不可以。
香腸晾晒2天還不可以放冰箱。香腸晾晒的時間取決於溫度、溼度和風力等。一般來說，灌紮好的香腸需掛在通風處使其風乾約半月，以用手指捏試時沒有明顯變形為宜，再放入冰箱儲存。並且香腸最好不要曝晒，否則肥肉會定油變味，瘦肉色加深。
香腸晾晒2天可以放冰箱嗎
香腸做好後，最好將其掛在通風較好的地方晾起來。若發現氣泡，可用針刺排氣。香腸風乾好後用食品袋盛起來放進冰箱進行冷藏或冷凍儲存。
也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，不扎袋口將其懸掛在10℃以下陰涼處，既防塵又透氣不會長黴。食時先蒸熟放涼後切片，味道鮮美。
香腸要不要晒乾再放冰箱冷凍呢?
視情況而定。
由於製作香腸一般是在冬季，此時的天氣相對較為乾燥降雨量較少，如果晚上天氣較好的話可以把香腸掛外面晒不用收回來，而且晚上溫度要比白天低，晒香腸會更容易風乾，且不易受潮發黴。
但是要注意的是，如果是在梅雨季節或是天氣下雨時就需要把香腸收到室內了，避免香腸沾水而出現變質的`現象，另外，晚上城區空氣汙染會嚴重一些，室外晒香腸可能會對食物造成一定影響。
香腸晒的時間
香腸做好後什麼時間能晒好收起來取決於溫度、風力等原因，如果外界溫度適宜，風力偏大，那麼自制香腸放到陽光下晾晒2天，然後再放通風處吹乾，大約7-10天就基本能收起來了。
但若是陽光過於強烈，則不適合放在室外曝晒，否則香腸內的肥肉會出油變味，瘦肉顏色也會加深，這時就需要放室內，一般要晾晒半個月左右的時間才能收起來。
1、香腸晾幾天可以放冰箱
晾晒時間要取決於溫度、風力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的話，3-4天后就可以了。但不要晒得太乾，否則口感就差了。好後用塑料袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏。也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可儲存到春節後。
香腸，製作好了也晾晒乾了。
就放置在普通的環境裡。
老輩子沒有冰箱。不都是這麼儲存的嘛！一放就是好幾個月沒事兒。
如果感覺冰箱閒著也是閒著，那就隨時放入，都可以。
2、臘腸晒多長時間可以放冰箱裡?
香腸晒到顏色成紅褐色程度可以放進冰箱，晒7-10天即可，不要晒得太乾，否則口感就差。晾乾後的.香腸放進冰箱裡速凍或冷藏，也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可儲存很長時間。
而且臘腸必須放在冰箱的保溫層，並將溫度調校在4℃左右，這樣可貯藏三四個月，如果放在冷凍室則可貯藏半年之久。
擴充套件資料
小技巧：
1、香腸、臘肉存冰箱中時，應用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法儲存的時間較長，但也應宜早食用。
2、香腸應將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12釐米左右為一節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。晾晒時間要取決於溫度、風力等原因。
3、如果計劃第二天吃香腸臘肉，可以頭天晚上就用清水泡，條件允許的話採用沖水的方式更好。
香腸晾晒幾天可以吃
晾晒時間要取決於溫度、風力等因素。 如溫度適宜，風大的話，自制的香腸放到陽光下晾晒2天，再放通風處吹乾，大約7-10天就差不多了，但若是陽光過於強烈，則不適合放在室外晒，需放入室內，而室內通風沒有室外好，可能晾晒時間要半個月左右。
香腸灌好後怎麼處理
新灌的香腸可以掛在陰涼通風處進行晾晒，需要注意的是，不能放在陽光下晒制，可以些白酒防腐。
需要注意的是，晾晒香腸時千萬不能進行暴晒，原因有兩個：
1、因為香腸可能破裂會出油；
2、暴晒會造成香腸內部的溫度較高，可能造成香腸變質。
製作香腸這種食物是離不開腸衣的，腸衣在生活中有兩種：天然腸衣和人工腸衣。
香腸為什麼要晾乾
減少水分，以保持肉的香味和營養成分不流失。 香腸灌完還不能直接食用，需要將其放到外面晾著，等裡面的'水分滴完，再放到通風處，稍稍幹了時放在太陽下面晒，直到幹且聞到香，就可以放在冰箱或乾燥的位置儲存，有條件的話也可以煙燻，也是薰到幹且香時就可以儲存了，這樣才可避免香腸因水分過多而出現發黴變質的現象，同時乾製的過程可很好的保留肉香以及營養價值。
香腸是發物嗎
香腸不是發物，發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（特別是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
