一、實習目的
時間如絲綢一般從指間滑過，轉眼間，兩年半的大學生活已經畫上了句號。這段時間讓我成長了許多，成熟了許多。、基於所學專業知識的學習，寒假裏，我選擇在江蘇青華環境工程有限公司的技術部實習，充分運用CAD製圖知識，將理論與實踐相結合，做到學以致用，同時，還可以深入瞭解企業單位的運作模式以及實際操作情況。
江蘇青華環境工程有限公司是由江蘇永信達機械製造有限公司聯合天津大學在環保設備製造具有多年實踐經驗的專家共同投資建成的。該企業在機械製造方面傳承了永信達機械製造有限公司強大的製造及研發能力；在覈心技術方面集合了專家團隊定型的設計方案以及新興領域新的研發成果。
該企業以科技進步、技術創新爲主要動力，不斷開發新產品，主導產品有低壓脈衝袋式除塵器、分箱脈衝袋式除塵器、單機脈衝袋式除塵器、煤灰專用選粉機以及各類烘乾機等。面對加入WTO的挑戰和機遇，江蘇青華環境工程有限公司努力實踐，不斷開拓創新，全面實現企業的管理現代化，技術現代化，使企業在全國建材環保設備行業繼續保持領先一步的態勢。
江蘇青華環境工程有限公司技術部門主要負責對每一項工程、每一單合同擬定特定的方案，關鍵是繪出合適的圖紙，以便於生產部門根據圖紙下料，做出客戶要求的產品。因此，技術部在公司裏有着舉足輕重的作用，尤其是在圖紙的繪製方面，不允許出任何差錯，否則，後果不堪設想。
此次技術部，我主要是跟着技術部經理學習CAD製圖知識，同時學會看懂每一份圖紙，校對圖紙，保證圖紙的正確性，這是一項非常嚴謹的工作，不容有一絲絲的懈怠。
二、實習內容
1、實踐安排概況
在這一個月裏，除禮拜天外，我每天都必須按時到技術部辦公室報到，不得遲到與早退，每天工作八個小時。期間，我主要是待在辦公室裏與技術部的各位工程師學習並幫忙，覈實信息，打印圖紙，校對錯誤等，都是我每天實踐的內容，其中最主要的就是向他們學習怎樣根據客戶對產品的要求設計出合格的圖紙並投入生產。
2、實踐工作內容
這次的實踐時間雖然只有短短一個月，但是我想要充分利用這一個月的時間，儘量向技術部的各位工程師學習到更多的除塵設備設計知識，並與自己有限的專業知識結合起來，增加自己的實踐經驗，，有效地把學到的知識運用到今後的理論學習中去，同時也是爲了以後步入社會，參加工作打下良好的基礎。因此，我每天都充分利用八小時的時間，爭取學到最多的知識!
本次的實踐活動共分爲三個階段，每個階段都是十天的時間。首先，第一階段主要是技術部的工作人員向我介紹他們平日裏的工作內容以及一些工作上的規章制度。此外，我還要用心學習江蘇青華環境工程有限公司對外主要銷售的產品以及這些產品的規格、性能和用途，最主要的任務是瞭解每一款產品的圖紙以及技術要求，同時要學會盡量能夠看懂這些圖紙。這一階段的實踐內容雖然看上
去很簡單，但卻是在技術部工作的重要前提條件，同時這也涉及到了我的專業知識，能夠懂得每一款產品的圖紙，並要求能夠簡單地用CAD進行作圖，這和我平日裏學習的機械製圖這一課程有着密切的聯繫。
在我熟悉了技術部的所有工作內容以及要求後，我迫不及待地想要自己能夠做些事情來幫各位工程師的忙，於是，經理安排我進入了第二階段的學習實踐。在這段時間裏，我主要可以幫助大家修改圖紙，主要用的是CAD軟件來作圖，同時，技術部的幾位工作人員運用UG軟件來作出三維立體圖，讓我學到了很多繪圖方面的知識。工作之餘，我還可以幫忙打印文件以及繪好的圖紙，並整理堆積如山的圖紙，將它們分門別類放好，按照不同的產品，不同的型號，以防以後還會做到類似的產品，就不用重新設計繪圖了。在此期間，我多多少少也學到了有關除塵器設計方面的知識，技術部的工作人員的設計都秉承着一個原則，就是儘量減少生產成本以及生產過程的簡單化，設計出來的圖紙不能夠太複雜，否則無法投入生產，同時，也要充分考慮到實際操作問題，有些零件不能夠只一味按照網上規定的標準來設計，要根據實際生產情況來設計。
最後，就進入了第三階段的實踐期。在這十天裏，歐陽經理允許我進入生產部的車間進行實踐學習。生產部是將產品加工成型的地方，車間裏大多是電焊工人，同時，車間裏還配備了各種先進的機器，有些甚至是全智能化的，只要工作人員按照要求輸入指令，機器就能嚴格按照輸入的數據剪裁出鋼材，用於生產加工。除塵器生產的原料大多是鋼材，只有少數是特定的布袋等等，焊接好之後的零件還需要進行拋光打磨，最後還要刷上油漆，防止生鏽。在此期間，我看到車間裏的工作人員頂着高溫天氣大汗淋漓地工作，我想到了在學校金工實習的那段日子，車工與鉗工，在現在看來都不算什麼了。其實，技術部與生產部是密切相關的兩個部門，生產部的工作人員要按照技術部的圖紙來進行生產，因此，這兩個部門必須互相幫助，互相交流溝通。
