聖女果和西紅柿的區別

西紅柿既是一種水果也是一種蔬菜的食物，不僅僅營養價值豐富，而且吃起來口感也是相當的不錯的，但是有不少人會把聖女果跟番茄搞不清楚，甚至認爲聖女果就是小個的番茄，那麼事實到底是不是這樣呢？下面爲大家詳細介紹聖女果和西紅柿的區別，請看看吧！

1、外表不同

聖女果也叫西紅柿，但是聖女果的外觀比西紅柿小得多。此外，聖女果有球形、梨形、醋粟形、番茄形等，一般呈橢圓形或圓形。

西紅柿，學名叫蕃茄，它既含有豐富多樣的營養，又有着美觀迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱爲神奇的菜中之果。

2、顏色不同

聖女果通常是紅色、黃色、粉色和橙色的，而西紅柿通常是紅色的。這是區分番茄和聖女果最直觀的方法之一。

3、營養價值不同

從微量元素來講，聖女果比西紅柿更多一些維生素C和葉酸。口感方面，聖女果的肉質比西紅柿更結實，水份偏多。聖女果的熱量也比西紅柿高，所以對於減肥的女士來說，吃西紅柿更合適。西紅柿含有豐富的.微量元素，如胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，一個成年人一天吃兩個西紅柿就能滿足人體一天對維生素的需求量。

西紅柿中還含有一種名爲“番茄紅素”的抗氧化劑，能夠有效清除自由基，保護細胞，還能有效抑制心腦血管疾病，延緩衰老。

4、食用方法不同

西紅柿一般用來烹調吃，水果時吃的情況較少，而聖女果多用於水果時吃。此外，聖女果也可以用來做糖果。

5、西紅柿如何挑選？

首先，青的西紅柿不能買，青西紅柿中含有龍葵鹼，吃的太多會出現噁心、嘔吐、腹痛的中毒症狀，嚴重的還會有生命危險。

其次，看西紅柿的顏色，顏色越紅越好。西紅柿的顏色越深，所含的番茄紅素和胡蘿蔔素含量就越高，營養價值也就越高。

這兩種方法能初步判定什麼樣的西紅柿能買，成熟的西紅柿整體圓滑，用手輕輕一捏有彈性，而沒有成熟的西紅柿則帶生硬。

一、外形的區別

聖女果根部較發達，側根非常多，絕大多數分佈在土表30釐米的土層裏，有莖蔓就自己粉頂了，整個植株高大概2米以上。

番茄全體有腺毛，莖常易倒伏，有強烈氣味，相對矮小一些，高大概0.6-2米。

二、果實的區別

聖女果果實較鮮豔，外表一般顏色爲鮮紅色，有黃色、紅色、綠色等果色，單個重約10-30克，果實主要以圓球形爲主，種子比番茄小的多，爲心形。

番茄果實呈扁球狀或者近球狀，顏色爲桔黃色或者鮮紅色，表面較光滑，相對前者普遍大的多，約是前者的幾倍大小。

1、外形上的區別

聖女果：聖女果在外形上要比西紅柿小很多，比較多樣，有球形、洋梨形、醋粟形。

西紅柿：西紅柿果形比較大，一般呈現橢圓形或者方圓形。

2、營養價值上的區別

聖女果和西紅柿的營養成分基本相同。

不同在於聖女果的營養價值要高於西紅柿。聖女果的維生素含量是普通西紅柿的1.8倍，聖女果中維生素pp的含量更是果蔬之首。另外，聖女果中含有的特殊物質谷胱甘肽可以促進人體的生長髮育，尤其是對於小孩的發育有益。

3、口感上的區別

聖女果：聖女果的甜度要比西紅柿高，口感要優於西紅柿。

西紅柿：西紅柿稍微酸一點。

4、顏色上的區別

聖女果：聖女果顏色要比西紅柿豐富得多，一般有紅色、黃色、粉色、橙色。

西紅柿：成熟的西紅柿一般是紅色和粉紅色。

5、吃法上的區別

聖女果：聖女果口感好，一口一個，適合當水果吃。

西紅柿：西紅柿個大、味酸，適合當蔬菜炒着吃。

6、西紅柿和聖女果的相同之處

聖女果和西紅柿本質上都是同屬於茄科，它們的營養成分基本相同。