五穀雜糧粥怎麼搭配好

五穀雜糧粥怎麼搭配功效好，相信很多人都是吃過這種食物的，禁忌人羣對這種食物會比較敏感，服用的量也是需要注意的一個點，是非常值得食用的食物，以下是五穀雜糧粥怎麼搭配功效好。

五穀雜糧粥怎麼搭配好1

五穀雜糧粥食材與做法 ：

百合薏米粥

1。材料 ：薏米50克，百合15克，水、蜂蜜適量。

2：五穀雜糧粥做法 ：

（1)將薏米、百合洗淨，放入鍋中，加水煮至薏米熟爛。

（2)加入蜂蜜調勻，出鍋即成。

3、功效：健脾益胃，澤膚祛斑，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、溼疹等症，對青春少女美容有益。

綠豆薏米粥

1、材料 ：大米20克，綠豆15克，薏米30克。

2、五穀雜糧粥做法 ：將大米、綠豆、薏米洗淨，放入鍋中，加入適量水煮成粥即可。

3、功效 ：清熱解渴，補肺，健脾胃，清熱，祛風溼，消水腫。

芡實山藥薏米粥

1、材料 ：山藥100克，芡實100克，薏米100克，冰糖適量。

2、五穀雜糧粥做法 ：

（1)薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時以上。

（2)山藥去皮，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡。

（3)將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中，加入適量清水，煮大約30分鐘。

（4)倒入切片的。山 藥，繼續煮20分鐘即可。

芡實茯芩粥

1、材料 ：粳米100克，芡實30克，茯苓50克，食鹽2克。

2、五穀雜糧粥做法 ：

（1)選好的粳米，以清水反覆淘洗乾淨，換清水浸泡30分鐘，撈出，瀝乾備用。

（2)將芡實、茯苓一併磨成粉，一同放入碗內，用溫水調成糊，備用。

（3)煮鍋中加入1000 ^-1200毫升清水，將粳米放入，用大火燒沸。

（4)將制好的芡實茯苓糊倒入鍋裏，攪拌均勻，改用小火熬煮30- 40分鐘。

（5)待米爛粥戌時，放入適量的食鹽調味，稍燜片刻，即可盛起食用。

3、功效：補氣血，養腎陰。

蛋黃小米粥

1、材料 ：小米60克，雞蛋一個。

2、五穀雜糧粥做法 ：

（1)砂鍋中加入兩碗水，燒開。

（2)小米洗兩遍，瀝去水，備用。

（3)雞蛋放鍋上蒸熟，也可以放水中煮熟。

（4)鍋中水開後，放入小米，中火燒開後，改小火煮。

（5)煮10分鐘後，邊煮邊用勺子攪拌，直至熬得黏稠。

（6)雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎。

（7)小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。

3、功效 ：對症新媽媽產後虛弱。

五穀雜糧粥怎麼搭配好2

玉米的營養價值

100克玉米粒蛋白質含量爲8.0克，其中賴氨酸和色氨酸含量較少，影響玉米蛋白質的利用。

玉米油是從玉米胚芽中製取的油脂，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量較高，玉米胚芽油總維生素E含量較高，每100克中爲56.58毫克。

玉米粒膳食纖維含量較高，每100克中爲14.4克，遠高於小麥、稻米、大麥、小米等其他穀物。膳食纖維可促進腸道蠕動，防止便祕和降低腸癌風險，降低血液中膽固醇水平。

玉米中還含有維生素A，硫胺素、核黃素、葉酸、煙酸等B族維生素，還含有鈣、鐵、鋅、硒、鎂等多種礦物質。

玉米黃素是黃色玉米中的主要色素，大量存在於玉米種子的胚乳中。玉米黃素具有抗氧化、預防老年性黃斑病變、白內障、減少心血管疾病發病率和減少癌症發生的作用。

玉米中尼克酸的含量多呈結合型，很難被人體吸收利用，並且玉米中色氨酸偏少，使得由色氨酸在人體內轉化爲尼克酸的'途徑也被阻斷。所以，如果您對玉米情有獨鍾，單純以玉米爲主食，常常會因尼克酸嚴重不足而患癩皮病。

糯玉米VS普通玉米，玉米麪VS玉米片哪個更適合你？

糯玉米在可溶性糖、粗蛋白、支鏈澱粉等方面含量高，且較爲均衡，這也和糯玉米甜糯韌滑的特性達成了“表裏如一”。普通玉米直鏈澱粉、粗纖維含量高，其可溶性糖、粗蛋白、支鏈澱粉含量較低，所以皮會有點硬，有嚼勁兒，沒有那麼甜糯，但飽腹感更強。

不同的加工方式的玉米的血糖生成指數（GI）不同：玉米麪（粗粉，粥）GI爲68，玉米糝粥（51.8），玉米片（78.5），爆玉米花（55），煮的甜玉米（55），加工程度低的帶皮粒狀玉米GI更低。對於糖尿病人，儘量選擇加工程度低，帶皮粒狀的玉米，如玉米糝粥。

餐桌上的靚麗風景線

玉米是穀類中的社交高手，愛串門走親戚的她，總是不好好的在自家穀類一畝八分地老老實實待着，經常和一些蔬菜一起出現在老百姓的日常餐桌上，一不小心就佔領了餐桌的“半壁江山”，一起來看看吧！

玉米窩頭最傳統

玉米窩頭、玉米餅子是許多人的回憶，80年代前，許多地方以玉米窩頭、玉米餅子爲主食。當然，現在許多人也做玉米窩頭，但此窩頭非彼窩頭。純玉米麪窩頭口感比較粗，現在許多人會加上面粉、牛奶，做出來的就香甜可口啦。

玉米糊糊五穀雜糧巧做粥

隨手抓上一把將打碎了的玉米，加入糙米、薏米、小米、大豆、紅棗等多種食材，加冷水，小火慢熬，美味飄香。一來增加其滋味，二來豆類和穀類營養互補，彌補玉米中賴氨酸缺乏。

金玉滿堂餐桌上

黃瓜、胡蘿蔔、松子、蜜豆、加上黃燦燦的玉米便組成了這道喜慶的菜，當然玉米霸佔餐桌可不止這一道菜，還有玉米炒肉末、番茄玉米排骨湯、玉米土豆絲小煎餅、青椒炒玉米、玉米羹……

簡單粗暴煮棒子

將一整根棒子，去除外面包裹的玉米葉，等到鍋內開始飄出誘人的香氣時，便可以用筷子插上棒子，愉快地“啃”了。啃玉米時不要放過容易殘留的白色玉米胚芽部分！

吃玉米的好時候，但這3類人最好不要吃

1、消化不好的人不要吃玉米；如果有胃潰瘍或者說是肝硬化引起的食道靜脈曲張，吃玉米或者說吃粗糧可能會引起潰瘍出血和靜脈破裂出血，因此患有消化系統疾病的人不宜吃玉米；

2、免疫力低的人不要吃玉米；玉米中的維生素豐富，但是人體如果每天攝入的維生素超過50克，可能會影響人體對蛋白質的吸收，以及人體對脂肪的利用率也降低了，進而會造成骨骼、血液等功能的損害，人體的免疫力就會降低，所以免疫力低的人不宜吃玉米；