三、實習結果
在技術部實習的這些日子裏，每一天忙碌充實的生活着實讓我學會了很多，除塵設備的設計方案，運用繪圖軟件熟練繪圖，按照圖紙投入實際生產，甚至還有怎樣與人交往合作等等。當然了，技術部的工作也並不是非常簡單到人人都能做的，在我的細心觀察下，我發現了工作中存在的一些問題，不僅僅困擾着我，同時也是技術部所有工作人員的難題。
技術部中有一些剛剛大學畢業的工作人員，他們的實力也都很強，但都似乎是缺乏了一些經驗。許多圖紙經理都是交給他們自己來完成，他們繪出的圖紙是很標準，很規範，但是拿到生產部時卻都被退了回來，根本無法投入實際生產，因此就要重新進行修改，這無疑就浪費了許多時間和勞力。另外，技術部的圖紙也並不是準確無誤的，有時也會出現錯誤，有些錯誤生產部經理可以幫忙修改，但是有時候看不出來，就會投入生產，然後纔會發現錯了，就要重新來返工，這是一件極度浪費資源和勞動力的事，這些問題都讓大家頭疼不已。其實，要解決這些問題也並不是沒有辦法，但是這需要技術部與生產部所有的工作人員都齊心協力，互相合作，但是，在現在的企業中，同事之間的利益衝突是無法避免的，因此，並不是每個人都可以做到從公司的利益出發，和其他人傾力合作的。
對於那些沒有經驗的大學生，公司的老員工可以親身傳授一些經驗給他們，叫他們如何在工作中表現更好，一開始可以讓他們先好好學習，然後再給他們獨自工作的機會。另外爲了避免生產上的錯誤，技術部的工作人員必須經常到車間裏查看生產情況，並及時和生產部經理交流溝通，有什麼錯誤要及早指出來，儘量不要讓公司有損失。
四、實習總結或體會
短暫的實習雖然已經結束了，但是我卻從中領悟到了很多東西，將受益終身。這次的實習加深了我與社會各階層人的感情，也讓我開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了我們青年學生的成才之路與肩負的歷史使命。社會纔是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地裏，我們的人生價值會得到體現，爲將來更加激烈的競爭打下更爲堅實的基礎。
這次實習讓我明白，一切認識都來源於實踐，實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是並不排斥學習間接經驗的必要性。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，是自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可以爲以後找工作打基礎。通過這段時間的學習，我學到了一些在學校裏學不到的東西。因爲環境的不同，接觸到的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各個方面武裝自己，才能在競爭中突出自己，表現自己。
同時，在這次實踐中，我深深體會到我們必須在工作中勤於動手，慢慢琢磨，不斷學習，不斷積累。遇到不懂的地方，要先自己想辦法解決，實在不行可以虛心請教別人，而沒有自學能力的人遲早要被企業和社會淘汰。另外，在工作中，我們要學會自己找事情做，而不是等着上司分配任務給你。積極主動地做事會讓你在一個企業裏不斷地進步，更加穩定地生存，而反之，你只會站在原地，永遠不會進步。
一年半之後，我已經不再是一名大學生，是社會中的一份子，要與社會交流，爲社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以後的人生旅途是漫長的，爲了鍛鍊自己成爲一名合格的、對社會有用的人才，我們必須要多參加社會實踐，將理論與實際相結合，同時，也要學習先進的科學知識，爲的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地爲社會服務。
