雖然說服務員是最普通的基層職業，很多人誤以爲這沒有什麼技術含量，實際上一個優秀的服務員在待客過程中也需要細心會觀察。以下是小編爲大家收集和整理的服務生的實習週報，僅供參考，歡迎大家閱讀和收藏。
服務生的實習週報一
這個星期沒什麼特別的事情，由於客房入住率不是很高，我一個人要管兩個樓層，七十幾間房，總是要給工程部的師傅開門，跑來跑去的，很是反感，因此浪費很多的時間，都沒有完成工作，最後是主管找做計劃清潔的劉姐和杜鵑幫我做的房，才準時下班。很感謝他們。
通過和其他同事的接觸，讓我知道在酒店裏有着多麼複雜的人際關係網，在這個大網中，每個人都有着各自的角色，每個人之間有着微妙的關係，怎樣和上級處好關係，要看你的'能力，不僅僅是辦事的能力，更多的是要看你會不會察言觀色，把握時機。與同事的接觸要保持一定的距離，不可太親近，也不要太疏遠，適度爲之，太親近彼此會受傷，太疏遠會被孤立。
作爲實習生的我們，目的是來實踐學習，更多是學習如何在社會環境中生存，用心去體會吧，加油！
服務生的實習週報二
這個星期是人力資源部的培訓，培訓內容：酒店願景。
傑出的酒店
在酒店員工通道及員工電梯裏貼了一個標語：great hotel guest love，提醒員工把酒店做好，讓客人滿意。做傑出的酒店，不僅有員工的努力，還要有一整套完備的運作行程，就是酒店方向之輪和行動之輪，方向之輪規定了每個月的目標，行動之輪是覈對本月是否達標，哪裏欠缺，要改進，並找到解決方案。
傑出的員工
在這裏員工要各盡其職，竭盡其能，並且希望員工與時俱進，不斷充電，爲客人提供更好的服務儲備知識。
傑出的服務
細節決定成敗，服務水平的好壞，在服務細節中體現出來，要學會換位思考，讓客人在海景酒店中體會到家一樣的感覺。
傑出的管理
嚴格執行方向之輪與行動之輪的管理策略，使酒店的運行更爲穩定和順利。
這個培訓傳達了總部的精神，目的是使員工更加團結，鑄就xx的輝煌。
服務生的實習週報三
這個星期xx的總部來人年檢，酒店上下都忙得不可開交，客房部也忙着往房間裏補東西，低咖啡因咖啡、白糖等等。平時工作車物品的擺放有些不合理，這幾天也要規範起來，老員工每天加班加點地做VIP，以供年檢。其實，平時做的房都不怎麼規範，達不到一個五酒店的標準。
這個星期開了員工party，大型的自助餐，很多菜品、糕點，還有各種酒水，無限量供應。精彩的表演，各部門經理都上臺一展才藝，有的男經理還男扮女裝跳舞，形象很經典。激動人心的是抽獎活動，大獎是韓國七日遊，名額兩個。凡是到場者均有一份紀念獎，我得到了一把卡通傘，很漂亮。
總經理及各位領導到每一桌與員工共舉杯，道新年快樂。在這裏，每個人都很開心、很自在，大家一起吃，一起玩，都很快樂。這裏是個很好的平臺，有才藝的員工可以一展風采。真是臥虎藏龍，一曲《江南》，唱醉了大家，一支《NO BODY》，征服了大家，還有很多很多，這是個值得紀念的聚會，新鮮，刺激，讓我看到了國際化酒店的另一面。這種聚會，拉近了大家的距離，讓大家放鬆，秀出真的自己，不像平時穿着制 服，做着重複的工作。
這個星期鑑於平安夜，酒店有晚會，部門沒有培訓。大家都去那裏幫忙了，我們也去市裏逛夜場。
前幾個星期心情一直很糟，這個星期明顯好轉，八間房，不算累，還是事情比較多，會有厭煩情緒，不過暗示自己：堅持，忍。把心態擺正，這不算什麼，真的不算什麼，做好該做的事情。
客房的事情是多，還雜，做一件事時，同時又有很多事找你做，這種感覺真的很糟糕，可是放平心態，一件一件的做，都完成了也有一種成就感。就像走路，一步步，一點點地就接近了目的地。
服務生的實習週報四
這周，進行了英語、普通話和酒水知識的考試。雖然成績不錯，但我還要不斷惡補，繼續學習。我期待下週更充實的工作與生活，爲開荒做好準備。
這個星期漲了一間房，做到八間房了。這個星期有計劃清潔，每個人每天做一到四間大清，就是地毯邊、地腳線和電視櫃後面的插座、電線都要擦乾淨。
從天津來了兩個主管做交叉培訓，那天吃午飯時，天津來的一個主管要盛湯，她就排隊打，我們其中一個主管也要盛，那個天津來的要幫她，她卻說，不用，就自己插隊盛了一碗，整的那個主管有些下不來臺，我看到後，覺得她有點過，不管怎樣人家也是客人啊！
有些主管總愛拿我們實習生說事，開個早會，都成訓導大會了，我真是氣不過，太囉嗦了！一天的好心情都讓她給磨光了。這個星期明顯感覺到累，身體累，心也累。
部門培訓內容是：擦鞋服務。
1、當客人的鞋放在鞋欄裏時，就表明客人要求擦鞋，或接到擦鞋通知時，必須在兩分鐘內到客人房間拿鞋；
2、要把鞋拿到工作間裏擦，鞋油和鞋刷辦公室裏有；
3、如果客人的鞋不是皮鞋，是旅遊鞋或其他不能自行處理材料就通知主管，讓主管解決，
4、擦鞋的步驟：
1）、抹去上面的塵土；
2）、塗上鞋油；
3）、用鞋刷把油打均勻；
4）、等待一會，等鞋充分吸收鞋油；
5）、用抹布給鞋面剖光；
6）、送至客人房間，如果客人在，要詢問客人對服務是否滿意。
