企業虛假宣傳鹼性水能“治病”遭全面下架，多家蘇打水品牌仍在宣傳保健甚至醫療功效。部分品牌還宣傳自己的弱鹼性好處，企業虛假宣傳鹼性水能“治病”遭全面下架。
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隨着大家健康意識的提高，對自己的飲食生活也越發地關注，除了食物更傾向於選擇“綠色的”，“有機的”，“無公害的”。就連喝水也開始“講究”起來了，近幾年，越來越多的飲用水種類上市，甚至還打着所謂“健康”，“治病”的名義進行促銷……
雲南知名飲用水生產企業“石林天外天”便是其中之一，一直以來，該廠商就以所謂鹼性水能“治病”，“中和人體酸鹼度”一類的名義，過度誇大鹼性水的營養價值，用以提高宣傳力度，增長銷量，殊不知，這一切的一切，僅僅只是“僞科學”罷了。
酸鹼體質?鹼性水更健康?謠言逐一擊破
首先向大家聲明一點：
所謂的“酸鹼體質”，其實從一開始就是錯誤的。
最早提出酸鹼體質說法的，是2002年一名叫做羅伯特。奧爾德姆.揚的作者，在自己名爲《酸鹼奇蹟：平衡飲食，恢復健康》所生造的詞語。
換句話說，健康界和醫學界一開始就沒有“酸鹼體質”這個詞語存在，而是通過作者自己的想法，以訛傳訛的概念。
而根據羅伯特在書中的描述，他認爲當人體體液pH值在7.35～7.45時，處於“弱鹼性體質”，此時身體是最健康的，如果ph值在7.35以下，則屬於酸性體質，更容易生病或衰老。
但是這一說法，在2018年被打破：當年的11月2日，《酸鹼奇蹟：平衡飲食，恢復健康》作者羅伯特，被美國聖地亞哥法庭以無照行醫，玩忽職守，欺詐患者等罪名判處，並擔負鉅額賠償.....”
這一切的一切，都已經指向了，“酸鹼體質”從一開始，真的只是僞科學。
那麼，“喝鹼性水更健康”的說法，是真的還是假的?
當然也是假的。
弱鹼性水的健康理論基礎，就是“酸鹼體質”，商家鼓吹認爲，經常喝鹼性水，能夠幫助中和身體的酸性，讓身體ph值逐漸向7.35靠攏，以此來達到健康的效果。
但實際上，人體70%都是由水組成，想要依靠飲用水來改變人體酸鹼度，幾乎是不可能的，我國也早在2016年，食品藥品監督管理局公佈，“飲用鹼性水能改變身體酸鹼度”系謠言!
綜上所述，無論是“酸鹼體質”，亦或是“喝鹼性水健康”，其實都只是商家宣傳的噱頭罷了，沒有一丁點營養價值的參考性以及可能性。昆明醫科大學著名風溼科教授徐健也曾打趣說：“喝鹼性水的營養價值，甚至還不如白開水”。另一方面，如果執意想喝鹼性水，也不是人人都適合的，對於特定人羣而言，鹼性水反而會給健康帶來隱患。
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市面上弱鹼性水的功效廣告已擴大至備孕、緩解便祕痛風。但由於這些產品在未拿到保健食品的“藍帽子”情況下，進行保健甚至醫療功能的宣傳，或涉及虛假廣告問題。
3月28日上午，“央視曝光鹼性水營銷亂象”登上熱搜。根據央視報道，有水企宣稱鹼性水有治療功效。而據其調查，鹼性水並不能代替藥物。因爲碳酸氫鈉雖對緩解胃酸或鹼化尿液有一定作用，但相比臨牀用藥，以每升含200毫克碳酸氫鈉的弱鹼性水爲例，喝到7.5-15升的量，纔是一天的口服碳酸氫鈉片的處方劑量。
財經網產經在線上電商平臺搜索注意到，多家蘇打水品牌仍在宣傳保健甚至醫療功效。其中，樂百氏、舒達源、北大荒等品牌的天然蘇打水提到自己可以調整備孕身體狀態、安心備孕、緩解孕反，在哺乳期可以提高母乳質量、促進產後恢復。
而包括舒達源、火山神在內的品牌還宣傳自己的弱鹼性好處，是可緩解乳酸堆積、延緩衰老、排尿酸、緩解便祕和痛風。八脈也稱自己的優勢爲“免疫力低的人、記憶力差的人、睡眠不足的人都在喝”。
圖片來源：線上各蘇打水店鋪截圖
財經網產經以消費者身份諮詢上述品牌客服，有品牌方表示，自家的蘇打水對備孕的好處類似葉酸，是可以調節酸鹼體質，控制胃酸。想緩解孕吐的.話，一般每天喝3瓶（每瓶440毫升）。而緩解乳酸堆積，是因爲含有Na+離子的水可以調節滲透壓，幫助體內代謝物的溶解和運輸。含一定量HCO3-離子弱鹼性的水可以中和乳酸，緩解運動肌肉痠痛。
