玉面可愛貓咪花樣饅頭，有人和我看到可愛的東西會興奮嗎？比如我們看到可愛的饅頭，就會胃口大開，學會做可愛的饅頭。今天要分享一個超級簡單，用的材料很少，即使是白麵也能做出美味的玉面可愛貓咪花樣饅頭，一起來學習吧。
玉面可愛貓咪花樣饅頭1
食材清單
中筋小麥粉 300克
乾酵母2- 3克
溫水 100克左右
製作步驟
步驟1、酵母用水融化開，也可以用牛奶代替水，然後分次加到麵粉裡，攪拌成絮狀。
步驟2、揉成光滑麵糰，然後蓋上保鮮膜發酵，記住，冬天需要放到溫暖的地方發酵，我一般是燒鍋35度左右的溫水，把面盆放裡面進行發酵。夏天常溫就行。
步驟3、麵糰發酵好的狀態就是，手指撕開有豐富的蜂窩組織，然後體積是明顯兩倍大。
步驟4、然後取出麵糰，進行揉麵排氣，一定要排乾淨空氣，這樣蒸出的饅頭，表皮才光滑漂亮。像圖中這樣，有點小細孔，還需要繼續排氣，直到無任何氣孔，你可以藉助壓麵條機排氣。
步驟5、然後麵糰分成大小差不多的小劑子。
步驟6、取出一點發好的白麵團，加點紅曲米粉，然後揉勻，擀成大面皮，再用花型模具壓出花花，也可以用剪刀見剪，或者直接來個蝴蝶結。
步驟7、用黑色可可粉或者黑芝麻粉或者黑米粉，揉點黑麵團，做小花貓的黑色鼻子，也可以直接用黑豆代替。
步驟8、搓一個圓溜溜的腦袋，然後選一側捏出耳朵，在選兩側，捏出兩邊的鬍鬚。
步驟9、用剪刀剪幾刀，在鬍鬚那。
步驟10、最後用紅豆做眼睛，貼上小紅花，和鼻子嘴巴，呆萌可愛的玉面小貓咪，花樣饅頭就做好了。
小貼士
1、饅頭做好後，二次發酵會，在冷水上鍋開中小火蒸25分鐘左右。
2、花樣饅頭面千萬不要和軟了，那樣蒸出的饅頭嚴重胖到，你自己都不認識你做的啥，哈哈。
玉面可愛貓咪花樣饅頭2
煎饅頭
選購技巧
最好購買沒有褶皺、無斑、無粗糙大孔洞呈海綿狀的饅頭較好，蒸制後有饅頭特有的.香味，無異味。
營養要點
饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是補充能量的基礎食物。其味道可口鬆軟，營養豐富，易消化吸收，還可養胃消脹，非常適合寶寶食用。
儲存方法
剛蒸出來的饅頭放涼後，分成幾份裝在保鮮袋裡，將袋中空氣擠掉，放冰箱冷凍室儲存。短時間的話，也可以密封好後放冰箱冷藏。
製作步驟
1、將饅頭切成小條，待用。把饅頭切成1cm厚的片，放在鍋裡烤一下；不要加油，烤至兩面微微發黃、略有一點硬度，而裡面還是軟的程度——這就是很好的練習咀嚼的食物。
2、雞蛋打成蛋液；
3、將饅頭條蘸上蛋液，放入平底鍋中，加油煎至表面微黃即可。饅頭入鍋時油溫不能太高，溫油即可，整個過程中都要用小火慢慢煎。
