子的寓意是什麼？
過去，筷子常常作爲嫁女兒的陪嫁品，意味着“筷子筷子，快生貴子”。朋友之間，常以折筷盟誓，表示同心協力或相互團結，大家齊心協力成就一番事業，或表示忠心耿耿等。十雙筷子還意味着意十全十美、團團圓圓。
筷子的文化內涵，隨着文化的發展，其含義也越來越豐富。
現在不僅有各種材質的筷子，如玉筷子、水晶筷子、不鏽鋼筷子、金屬鈦筷子、金筷子、銀筷子等等；還有各種紀念性的特色筷子，如生肖筷子、星座筷子、結婚紀念日筷子、生日筷子等。
傳說一：大禹發明筷子
舜時代，洪水氾濫，對人們生產生活產生極大影響，於是命禹去治理水患。爲了清除水患，禹三過家門而不入，生怕耽擱一分一秒。有一次，禹在一個島上煮肉，肉煮熟後因爲在沸水裏太燙而無法用手抓食。
禹特別着急，他還要趕在洪峯前做很多工作呢，不能因爲等鍋裏肉和水都涼了而浪費時間啊。突然，他靈機一動，砍下兩根樹枝把肉夾了出來，吹兩口就能吃了。
從此，爲了節約時間，禹總是用削好的兩根樹枝吃飯，久而久之，對兩根樹枝的使用也越來越熟練。其他人見到禹這樣吃飯既不燙手，也涼的快，還不會把手弄得油油的，開始模仿他的方法，這就是筷箸最初的雛形。傳說雖非正史，但因熟食燙手，筷箸因運而生，這是合乎人類生活發展規律的。
《禮記》鄭注云“以土塗生物，炮而食之”。這是把穀子以樹葉包好，糊泥置火中烤熟。有專家認爲這種烤食法也推動了箸之形成。當先民把包好塗泥的穀粒置火灰中烤時，爲使其受熟均勻，不斷用樹枝撥動，我們聰明祖先也就是在撥動原始爆米花的過程中得到啓發，天長日久，筷箸的雛形也漸漸地在先民手中出現。
這當然是推測，因爲新石器時代末期進入到夏禹時代還沒有文字，當時無法記錄箸之發明過程，但飲食專家的這些推測是不無科學道理的。
傳說二：妲己發明筷子
商朝紂王，暴虐成性，整天花天酒地而且特別挑剔，總是說這個菜太涼啦、那個肉太燙啦，很多廚師就這麼丟掉了自己的性命。妲己雖說是紂王至愛，但紂王發怒時還是會略有害怕，於是，每次都會在紂王吃飯前先嚐一嘗是否合口。
有一次，妲己感覺菜有些燙，可是紂王吃飯時間不能耽擱，急中生智，從頭上取下玉簪子，把菜夾起來吹涼後送入紂王口中。紂王大喜，認爲這是一種享受，於是讓工匠製作兩根長玉箸，天天由妲己來喂自己吃飯。後來這種吃飯方式流傳到民間，普及開來。
在《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，但是據考古學家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發現的鋼箸，經考證其年代是早於紂王時代的'。
這則傳說，不像第一個傳說充滿着神話色彩，而比較貼近生活，有某些現實意義，但依然富於傳奇性，也與史實不符。考古學家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發掘出的`鋼箸（筷），經考證其年代早於殷紂末期的紂王時代，顯然，筷子既不是紂王發明，也非妲己創造，應是更早的產物。
傳說三：姜子牙發明筷子
姜子牙釣魚，用的是直鉤，而且除了直鉤釣魚其它什麼都不會，過得窮困潦倒，他老婆心有邪念，想將他害死然後另嫁他人。直鉤怎麼能釣到魚呢？
有一天，姜子牙和往常一樣兩手空空回到家裏，老婆卻比以前格外溫柔：“你餓了吧？我給你做了肉，快趁熱吃吧。”姜子牙伸手抓肉，迫不及待，突然從窗外飛來一隻鳥啄了他一口。他疼得大叫一聲，起身把鳥趕走，然後又去拿肉要吃，那隻鳥又飛過來啄了他手背一口。
姜子牙心想：這鳥爲什麼一見我拿肉就要啄我？難道不讓我吃肉麼？於是他試探性的再一次把肉拿起來，鳥兒又飛過來啄他。姜子牙明白了，這是一隻神鳥，於是假裝趕鳥，和鳥兒一起跑了出去，鳥兒落在無人半山坡的一棵絲竹上，居然用人聲唱了起來：“姜子牙啊姜子牙，吃肉不可用手抓，夾肉就在我腳下~~”姜子牙聽完，想了想，摘下兩根絲竹回家。
回到家中老婆又來催他吃肉，姜子牙把兩根絲竹握在手裏去夾肉，突然看到絲竹嘶嘶地冒起了一股青煙。姜子牙問：“這肉怎麼會冒煙呢？難道有毒？”邊說邊夾起一塊肉往老婆嘴裏送，老婆嚇得逃出門去。姜子牙知道這是神鳥送的神竹，從此每次吃飯都用兩根絲竹。這件事傳出去後，鄰居也開始紛紛學習用絲竹吃飯，筷子就這麼一代代流傳下來了。
這個傳說顯然是崇拜姜子牙的產物，與史料記載也不符。
殷紂王時代已出現了象牙筷，姜子牙和殷紂王是同時代的人，既然紂王已經用上象牙筷，那姜子牙的絲竹筷也就談不上什麼發明創造了。不過有一點卻是真實的，那就是商代民間以竹爲筷。
筷子在古代稱箸，發明於商代，用於夾起食物往口中送。在中國人的日常生活中，筷子是不可或缺的進食工具，也是中國傳統國粹。
中國是筷子的發源地
中國使用筷子的歷史可以追溯到商代，《史記.微子世家》中有“紂始有象箸”的記載。紂王是商朝末代君主，以此推算，中國至少有3000年用筷歷史。
先秦時期，筷子又稱爲“挾”，秦漢時期稱“箸”。因“箸”與“住”諧音，而“住”有停止的意思，是不吉利的，所以後來索性反改其意成“筷”，與“快”諧音，纔有了今天的名稱。
筷子的演變
筷子誕生之後，歷代對筷子的製作可謂費盡心思，力圖簡單好用，美觀大方。
這種首粗足細的圓柱形進食工具，最早是由木棍做成，商周出現青銅筷，漢代則流行木質筷，很是精美。隋唐時期出現了金銀製作的筷子，一直沿用到明清，當然只能是在上層社會流通，老百姓怎用得起。
宋元時期，筷子形狀有所改進，出現了六棱、八棱形筷子，筷子上也有了裝飾。宮廷用筷更是匠心獨運，別出心裁地在筷子上題詩作畫，遂成了高雅藝術品。
