昨天，复旦大学附属中山医院营养科主任高健来杭，晚上七点开讲的营养讲座，一票难求。大约有近百位爸妈，分散在讲座的酒店门口、围在讲堂门外。在讲堂内，高健以一个爸爸的角度，给台下六、七百名家长，分享了儿童营养特别要注意的......

孕早期即怀孕后1至12周。此期胎儿的各器官、内脏正处于分化形成阶段，胎儿生长速度缓慢，需要的热量和营养物质不显著，并不需要特殊的补给。但这期间孕妇的食欲往往不佳，易偏食、呕吐等，影响孕妇正常进食，妨碍营养消化、吸收，......

虽然并不太爱牛奶，可是已经养成了一种每天早上喝牛奶的习惯了，而且我天生不爱喝凉的东西，所以总是习惯用微波炉来加热牛奶，这样这样简单快捷，几分钟就搞定了。其实最好别用微波炉加热牛奶。关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛......

哪些食物适合先焯水才能更营养美味？焯水的意思就是在烹饪之前先过一遍水，这个看是简单的烹饪工序却又很大的学问，焯水的运用很广泛，很多食物都适合先焯水再烹饪，今天我们就一起了解一下哪些食物适合先焯水，哪些食物焯水适合......

1、黑豆糯米粥：用料：黑豆30克、糯米60克做法：将黑豆、糯米洗干净，放在锅内，加水适量，用温火煮成粥。每日服用。2、杞子二肚汤用料：枸杞子10克、猪肚100克、鱼肚30克、调味料适量做法：将猪肚洗干净、切片，鱼肚发开；与枸杞子一同......

任何哺乳动物在初生时的第一个食物就是妈妈的乳汁，也是新生动物的唯一食物。根据各种动物生长速度的不同，哺乳时间也有所不同，对人来说，婴儿哺乳期至少要4~6个月，这个时期他们吃的唯一食物就是母乳。为什么一个婴儿仅仅靠......

1、蜜豆酸奶原料：红豆、酸奶、白糖做法：红豆用清水浸泡4小时。加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。2、口蘑蛋黄泥原料：鸡......

一、酸奶制品酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商......

孕妇手肿吃什么能缓解孕期为什么会出现水肿呢?孕期水肿一般与身体的内分泌发生改变有关。怀孕后胎盘分泌大量雌激素，促进了水分和盐分在人体内的潴留作用，因此产生水肿。另外，到了孕中晚期，不断增大的子宫压迫了盆腔和下......

金橘知识介绍金橘是芸香科植物金橘等的果实，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水......

1、竹笋银耳汤【主料】竹笋150克。【配料】银耳、鸡蛋、精盐各适量。制法：①将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。②锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可。2、枸杞子烧鲫鱼【主......

儿童营养晚餐做法：口水鸡材料：三黄鸡半只、核桃仁适量、辣椒油适量姜、蒜适量、香油适量、花椒油适量、白糖适量、盐适量、红椒一个、生抽适量、胡椒粉适量、黄酒适量、香料(桂皮，香叶，八角)适量、干椒适量。做法：1、鸡冷......

牛奶所有食物中，牛奶中的钙是最容易被人体所吸收的。喝一杯牛奶，大约可以获得275毫克的钙，相当于一日推荐的钙摄入量的34%。怀孕期间需要补充大量的钙质，因此牛奶是孕期每天必吃的食物。不过由于不同人群对牛奶的接受力不......

营养习惯决定生长发育“奶奶，有件事情我觉得很奇怪，想问问您，可是不知道您会不会生气？”朵朵说的时候显然是有些忐忑的。“你说吧！什么事？”奶奶说。“我觉得奶奶的个子矮矮的，怎么您生的爸爸却能长那么高呢？”朵朵问。“哦，原......

中国烹饪协会副会长边疆说，前些年，在养生热中，药膳一哄而起，甚至颠倒了药与膳的关系，药膳市场出现混乱现象。一些餐馆推出所谓的药膳，但经营者并不真正懂行。比如一些餐馆卖所谓的“药膳火锅”，而中药最忌讳的就是辛辣油腻，火......

新鲜果汁中含有丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲有很好的帮助。鲜榨的果汁有哪些营养1鲜榨果汁有哪些营养？果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水......

微波炉如何工作？只是加热食物中的水分子微波炉虽然用的是交流电，但在微波炉里其实存在一个整流电路，将输入的交流电转化为直流电，最终利用直流电来产生微波。电磁波相当于一个旋转的电场，“用在微波炉上的电磁波每秒钟要转......

苦瓜———提高食欲专家指导：维生素c含量是瓜类蔬菜中最高的。贴心提示：烹饪前先用盐渍一下可去掉苦味。平时都受不了苦瓜的味道，更别说是在挑剔的孕期了。其实，在孕期反而更要提倡大家食用点苦瓜，因为苦瓜能刺激唾液及胃......

1.免疫系统增强。每天吃1个鸡蛋可以满足硒推荐量的1/4，这种矿物质可增强免疫系统功能。2.胆固醇水平改善。一些人因为担心鸡蛋中含有胆固醇而不敢吃鸡蛋。大量证据表明，人体本身会不断产生胆固醇，吃鸡蛋可以改善胆固醇水......

儿童时期是人一生中生长发育的关键时期，此期间无论在生理上还是心理上都会发生一系列质和量的变化，各器官逐渐发育成熟，心理上从幼稚行为逐渐变为有目的的行为。他们思维活跃、记忆力增强、精力与体力都很充沛，如果不合理......