今日立夏，步入夏季，暑熱難熬，此時許多食物都容易滋生細菌。下面是CN人才小編收集整理的夏季飲食應注意什麼問題，歡迎閱讀參考!~
夏季飲食應注意什麼問題
時值夏季，生冷食物受到人們的普遍歡迎，而防範食物中可能存在的李斯特菌也是我們必須要做的功課。
範彥雷博士表示，由於李斯特菌不懼低溫，且對環境適應性強，所以夏季人們喜愛的'生冷食物中可能存在大量的李斯特菌，病從口入，我們在吃生冷食物的同時很可能就已經吃進了大量的李斯特菌，人體內的李斯特菌數量達到人體自身免疫的極限時就有可能受到感染，進而引起疾病。
為避免李斯特菌的侵害，在個人衛生方面，夏季飲食儘量避免生吃未經任何消毒處理過的蔬菜和肉類，經煮熟處理過的食物存放時也應與未處理過的食物分開存放，從冰箱裡拿出來的生冷食物，應該保證至少是經過70℃的溫度持續加熱2分鐘以上之後再食用。另外，在購買食物時，一定要注意檢測食品包裝密封是否完整，儘量不選擇包裝破損的產品。
同時，由於李斯特菌最易侵害老、幼、孕等“弱勢群體”，範彥雷博士還特別強調，日常生活中，我們應加強鍛鍊、提高免疫力，以抵抗一些不可抗拒的病菌侵害，同時，還要定期對冰箱進行徹底消毒，減少冰箱內滋生李斯特菌及其他致病細菌的可能。
擴充套件閱讀：血液病患者的夏季飲食要注意
1、儘量不要購買涼拌蔬菜，如涼拌黃瓜、涼拌西紅柿、涼拌粉皮等，如想吃涼拌菜，一定要將蔬菜用開水反覆燙洗衝淨，佐料一定要乾淨新鮮，現用現做，切不可用已調製好的陳舊佐料;
2、不要在小攤上買包子、餃子、涼麵，不要在小攤上購買燒雞、豬肘、香腸等熟肉製品，在商店購買也必須注意保質期，切不可使用保質期不明、已過保質期的食品;
3、夏季蔬菜、水果豐富，患者宜多食用，但因目前大多數蔬菜、水果的農藥含量超標，要確認所購買的水果清潔，食用前仔細清洗，不要吃不容易洗淨的水果，如葡萄等;
4、血液病患者儘量不吃冷飲，不要吃剩菜剩飯，特別是隔夜飯菜更不能吃;
5、夏季飲食要少食過於油膩的食品，為了保證足量蛋白質的攝入，可適量吃一些雞蛋、黃豆;