另據財經網產經瞭解，《廣告法》第十七條提到，除醫療、藥品、醫療器械廣告外，禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能。2016年，保健食品的申報功能被定爲27項，主要包括增強免疫力、改善睡眠、緩解體力疲勞、通便等。
2020年7月，國家市場監督管理總局廣告監督管理司發佈《關於普通食品廣告宣傳保健功能的定性探討》一文。當中談到，《食品安全法實施條例》第三十八條第一款規定，保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能。而所謂“聲稱”，既可以是在產品的標籤說明書中，也可以是通過廣告這種載體宣稱公開。
該文還談到，《廣告法》第二十八條第二款第（二）項規定，商品的性能、功能與實際情況不符，對購買行爲有實質性影響的，可以認定爲虛假廣告。普通食品廣告宣傳保健功能，是對普通食品本身性能和功能的虛假描述，容易引起消費者的誤解，可以虛假廣告對其定性。
而從線上店鋪觀察，上述蘇打水大多沒有申請獲得保健食品的“藍帽子”標誌。對此，科信食品與健康信息交流中心主任鍾凱向財經網產經談到，人體內的酸鹼平衡是正常的生理功能，相對於喝多少蘇打水，不如正常吃飯，若有疾病則選擇正規方式治療。
對於前述蘇打水沒有“藍帽子”卻進行保健甚至醫療功能的宣傳問題，鍾凱與中國食品產業分析師朱丹蓬均向財經網產經表示，此行爲有合規性風險，或涉嫌違規。
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儘管鹼性水能“治病”和“酸鹼體質論”的養生大騙局早被揭穿，但市場上仍有水企打出鹼性水的概念推銷產品。最近，雲南昆明一家水企就宣稱鹼性水有治療功效，當地市場監管總局第一時間對涉事企業進行了調查。
企業暗示能治病
鹼性水宣傳再引關注
“爲健康，喝鹼性水。”這是昆明水企“石林天外天”天然飲料有限責任公司的營銷廣告語。在這家企業的官方網站，記者看到，首頁裏“鹼性生活每一天，品質生活新方式”等宣傳語隨處可見，同時企業還開設專欄介紹鹼性水與健康系列科普、鹼治療等相關內容，以小視頻的形式宣稱鹼性水對疾病的治療作用。
此外，記者發現，該企業還在公衆號上發佈了一些所謂的“療效”視頻，由患者現身講述喝了該公司的鹼性礦泉水後，痛風發作明顯減少，尿酸值大幅下降等功效。
針對上述企業的宣傳，昆明市市場監管部門也在第一時間對當地涉事企業介入調查，並對涉事產品進行全面下架。
雲南省昆明市市場監督管理局副局長 陸弋：現場發現，部分水產品裏有研究宣傳冊，我們要求全部涉及到的產品下架，目前正在根據相關證據進行研判，只要是企業違法了，我們堅決依法查處。
北京康達律師事務所律師 侯蓓麗：鹼性水商品屬於食品範疇，如果企業宣傳了治療作用，則違反了《消費者權益保護法》《廣告法》的相關規定，誇大了它的作用，很容易誤導消費者，構成了虛假宣傳。
營銷大戰再起 鹼性水噱頭仍在
打着“有功效”的鹼性水品牌不止天外天一家。記者走訪市場發現，PH值8-9、小分子備孕水、低鈉低糖等宣傳概念五花八門。而消費者該如何判別？鹼性水到底對身體有沒有功效呢？
記者在電商平臺隨機選擇一款鹼性水諮詢其功效，客服都能給出 “緩解尿酸高，痛風，胃酸等酸性體質帶來的亞健康狀態，堅持使用效果會更加明顯”以及 “經常飲用可以平衡酸鹼度”的答覆。而在部分超市以及便利店，有“功效”的鹼性水也是受到了不少消費者的歡迎。
專家表示，目前中國大部分消費者還是處於僅有健康意識，但健康知識相對匱乏的階段。不少企業也就趁機開始對鹼性水概念進行誇大和虛假宣傳。
而至於鹼性水的功效，專家表示，鹼性水不能替代藥物。對於痛風或者是胃酸過多的患者來說，碳酸氫鈉對簡化尿液或者是緩解胃酸是有一定的作用，然而弱鹼性水裏碳酸氫鈉的含量少之又少，相比臨牀用藥，以每升含200毫克碳酸氫鈉的弱鹼性水爲例的話，喝到7.5-15升的量纔是一天的口服碳酸氫鈉片的處方劑量。
北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系教授 朱文麗：所謂的水和慢性疾病的關係，我換一個通俗一點的說法，其實就是足量飲水。比如說成年人要每天達到1500~1700毫升的飲水量，只要足量飲水，就可以起到預防慢性疾病的作用，不用太去關注它的酸鹼度等等，最好喝白開水。
此外，專家提醒，飲用水的功能是補充體內水分，對調節體質沒有任何作用。
