玉竹的功效與作用簡介，很多人對這種食物並不是很瞭解，緩解不適症狀也可以考慮它，最重要的就是要定時按量服用，非常值得在日常生活中食用，清楚玉竹的功效與作用簡介，才能更好地生活。
玉竹的功效與作用簡介1
玉竹是什麼
玉竹，為百合科多年生草本植物。根莖橫走，肉質黃白色，密生多數鬚根。葉面綠色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原產中國西南地區，但野生分佈很廣。耐寒，亦耐陰，喜潮溼環境，適宜生長於含腐殖質豐富的疏鬆土壤。植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季採挖洗淨，晒至柔軟後，反覆揉搓，晾晒至無硬心，晒乾或蒸透後，揉至半透明，晒乾切厚片或段用。玉竹有滋陰潤燥，緩解口乾的作用。
性味
甘、平。
別名
女萎（《神農本草經》）、萎蕤（《吳普本草》）。
功效作用
玉竹有養陰潤燥、除煩止咳的功效，對於冬季呼吸道系統的疾病及面板乾燥都非常好的效果。玉竹中含有抗氧化的成分，有提高人體的免疫力的.作用。玉竹與石斛搭配泡的石斛玉竹茶有清咽利嗓的作用。玉竹提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻黴素結合形成一種新物質——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、血壓等作用。
傳統應用
主治肺胃之陰不足，內熱口乾，咳嗽少痰，及熱病後傷津。
玉竹的功效與作用簡介2
傳統方劑
1、玉竹麥門冬湯（《溫病條辨》）：玉竹、麥冬、沙蔘、生甘草，治療燥傷胃陰，津液虧耗；
2、甘露湯（《聖濟總錄》）：萎蕤、薄荷、生 姜、蜜，治療眼見黑花，赤痛昏暗；
3、強心湯（《紅斑狼瘡中醫臨床研究》）：玉竹、鬼箭羽、生地、五加皮、廣鬱金，治療心肌損害。心電圖出現早搏、ST-T 改變。
主要成分
主要含具有強心苷作用的甾體皁苷類和黏多糖類等成分。
1、甾體皁苷類含鈴蘭苷、鈴蘭苦苷、夾竹桃螺旋苷、玉竹糖苷，為強心苷類。
2、黏多糖類黏多糖能水解為d一果糖、葡萄糖、阿拉伯膠糖。
3、黃酮類含槲皮素、山柰酚及其葡萄糖苷，槲皮醇苷、山柰酚苷；還含牡荊素、皁草苷。
4、氨基酸類穀氨酸、脯氨酸、精巧氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等。
5、微量元素類鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳、磷、矽等。
6、尚含生物鹼、維生素A類物質、澱粉、白屈菜酸等。
玉竹的食用方法
玉竹南杏百合粥
做法：玉竹20克、南杏10克、百合10克、蜜棗2個、一起煮粥。
功效：養陰潤肺、化痰止咳。
玉竹沙蔘鴿肉湯
做法：1、鴿子兩隻去頭、去頸、去爪，將心、肝、肺冼淨放入鍋中。2、鍋中放入10克以內的陳皮，甘草4~5粒，沙蔘和玉竹各10克左右。3、大火燒開後改小火燉煮45~50分鐘即可。
功效：廣東名菜——“玉竹沙蔘鴿肉湯”。玉竹有養陰潤燥、養顏的作用，沙蔘有養陰清熱潤肺的作用，鴿肉有補氣血的作用；三者一起用，補而且膩，補而不燥，對於冬季面板乾燥、乾咳、老慢支是一個非常好的調養佳品。
玉竹茶
組成：玉竹20克、甘草6克。
用法：加沸水悶20分鐘後代茶飲頻服，20克分兩次泡用。
功效：養生肺陰、養胃、生津止渴。適合用於長時間說話嗓子乾的人群，對於糖尿病也有緩解作用。
禁忌：基本沒有禁忌症。
烏梅玉竹茶
組成：3粒的烏梅、3克的玉竹。
用法：開水沖泡代茶飲。
功效：養陰生津，緩解秋燥。
出處：健康之路20151105老是口乾舌燥怎麼辦
玉竹時蔬
食材調料：玉竹、藕、胡蘿蔔、芹菜、青椒、黃椒、蔥、姜、蒜、鹽
製作步驟：
1、將玉竹、藕、胡蘿蔔、芹菜、青椒、黃椒分別切片，過水焯一下；
2、鍋中燒熱，倒油預熱，下入蔥薑蒜熗鍋，倒入焯好的食材全部倒入鍋中一起翻炒；
3、加入少許鹽，翻炒片刻即可出鍋；
溫馨提示：
1、如果藕片在炒之前沒有過水焯一下的話，則需要加適量水燜一下；
2、主竹有養陰潤燥、生津止渴的功效，長期食用對肺胃陰傷，燥熱咳嗽等症狀都有一定的療效；
玉竹老鴨湯
食材：玉竹、鴨子一隻、蓮藕、料酒、鹽、白糖。
做法：
（1）選擇白條鴨去掉鴨脖，切塊後焯制去腥備用；
（2）鍋中坐水，放入玉竹，開鍋後放入蓮藕、鴨肉一起大火燉制。
（3）烹入料酒、大火燒開後小火燉制30分鐘，放入鹽、白糖（鹽的一半）即可。
出處：健康之路20151105老是口乾舌燥怎麼辦
功效與作用-用法
降糖泡腿方
組成：玉竹20克、知母15克、五味子10克、桃仁10克、紅花10克、三稜10克、莪術10克、丹蔘20克、路路通20克、桂枝20克、蒼耳子20克、荔枝核20克。
用法：以主藥物先用涼水泡一個小時左右，然後有砂鍋煮（不能用鐵鍋），大火燒開，改小火煮15分鐘，撈出藥渣，取水泡腳即可。
功效：主要治療剛剛得的糖尿病、或有糖尿病家族史的人群、或肥胖人群。
注意：糖尿病患者足部往往對溫度不敏感，所以泡腿前要注意掌握好溫度，避免泡傷。
竅門：最好將藥液倒入塑料袋中，將腿放入塑料袋，再一起放入裝有一定溫度的清水的桶中，這樣可減少一次用藥量，又能保護藥液濃度。
降糖熱敷方
組成：玉竹20克、川牛膝20克、川芎15克、乳香20克、沒藥20克、知母15克。
做法與用法：用以上藥物放在涼水中泡一個小時左右，撈出後做成藥包，上鍋蒸，開鍋後蒸20~30分鐘。取後在外面包一層薄毛巾敷在胰腺的位置，敷好後，上面再蓋一層毛巾保溫，持續20分鐘左右。
