鮮杏的功效與作用，經常吃一些水果有益我們的身體健康，並且水果的種類繁多，能夠滿足人們各種不同的口味，其中杏子就是我們生活中很常見的一種水果，在市場上也深受歡迎，它的價格一般比較適中，那麼鮮杏的功效與作用是什麼呢？
鮮杏的功效與作用1
（一）功效與作用
杏果有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
果肉味甘酸、性温，歸肺、大腸經。具有潤肺、止咳定喘、生津止渴的功效，可用於胃陰不足、口渴咽乾等症。杏仁味微甜者，為甜杏仁，味辛、甘、性温，可潤腸、止咳、補氣。杏仁味微苦者，為苦杏仁，味辛、苦、性温、有毒，入肺、大腸經。可止咳、平喘、潤腸。
預防心臟病
杏含有類黃酮，有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
抗癌
杏能防癌治癌，經常食用具有保健作用。據國外報道，位於太平洋上的斐濟國，從未發現過癌症患者，專家認為與食杏有關係。
止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。
預防慢性病
杏能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
美容
杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
止咳平喘、滋潤肺部
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
保持身體健康
鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助於身體吸收鐵。但杏乾和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。但是，無論採取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分，它們有助於維持正常血壓和平衡體液。
有益眼睛
經常食用鮮杏或者杏幹可以預防夜盲症，用杏仁熬水洗眼可以治療紅眼病。杏仁還能治療眼翳膜遮障。
治瘡
適量杏仁搗爛可以用於治療鼻中生瘡、疥瘡和諸瘡不愈。
用於消化不良、便祕
熟杏2個，每回吃飯前吃下可以緩解消化不良，甜杏仁蒸熟後還能治便祕。
治療腸炎
半熟的杏適量，洗乾淨去核，搗爛取汁，加紅糖少量，用砂鍋熬成膏可以治療腸炎。
治療喘促浮腫，小便淋瀝
杏仁研碎水熬，加米煮粥，空肚子服用，可以治療喘促浮腫，小便淋瀝。
治療肺病咯血
杏仁還有治療肺病咯血的功效。
治療喉痺
杏仁熬紅，加少許桂末，搗成泥，紗布包裹如小指頭大，口裏麪包含之可以治療喉痺。
治療水瀉
杏仁和巴豆研成細末，棗肉為丸、硃砂為衣，食前服可以用於治療水瀉。
治療血崩
用甜杏仁上的黃皮，燒存性，研為末。每服三錢，空心服熱酒送下。可以治療血崩。
治療蟲牙
將杏仁燒存性，研爛納蟲孔中，人殺蟲去風，其痛便止。
用於小兒臍爛成風
用杏仁去皮研爛敷塗，可以用於治療小兒臍爛成風。
治療白癜風
用杏仁連皮尖，每晨嚼幾粒擦患處令發赤，臨卧時再如法擦一次，可以治療白癜風。
用於狗咬傷
將杏仁雄黃各同量，搗泥外敷患部可以治療狗咬傷。
（二）食用方法
杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏幹、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以製成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優良的食用油，還是一種高級的油漆塗料、化粧品及優質香皂的重要原料。杏樹是中國著名的觀賞樹木，其花色又紅又白，花繁姿嬌，歷代很多著名詩人留下不少名句。
食用安全
杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脱髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裏的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。食用杏應注意以下幾點：
不宜多食。
鮮杏的功效與作用2
1、杏的功效與作用
抗癌
杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。
營養滋補
杏樹全身是寶，杏果實有良好的醫療效用。杏仁的營養更豐富。
含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。
清熱解毒
杏果有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
營養不良
杏果實營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。
預防心臟病
未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
2、杏的營養價值
