自制雞蛋小零食,雞蛋的營養價值豐富,它是生活中非常常見的一種食物,雞蛋不僅可以製作美食,還能做成一些小零食,光看著就非常有食慾,下面為大家介紹自制雞蛋小零食。
自制雞蛋小零食1
工具/原料
雞蛋3個
麵粉適量
方法/步驟
碗中打入三個雞蛋,加入三克酵母粉,30克白糖、80克溫水,攪拌至白糖融化,倒入約400克左右的麵粉,活成麵糰兒,蓋上保鮮膜醒發至蜂窩狀
醒好的面揉麵,排氣,擀成薄一點兒的大面片兒,切成長條,再切成菱形的小塊兒
全部做好以後放入無油的平底鍋中,烙至一面上色,翻到另一面,烙至兩面金黃熟透,出鍋非常好吃的小零食,
自制雞蛋小零食2
食材
雞蛋 兩個
麵粉 300g
白糖 100g
泡打粉 2g
食用油 50g
方法/步驟
大碗中打入兩個雞蛋,放入100g白糖,2g泡打粉。 50g食用油,攪拌均勻,倒入300g麵粉,攪拌均勻,和成光滑麵糰。
另取碗倒入150g麵粉,一個雞蛋,30g清水,和成麵糰。
搓成炒好條,切成小麵筋,搓成圓,擀成餃子皮的`形狀,放上一顆油鋪團。
包裹起來,拉成十字花刀,油溫七成熱下鍋炸,炸至金黃色即可撈出。
自制雞蛋小零食3
工具/原料
雞蛋3個,黑芝麻約30克,白糖約30克,吉士粉約10克,大豆油約30克
麵粉約200克
方法/步驟
我們在碗中打入雞蛋,再放入黑芝麻,白糖,吉士粉和大豆油,將它們攪拌均勻
攪拌均勻後放入麵粉,攪成絮狀後揉成光滑的麵糰,接著將麵糰放在操作檯上面,擀成約0.5毫米的厚片,將其切成長度適中的條狀
鍋中燒油,五成油溫放入雞蛋麵條,小火慢炸至金黃酥脆,撈出控油即可開吃啦