西洋參有什麼功效與作用

西洋參有什麼功效與作用，很多人對這種食物的功效和作用都很清楚，因為生活中很多人食用它，在生活中還是比較的常見的，有很大的功效和作用，否則中醫也不會沿用這種藥材多年，這種食材可以安神靜心，看完西洋參有什麼功效與作用，你瞭解了嗎？

西洋參有什麼功效與作用1

一、西洋參的功效和作用

1、強化心臟

西洋參作用於垂體-腎上腺皮質系統與垂體—性腺系統，能過促進器官蛋白的合成，可以達到強化心肌與增強心臟活性的作用，可以很好的與預防心臟疾病的產生。

2、降血壓

西洋參可以抗性率的失衡、對血壓進行調整，使血壓暫時的或者永久性的得到下降，如果血壓高的人群可是適量的服用西洋參，可以達到改善自身血壓，使血壓達到平衡的效果。

3、美容養顏

不管什麼樣的人群都可以食用西洋參來達到保健的作用，持續服用還具有抗衰老的作用。女性要比男性更加害怕衰老，因為西洋參具有合成蛋白的作用，如果堅持服用西洋參，就會使我們的面板更加有彈性，達到抗衰老的作用。

4、增強記憶力

西洋參具有凝神、促進神經生長與促進腦蛋白合成的作用可以使我們的注意力更加的集中，可以非常有效的增強我們的記憶力。當我們感到煩躁的時候也可以使我們的心情得到有效的緩解，使我們工作與學習時更加專注。

5、增強體力

西洋參具有促進骨骼蛋白合成以及血清蛋白的合成能夠非常有效的增強我們的體力與身體各個機能，對於經常運動的人群，西洋參具有合成蛋白質與製造血小板的作用，可以很好的促進血液的迴圈修復人體的肌肉，減少了受傷的風險。

6、改善糖尿病

西洋參具有止血、抑制血小板凝聚、降低血糖的作用，可以很好的改善血動脈的硬化、老年症以及糖尿病等症狀。還具有抗溶血、止調血脂等作用，可以很好的促進血液迴圈，防止血液疾病。

7、加強免疫

西洋參可以很好的促進淋巴細胞轉換，形成免疫因子，是我們整體的免疫細胞得到增強，對於老年體弱以及免疫力比較低的人群西洋參有非常好的'作用。

8、改善胃病

西洋參具有去火與幫助消化的作用，我們長期久坐或者就站不運動，就會導致我們的脾胃出現一些問題，我們經常去食用西洋參就可以是我們的脾胃功能得到改善，對於一些慢性胃病也有一定的幫助。

9、緩解疲勞

現在的大部分人，每天都面臨著各種各樣的壓力，食用西洋參就可以解決這個問題，西洋參具有強壯人體中樞神經的作用，可以很好的安定人們的身心，並且緩解疲勞，少量食用可以鎮靜人們的內心，還具有解酒的作用，對於老年痴呆也有著非常明顯的作用。

10、促進新陳代謝

西洋參可以促進血清蛋白的形成，促進肝細胞蛋白的，所以具有促進新陳代謝的作用，可以很好的排出身體中的毒素，使氣色變得紅潤，所以少量食用西洋參可以非常有效的改善膚色。

二、西洋參泡水的食用方法

1、西洋參泡水喝需要準備有西洋參3克，枸杞3克，加入一定量的沸水中，蓋好後等待5分鐘左右，這時就可以進行飲用了，具有緩解疲勞促進血液迴圈的作用，還可以拿西洋參3克與菊花0.5克在沸水中進行衝飲。具有非常好的清熱明目的作用。

2、西洋參3克與冬麥1克在沸水中煮一小時後服用，具有滋陰潤肺的作用，把西洋參用開水沖泡，用蓋子燜5分鐘後飲用，反覆沖泡直至沒有味道後，可以把西洋參吃掉，這樣效果最佳。

西洋參有什麼功效與作用2

西洋參有哪些吃法

1、 西洋參瘦肉粥

材料：西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。

做法：用燜鍋將水滾後放入已洗淨的米，猛火煲約5分鐘。加入瘦肉及西洋參，待滾後再收慢火煲。煲半小時後取出瘦肉，有手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。

2、 西洋參雞

材料：鮮雞1只重約2斤。 醃料：西洋參10克（用攪碎機絞碎），薑蓉1茶匙、鹽、糖、薑汁、酒、胡椒粉少許。

做法：將雞去除內臟洗淨、瀝乾，放入醃料醃約2-3小時。用文火隔水蒸約1小時，即可趁熱享用。

3、 西洋參肉

材料：羊肉500克，西洋參10克切片，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。

做法：將羊肉洗淨，放入一鍋沸水中滾一開，撈出瀝乾。將西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊、瘦豬肉放入燜鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。

4、 西洋參乳鴿煲

材料：西洋參10克，乳鴿一雙，火腿10克，生薑一片，米酒一湯匙，鹽少量。

做法：各料切妥後，放入燉鍋，加三大碗清水，文火燉約1小時。

5、 西洋參鯽魚湯

材料：約250克鯽魚一條，西洋參10克切片，紅棗、姜、鹽少許。

做法：將鯽魚洗淨，放入鍋中煎至半熟。燜鍋水滾放入鮮魚、紅棗、西洋參、姜、鹽再滾，收慢火煲約半小時。

6、 枸杞當歸西洋參湯

材料：西洋參10克，當歸10克，枸杞10克，新鮮魚尾（或豬肉、雞或牛肉）。

做法：加水2-3杯，一起燉煮成清湯。

7、 西洋參四喜湯

材料：西洋參約10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、當歸）約50克，雞一隻或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增減）。

做法：水蓋滿雞、排骨或牛、羊肉，不用加鹽、味精等佐料。四物湯先另煎半小時，將藥汁合參蒸雞或排骨、牛肉，隔水文火燉約1小時。 此湯特別適合產後婦女，及一般體弱者。

8、 蜜棗西洋參茶

材料：西洋參10克切片，10個蜜棗。

做法：將西洋參片，放入燜鍋燉，待水滾後將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。

9、 生津開胃西洋參茶

材料：西洋參片10克，生薑兩片，幹晒橘子皮10克。

做法：加入水兩杯，一起燉約1小時，即可食用。冷飲口感更佳。

10、 福祿壽禧西洋參茶

材料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克，蜂蜜50克。

做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個人喜好，隨意可變。西洋參茶可存放在冰箱，隨時取食。

11、 雪梨西洋參鯽魚湯

用鮮雪梨一個，西洋參片10克切片，白色鯽魚200克，加適量水，置砂鍋內煲湯，煲1小時後，加鹽調味食用。