通過這次的實習，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，爲以後的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會以此爲起點，以後更加勤奮學習，鍛鍊自己各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！
大學之初，我就決定一定要在寒假做點社會工作，好好親近一下社會，積累點社會經驗，爲以後進入社會做點準備。況且這又是我大學裏的第一個寒假，離家已半年的我很想回去過年時給父母及弟弟妹妹帶點兒湖北特產。如果能用自己打工掙得的錢那更是再好不過了。這樣想着，我就在校自強社的幫助下，在寒假1月22號至1月27號到武漢徐東那邊的武漢新視點市場研究公司作了話務員。因爲是在市場研究公司，所以所謂話務員，並不是我以前所認爲的簡單的幫助公司接電話的人員，而是通過網上隨機撥號對撥通後收聽電話的人進行問卷調查與訪問的人員。當然，隨着問卷與訪問內容的不同，對可以接受調查訪問的人羣的條件限制也不同。如果對受訪人羣的條件限制越大，那麼訪問就越難以開始，也就是說你所撥通的電話的那頭的那個人很可能不是你要訪問的那類人，如他的年齡不屬於30歲至40歲之間或他不是女性等，這時訪問自動終止。雖然這次也是我人生中的第一次社會實習只有短短的5天，但我卻從這5天的話務員經歷中更深刻地理解了很多，更直接地得到了許多，也更深入地思考了很多。
一．我所更深刻地理解的：
要遵守職業道德。
職業道德，是指從事一定職業的人在職業生活中所應當遵循的具有職業特徵的道德要求和行爲準則。這是在"思想道德修養與法律基礎"課上所學到的知識，通過這次社會實習，我纔對這一知識有了更深刻的理解。我去報道的第一天，督導就把公司職員所應該遵守的行爲規範拿給我看，要我仔細閱讀並記在心間。像做訪問時不能向透露所調研的產品的相關信息，不能向問及問卷之外其他的問題，言語一定要有禮貌等，這些都是作爲一名話務員所必須遵守的職業道德中的一部分。
計件工資更有利於資本家加強對工人的剝削。
計件工資是資本家剋扣工人工資的手段之一，資本家可以藉口產品的質量不合格而剋扣工人的工資。計件工資也是資本家迫使工人提高勞動強度，延長工作日的手段。產品數量越多，工人工資越高，工人不得不自動延長工作日，提高勞動強度。這是我在"政治經濟學"課本上學到的知識，雖然這些資本主義社會的理論用在社會主義的中國的公司與工人身上不太合適，但通過這幾天的經歷，我對這些理論有了更深刻的理解。話務員的日工資就是計件工資，即按當日所完成的合乎要求的問卷的數量來決定，因爲同一問卷的單價是相同的。所以，不管你撥出去了多少個電話，花費了多少口舌，耗費了多少精力，只要完成的合乎要求的問卷數爲零，你就掙不到一分錢。因此，我在第一天上班的時候儘管都下午6點半了，我還是再堅持打了一個多小時，因爲在新視點公司晚上可工作到9點。好不容易把電話從300個打到了380的個，這樣才把完成的問卷從1份變爲了3份。可第二天上班時，督導卻說我完成的問卷只有2份。那還有一份呢？今天繼續努力，爭取多完成幾份。督導避而不答怎麼不合格，擱下這些話後轉身離去，弄得我一頭霧水。
二．我所更直接地得到的：
不同年齡段的人對訪問的態度不同。
5天的工作中我共撥出了1872個電話，其中撥通的電話共有1153個，這些每天電腦上都有顯示。若接電話的是位女士，"女士您好！我是武漢新視點市場研究公司的訪問員，我們正在對女性消費者進行一項有關美容化妝品方面的訪問，想聽聽您的寶貴意見與建議，能耽誤您一會時間嗎？非常感謝！"這是我們訪問的開場白，若接電話的是男士或小孩則稍有變化。從撥通的這1153個電話中我發現：
1。年齡在30歲以下的人都比較隨意，在時間方面比較豁達。聽了我的開場白一般都會笑着慢條斯理地說句"那你問吧"！
2。年齡在30歲至50歲之間的人大多很暴躁，給人的感覺是不會浪費哪怕是一秒的時間。他們中禮貌一點的一般是聽完我的開場白後擱出一句"我沒時間"，然後"嘭"的一聲掛掉電話。
3。年齡在50歲以上的人則如孔子所云"而耳順"。他們通常會以聊天的口氣回答你的問題，"孩子們都在外工作，只有我們老兩口在家。"
不同年齡段的人心態不同。
1。30歲以下的中國青年，大多是80後或90後，他們的時間觀念不是很強，可以接受別人的佔用。同時，他們的內心還是比較單純，一般不會想着這通電話是不是陷阱。當然，他們也可能敢闖敢拼，就算是騙人的，那我倒要看看是怎麼個騙人法。