杏肉不僅味美色豔、香氣宜人，還含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏仁的營養更豐富，含蛋白質、粗脂肪、糖類，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。鮮杏含有豐富的碳水化合物，鉀，維生素A，維生素P，檸檬酸，番茄烴等十幾種營養成分。
果肉含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙、杏仁油。杏中還含有豐富的維生素B17。
類黃酮
未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
3、杏的注意事項
禁忌人羣
一般人羣均可食用杏仁。
急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及術後放化療患者，頭髮稀疏者尤其適宜食用;
產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜多吃杏或杏製品。
品種很多，大致可分三大類型：肉用型(食用果肉)，也是主要類型;仁用型，果肉較少而口味較差，但仁大而適合食用(或藥用);兼用型(榛杏)。
其著名品種主要為肉用型，如金太陽、凱特杏、紅豐杏、新世紀杏、大棚王。榛杏的著名品種有紅金榛、沂水豐甜榛杏等。
我們常見的杏有兩種，一種是青杏，一種是黃杏。青杏味道比較酸，主要用來泡酒、做蜜餞等等;成熟的黃杏味道很甜，直接當水果吃或者曬乾了吃杏幹都不錯。
4、孕婦能吃杏嗎
孕婦可以吃杏嗎?杏的顏色亮麗，香味四溢，酸甜可口，而恰好很多孕婦懷孕後都有愛吃酸的習慣，所以很愛吃杏。不過孕婦還是少吃杏子為妙。
杏含有大量豐富的營養物質，胡蘿蔔素含量很高，能夠很好地幫助人體攝取維生素A，所以杏是開胃健食的營養水果。不過古語道“杏傷人”，因為對於孕婦來説，杏味酸性熱，由於妊娠期本來就胎熱較重，故一般應遵循“產前宜清”的藥食原則，而杏子的熱性及其可能對胎兒造成的不良影響，需要孕婦注意。
雖然目前並沒有確切的研究證明孕婦不能吃杏，但為了安全起見，建議孕婦最好慎食。
5、杏的食用方法
食用鮮杏果肉
待杏子成熟後，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜。
注：沒有成熟的杏不可生吃。
吃杏脯
由於新鮮的杏子保存時間有限，所以豐收後的杏子可以通過加工製成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間，也可以作為茶餘飯後的小零食。至於如何加工杏脯不是本文的介紹範疇，我們就贅述了。
品杏酒
杏子吃不了也可以用來泡酒，口感也是不錯的。當然商場裏也有現成的杏果酒買。
喝杏汁
杏子也可以通過洗、切、去核、煮、打漿、取汁等加工工藝製作成杏汁或者將杏仁加工成杏仁露。
食杏仁
杏仁具有相當的藥用價值，食用過後的杏子敲核取其果仁通過鹽焗等加工方式，便成為美味的杏仁。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用，食用過多可致中毒。建議成人每天食用杏仁不超過6顆。
鮮杏的.功效與作用3
那麼杏有什麼功效及作用呢？
1、預防心臟病
杏的未熟果實中含類黃酮較多，而類黃酮中有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
2、抗癌
杏還是是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質。經常吃杏還可以提高人體的免疫功能，從而起到抑制細胞癌變的作用。對正常健康的細胞無任何毒害。
3、止咳平喘
杏中的苦杏仁能治療咳嗽、通腸道助消化，還可以治療肺病等疾病。
4、預防慢性病
能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低 心臟病和很多慢性疾病的發病危險。
5、美容
杏中的杏仁有美容功效，能促進皮膚循環，使皮膚紅潤光澤。
6、有益眼睛
經常使用鮮杏或者杏幹可以預防夜盲症，用杏仁煮成水，清洗眼睛還可以治療紅眼病等症狀，杏仁還能治療眼翳膜遮障。
雖説杏的營養價值高，但一次性吃太多行的話，可能會起到反效果。成人吃40-60粒、小孩吃10-20粒就會有中毒的危險。情況嚴重者還會抑制延髓中樞，導致呼吸麻痺，甚至死亡。
所以大家吃杏要注意這些情況：
1、服用磺胺類藥物及碳酸氫鈉時不宜食用杏。
2、杏不適合同黃瓜、胡蘿蔔以及動物的肝臟部位食物一起食用
3、不宜與牛奶、雞蛋等含有蛋白質豐富的食物同時食用，含果酸多的水果，例如杏，若與牛奶等蛋白質豐富的食物一起使用的，果酸會使蛋白質凝固，影響牛奶和雞蛋中的蛋白質消化吸收。
4、所有的杏中都有營養成分都包含天然的水楊酸，這與阿司匹林其中的活性成分很相似。因此，對阿司匹林過敏的人吃杏同樣會有過敏反應，吃杏時要多加註意。
5、小朋友不宜多食杏，小朋友的抗病力較差，多食可能導致孩子發熱生瘡或鼻出血，如吃杏吃多了，發病會比成人要快，要重，所以小孩子一定不要多吃，不僅不會補充營養，反而還會適得其反。
