坐月子食譜大全及做法，孕婦生完寶寶以後，這個時期是媽媽關鍵的身體恢復期，往往一些滋補食物要在產後第三週以後食用最佳，菜譜要考慮營養的均衡，以下分享坐月子食譜大全及做法
坐月子食譜大全及做法1
1.蹄花湯
買初級的時候讓賣豬蹄的人幫你切好，然後拿回來用清水洗乾淨。先往鍋裏倒少許油，然後把薑片稍微炒一下，然後加入清水，加入調料，把切好的豬蹄放進去煮。豬蹄中都是膠原蛋白，所以對於月子期的恢復是非常有利的。
2.排骨胡蘿蔔湯
買切好的排骨若干拿回家洗乾淨，然後把胡蘿蔔洗乾淨切成段。把排骨先煮一個小時之後再加入胡蘿蔔，因爲胡蘿蔔比較好煮加的早了會煮化了。排骨營養豐富而胡蘿蔔有健脾效果。
3.雞湯
雞湯的竹筏和豬蹄差不多，但是雞湯煮的時間比較長，因爲煮得越爛越好，湯越濃越有營養。雞湯補氣而且蛋白質豐富。
4.紅棗紅豆薏米粥
這個非常好，主板紅棗紅豆和薏米洗乾淨之後放在一起煮，煮爛就可以了。也可以先把薏米煮一會兒，再放入紅棗和紅豆，因爲薏米比較難煮。功效是：補脾益血，利水健脾。
5.甜酒雞蛋湯
先拿幾個雞蛋磕在碗裏，然後打碎了水，燒開之後把雞蛋倒進去攪成蛋花，然後關火把雞蛋倒出來，然後加入適量的甜酒和白糖。功效是：補充氣血，補充蛋白質。
以上介紹的坐月子食譜及做法都是比較簡單的，食材非常容易買到，都是常見的食材，而做法也都是非常簡單的，所以對於不太會做飯的人來說，是很容易能夠做出來的。並且這幾種營養餐的補益身體的效果都是非常好的，而且有甜湯有鹹的，可以根據口味來做。
不管是剖腹產的媽媽，還是順產的媽媽，月子期間的飲食安排直接影響媽媽的身體恢復和寶寶的營養供給。
傳統產後大補的'各種魚湯雞湯熱量過多造成的產後脾胃損傷和產後虛胖。因爲生產過程中損傷的氣血身體虛弱，食物的大補造成身體的負擔，吸收不了還會造成水腫和便祕。
坐月子食譜大全及做法2
下面推薦三款產婦食譜：
花生小米粥
原料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
方法：
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用。
2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆，煮沸後，改用小火約煮30分鐘。
3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
營養功效：花生，又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效，含有豐富蛋白質。
小貼士：淘小米時，不宜用手搓洗，也忌長時間浸泡或用熱水進行淘洗。
老薑雞
原料：雞腿500克，木耳10克，薑片20克，鹽6克，紅蘿蔔、胡椒粉、味精各少許，食用油、香油、水澱粉、雞湯各適量。
方法：
1、雞腿剁成肉塊，用開水焯好。
2、起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，配料，雞湯微火燜15分鐘。
3、水澱粉勾芡，淋明油，香油出鍋。
營養功效：木耳含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、活血補血等功效。
小貼士：鮮木耳含有毒素，不可食用。溫水中放入木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌，用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
木耳豬腰湯
原料：豬腰2個，木耳30克，上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒各適量。
做法：
1、豬腰切開去除中央白色物，切成片，洗淨再用鹽搽勻，醃10分鐘後，將鹽洗淨，再將白酒淋上豬腰面，醃10分鐘，待用。
2、木耳用溫水泡發，擇蒂，洗淨後，將豬腰、木耳一同放入滾水中，煮3分鐘左右，原料全熟後撈出裝碗。
3、上湯加水煮滾，放入豬腰、木耳，加胡椒粉、鹽調味即可。
營養功效：豬腰是豬腎的俗稱，含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養成分，有補養肝腎、強筋壯骨的功效。
小貼士：豬腰泡過水則色澤發白、發脹，不宜購買。
坐月子食譜大全及做法3
一、月子餐30天食譜及做法
1. 第一週
主要是要把多餘的水分和毒素以及惡露排出體外，每天喝生化湯，吃麻油炒豬肝。注意不能喝水(否則排水的效果就沒了)，渴了就喝紅棗茶。任何菜都不能放鹽(鹽會使水分停留在身體裏)，不能放醋(醋會使骨質變軟)，不能放醬油(道理同鹽)。
2.第二週
主要增強骨質和腰腎的功能，恢復骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助於緩解尾椎骨等骨疼;(如果是剖腹產，要再喝一週生化湯)。禁忌同上,不要吃鹹菜，泡菜，味曾湯。
3.第三週到一個月
主要吃麻油雞補身體。排完毒素後吃麻油雞才能被身體吸收，否則堆積在身體裏，成爲多餘的脂肪。
二、 每週飲食禁忌
1. 第一週禁忌食物
生冷食物，蒟弱，鹹菜，醃漬白菜，梅乾，日本茶，烏龍茶，啤酒，醋，紅花油，豬油，牛油。
2.第二週禁忌食物
生冷食物，蒟弱，鹹菜，醃漬白菜，梅乾，日本茶，烏龍茶，啤酒。
3.第三、第四周禁忌食物
生冷食物，蒟弱，鹹菜，醃漬白菜，梅乾。
三、 月子餐30天內不能吃什麼呢
1. 忌一些辛辣和刺激性食物
常見的有大蒜、韭菜等，還有一些調味料比如辣椒和胡椒。這些燥熱辛辣的食物都會影響到產婦胃腸功能，多吃會出現口舌生瘡等症狀，並且這些熱毒還會經過哺乳影響到寶寶。
2. 那些過硬且不易消化食物不能吃
產婦的身體都是十分虛弱的，再加上長時間呆在家裏，產婦的運動量很小，太硬不好消化的食物，容易給產婦造成消化不良。
3. 過鹹食物一定不能吃
鹽中的鈉離子過多會可引起產婦體內水分的聚集並形成浮腫，還會誘發高血壓病。同時還會對哺乳的寶寶照成影響。但產婦也不能完全不吃鹽，產後流汗和排尿增多，排出鹽分也會多一些，是需要按時補充一定量的鹽份的。
4. 寒性食物
屬於寒性的食物有苦瓜、番茄、薺菜、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、豆豉、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。 這些寒性食物會不利氣血，導致腸胃消化吸收障礙。
5. 酸澀食物
如烏梅、南瓜等。這些食物不利於惡露的排除。
6. 生冷食物
冷飲、冰凍飲料等。刺激性食物：如濃茶、咖啡、酒精，茶葉引起貧血，酒精和咖啡會使嬰兒發生腸痙攣和無故啼哭。
7. 辛辣性食物
如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。該類食物可影響產婦胃腸功能，引發產婦內熱，口舌生瘡，並可造成大便祕結或痔瘡發作。