2。30歲到50歲之間人則不同，他們幾乎都有家有事業要操心，上有老下有小要照顧，所以在時間方面很苛刻。同時，他們見多了這大千世界的種種騙局與陷阱，大多對社會上的一些事持懷疑態度，因此更不會爲一個陌生人的所謂的訪問留出時間。
3。50歲以上的人呢，他們已是或將是老人，現在的他們對人對事都表現出老者的諳熟與安詳，所以會胸有成竹地與陌生人交談。同時，很多老人住在空巢家庭，老了卻享受的是寂寞，因此也希望與人交談。聽了那麼多電話後，老人那表面上是在閒聊實則透着淒涼的聲音讓我印象頗深。天下的兒女們，常回家看看，多關心關心我們那年邁的父母吧！
三．我更深入地思考的：
做任何事都得有耐心和信心
還記得我作話務員的第一天，開始一連撥出去了200個電話，可要麼沒人接，要麼不是家庭電話，要麼不是20歲至50歲之間的女性，要麼人家聽到一半就掛掉。總之就是一份問卷也沒完成。當時我口乾舌燥，心裏也很不是滋味。想想花了大半天時間竟一無所成，就不想再繼續訪問下去了。後來，我旁邊的同事告訴我，他昨天來總共打了一天的電話都是一份問卷也沒完成。哎，你也太背了！我在心裏哀嘆我們倆同命相連。"可我今天還是堅持來了。
然做成了兩份。你今天還有這麼長時間，再堅持堅持，說不定待會兒就能做成了呢！"同事見我很沮喪，又安慰我道。我想想也是，就又撥起號碼來。皇天不負有心人，終於讓我在撥通第247個電話後完成了一份問卷。看來，做任何事都得有耐心和信心，即使失敗了100次也不要放棄第101次，因爲站起來只需比跌倒多一次，也許下一次我們就會成功。
一份耕耘不一定會換來一份收穫，但不耕耘就一定不會有收穫。
在我作話務員的這5天中，雖然我總共撥出去1872個號碼，但只完成了23份問卷。期間費的口舌很多，成果卻並不豐碩。可是如果我在第一天一看打了很久還是等於零的時候就不幹了的話，我豈不是連23份都完成不了。所以說，雖然一份耕耘不一定能換來一份收穫，但不耕耘就一定不會有收穫。正如姚明說的，努力不一定有結果，但不努力一定不會有結果。
以上林林總總這麼多，就是我在這次社會實習的過程中所理解的，所得到的，所思考的，亦可以算作是我的大學四年中第一次參加社會實習的實習報告吧。通過這次雖然很短但不同校園生活和家庭生活的實習，我已經能隱隱體會到社會遠比還是學生的我所想象的要千姿百態與包羅萬象。校園生活單純而美好，在校園我們能學到許許多多的知識，但這遠遠不夠，要進入社會，適應社會，我們還必須早早地到社會中去實習，去鍛鍊去積累經驗。寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。只有能把我們所學到的理論知識與社會實習結合起來，能用理論去指導實習，我們纔會不被社會所淘汰，纔會在將來成爲對社會有用的人。所以，我會珍惜大學四年中的每一次實習機會，積極參加社會實習，努力提升自己，爲將來更好的適應社會做準備
彎下的脊樑擔起的歲月。“叮咚，叮咚……”老牛脖子裏的鐘聲，日復一日地在那遙遠的山村裏響着，好像是期待着，期待着有一個人能夠聽懂它滄桑歲月裏的訴說。也許，這樣的訴說，是一段故事，也是一種傳說。
旱菸袋裏冒起的縷縷青煙，在那山谷裏結成了煙霧，把整個山村裝扮得猶如蓬萊仙境，寧靜，清幽，飄渺，脫俗。老農額頭上橫流的汗水，澆灌着那板結的紅土地，渴望着秋後的好收成。在山路上佝僂着的身軀，邁着蹣跚的腳步，找尋着明天的生計。扁擔兩頭的水桶中，流淌着清冽的山泉，灌溉着山村裏的清貧與渴望。
這樣的故事裏，沒有讓人過目不忘的主人公，卻有一個讓大家無法忘懷的主題：貧窮壓彎了山村的脊樑，山村卻用彎下的脊樑擔起了歲月。沒有人爲他們寫歷史，但他們的故事卻在時光裏流傳，牛郎織女，李娃傳，沉香救母，姜太公封神等被繁華拋棄的傳說，卻在那沒有文化的人羣裏口耳相傳。就在這赤裸裸的貧窮背後，卻有着赤裸裸的赤誠。在那沒有車水馬龍的擁擠，沒有琳琅滿目的商品的地方，一直都被繁華以往的角落，卻有着人性裏所有的真善美，知足，感恩，互助，樂觀，吃苦耐勞……
一、寒假“三進三同”社會實踐綜述
此次寒假，我來到雲南省宣威市海岱鎮德來村委會，深入農村，開展了我的個人社會實踐活動。此次社會實踐，從一月十三號開始，持續到二月十號，歷時將近一個月。在實踐過程中，我深入農戶，與他們同吃同住同勞動，體驗了農民的多種勞動，參與了山村修公路的施工，農民殺年豬慶豐收，爲死者立碑紀念，過年給祖先拜年，到山林砍柴等勞動。此外，還走訪了當地的部分留守兒童。從多個角度理解了農民的生活情況，鍛鍊了我吃苦耐勞的品質，堅定了我到邊疆從教的信念。
二、實踐過程概要：公路何時到我家
在我開展社會實踐的地方，有個村子，叫半坡村。村子坐落在半山腰，裏原來修通的公路大概十公里左右，村子前青竹含脆，村後蒼松迎客，可謂是山清水秀，風光秀麗。但是，自從光緒年間開始有人煙以來，那個山村裏從來沒有開進過一輛汽車，或許連摩托進村都可能是奢望。在那裏的人，祖祖輩輩靠着人背馬馱搬運東西已經經歷了上百年。到現在，趕上了國家的好政策，要在農村實現電通，水通，路通的`三通政策，那裏的村民纔開始想，是不是村裏也該修條公路呢？於是在零七年過年的時候，幾個老百姓一商量，說要自力更生，自己給自己修條公路。於是那一年的春天，村裏的所有人，上到八十老嫗，下到六歲童子，還有些拖兒帶女，修起了公路。大概修了半個月，施工遇到難題了，因爲修路得佔別人土地，而那些土地卻是別村人的。他們一無錢財買地，而無政府批文修路，因此，修路的美好願望擱淺，只把靠近自己村子一小段修得像馬路。但是由於沒有相應的技術設施，一切都只靠人力，所以那路冶金只是有點馬路的樣子。雖然遇到這樣的困難，村裏人並沒有氣餒，他們沒有放棄要修一條路的願望。於是在這幾年間，每年過年前後，他們都會聚到一起去修路，一年修一段，買一塊地就休一塊地的面積。雖然那樣的弄了好幾年，但是所修開的還不佔總路程的三分之一，由於沒有技術設備，寬度，坡度等都有着很大的問題。
到了今年一月，村裏面一個在外賺了錢的小老闆，着急所有村民，有商量起了修路。他出資四十萬，並租來挖掘機，說要修開那條路，頓時，村子裏的村民樂開了花。就這樣，在一月份就把基本路線挖了個大概。在他們修路的期間，我也參與了他們的施工。在施工的過程中，總會有別村的人前來阻攔，甚至有時一塊土地就要收幾回錢，這讓半坡村的村民很無奈，因爲他們並無政府文件，也無權徵用別人土地。更有甚者，有些有親戚在政府部門工 作的人，仗着自己官家親戚的威風，橫加阻攔。在這種種阻力之下，使得那條路通是通了，卻也只是在原有人背馬馱的路線上加寬鋪平而已，對於行車還是極度困難，除了前後加力的轎車，就沒有別的車可以行駛。村裏人無奈， 只得去找相關的政府部門，但是當地的村委會出面調停，卻也忌憚着更大的官威，很多時候出面調停也是不了了之，最後也只是半坡村的人妥協。到二月十號爲止，那條挖掘機挖開的土路上，除了挖掘機，只行駛過一輛轎車和一輛摩托車，當地政府的車從來沒有上去過。在我離開村子的時候，村民們還正在多方努力，他們始終沒有放棄要修一條讓他們滿意的公路。
通過參與這次的修路施工，我真正體會到了底層人民的辛勞和艱辛，有時連自力更生都會受到阻礙，真會讓人哭笑不得。也知道了一條中央政策要推行到地方，真的很難。越是在基層，官員幹部的作用卻越難以顯現，這真的是一種很奇怪的現象。爲什麼做正義之事，卻還要害怕別人的官威，爲什麼那些別村的人就不會想想幫助一下別人，硬是不讓別人成功呢？這許許多多的疑問，就是我透過實踐所看到的。希望這樣的問題不用要持續太久。
這是一篇20xx寒假社會實踐實習報告，通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，爲以後的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次爲起點，以後更加勤奮學習，具體內容請查看全文。
隨着生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，爲適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環境幽雅，吃西餐又便於交談，因此，在公共關係宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規矩，所以，瞭解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在XXX有限公司實踐了一個月時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的瞭解。 在XXX有限公司一個多月的實習已劃上了圓滿的句號.在這裏，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收穫和所得。從一個對西餐行業無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收穫是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與製作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老闆的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與讚賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什麼東西,以及自己不怎麼熟練的在西餐廳鋪檯布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發生一樣,是那麼的叫人印象深刻.
在這裏，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格佈置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏着古典的名曲，服務員是身着燕尾服的小夥子。研究西餐的學者們，經過長期的探討
和歸納認爲吃西餐最講究6個"M"。第一個是"Menu"(菜單) ，第二個是"Music"(音樂) ， 第三個是"Mood"(氣氛)，第四個是"Meeting"(會面)，第五個是"Manner"(禮俗)，第六個是"Meal"(食品)，這些都是西餐行業內必須具有而且重視的地方，好的西餐老闆會特別重視這幾個方面的投資與開發研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考覈和認定。
在XXX實習最刻骨銘心的是XXX員工竭盡全力爲客人提供"溫馨細微,物有所值"的服務.還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那麼XXX的服務魅力有表現在哪呢?那就是
一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優質服務。在那裏實習的一個多月期間學到的東西可不少,感觸也頗多,若要爲客人提供優質的服務,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上爲客人提供富有人性化的和藝術化的服務,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的慾望.有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。 在西餐廳實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
通過實訓、實習，我對西餐的專業知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關係能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校裏面沒有條件鍛鍊自己的口語，在這裏，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛鍊了自己的口語說得能力，爲自己以後走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，爲人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味着自己的成熟，我會在以後的工作和學習中，不怕困難，勇於克服，在實踐中鍛鍊自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。
結束語：通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，爲以後的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次爲起點，以後更加勤奮學習，鍛鍊自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!
