無花果的功效與作用和用法

無花果的功效與作用和用法，無花果富含纖維素，是一種營養價值非常高的水果，不僅具有很好的食用價值，而且還具有食療的功效，以下分享無花果的功效與作用和用法。

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無花果的功效與作用

1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;

2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;

3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;

4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。

無花果的用法

1、無花果除鮮食、藥用外，還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。

2、無花果乾無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場極爲暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

3、無花果樹枝繁葉茂，樹態優雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。

無花果的功效與作用和用法2

無花果的功效與作用

1、促進排便作用

無花果中含有大量的膳食纖維，尤其是果皮中含量極高，食用之後可在胃腸內吸水膨脹，增加食物殘渣的體積，並且能刺激胃腸蠕動，促進腸道中的糞便排出，有潤腸通便之效。

2、增強消化功能

無花果中含有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎寧酸和蛋白酶等成分，食用之後可促進胃液的大量分泌，增強胃腸消化功能。

3、預防心血管疾病

無花果中富含鉀元素，有助於調節血壓平衡；無花果中富含可溶性纖維、果膠，可以減少膽固醇沉積；無花果富含苯酚，歐米伽-3和歐米伽-3不飽和脂肪酸，有助於降低人體患冠狀動脈疾病的風險。

4、延緩衰老

無花果在成熟之後含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑，食用之後能幫助清除體內的自由基，抑制色素沉澱，延緩細胞的衰老，增強各個臟器的功能，起到美容養顏的作用。

5、防癌抗癌

無花果的乳漿中含有較高的佛柑內酯、補骨脂素等活性成分，在成熟的無花果的果汁中可以提取出一種芳香物質“苯甲醛”，它們兩者都具有防癌抗癌的作用。

營養價值

無花果含水分、蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、維生素及礦物質等營養成分。還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、蛋白酶及人體必需的多種氨基酸。

1、無花果的含糖量可達28%，其中大部分是果糖和葡萄糖，這些糖類都屬於簡單糖類，食用後很容易被人體消化吸收，能爲機體提供能量。

2、無花果含有人體必需氨基酸，經常食用可促進蛋白質的合成，有助於恢復體力，增強身體抗病能力。

3、無花果中鉀的含量很高，有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風；並且在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。

4、無花果中含有大量的酸類，其中包括蘋果酸、檸檬酸等，經常食用無花果能增進食慾，還能促進食物的消化吸收，有健胃消食的作用。

5、無花果富含纖維素，粗纖維進入人體會在胃內吸水膨脹，增加飽腹感，同時在腸道中吸水增加糞便體積，吸附有害物質，促進糞便排出，有淨化腸道的作用。

6、無花果在成熟之後含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑，能清除體內的自由基，抑制色素沉澱，延緩細胞的衰老起到美容養顏的作用。

無花果的功效與作用和用法3

吃無花果的禁忌

忌吃多

無花果味甘、性平，含有糖類、蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、檸檬酸、維生素、礦物質、氨基酸等營養成分，食用可潤腸通便、健胃消食、生津止渴等，但一次性不能吃多，因爲其含有的糖分很高，短時間內攝入過高的糖分，容易讓人產生咽喉痛、反胃、噁心等身體不適，建議一次吃3—5個無花果爲宜。

忌和寒性潤腸食物多吃

無花果富含纖維素，食用後可促進腸胃蠕動，加快食物消化，幫助排便，光是單吃的潤腸通便效果就比較好，若是還搭配像西瓜、火龍果、香蕉等這些性寒、潤腸的食物同吃，則會出現反作用，容易刺激腸胃，導致腹瀉拉肚子，因此吃無花果忌和寒性潤腸食物多吃。

忌不潔食用

一是新鮮的無花果不易保存，其含有的高糖成分十分容易遭受細菌等微生物入侵，導致其腐壞變質；二是無花果在生長培育期間，雖然遭受的蟲病害較少，一般無需打農藥，但其果實表面也會有灰塵等不潔物質存在，吃之前一定要先洗乾淨後再吃才安全健康。

忌未熟食用

熟透了的無花果不僅含糖量較高，味道甘甜多汁好吃，而且還營養豐富，而未熟的無花果含有的酸性成分較多，其味道酸澀難吃，而且在未熟的`無花果裏還可能存在黃蜂蟲卵未被消化的現象，這樣的無花果若不慎食用十分刺激口腔、腸胃，容易出現牙齒痠痛、腹痛、腹瀉等不適症狀。

禁忌人羣

1、腹瀉人羣不宜吃

食用無花果的潤腸通便效果十分好，若正處於腹瀉期間的人羣吃了，很可能會加重病情，導致腹瀉更加嚴重，影響身體康復。

2、糖尿病人不宜吃

一般水果的含糖量僅在5%—10%左右，而無花果含糖量可高達25%，屬於高糖水果，對於需要控制糖分攝入的糖尿病患者來說，是不宜吃的。

3、對無花果過敏的人

無花果中含有致敏源異體蛋白，如對蛋白質過敏的人羣是不宜吃無花果的，以免出現紅腫、瘙癢、噁心嘔吐等過敏症狀。

4、腸胃消化不好的人

無花果含有的檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等果酸成分也較高，一般腸胃健康的人食用不會有什麼問題，但若是腸胃消化不好的人吃了，容易加重對腸胃的刺激，出現腹瀉、腹痛等不適症狀，因此不宜多吃，最好是忌吃。

5、高血鉀人羣

無花果含有的鉀元素也十分高，一百克無花果中含有212毫克的鉀，對於本身體內血鉀較高需要控制鉀攝入的人羣來說，是不宜吃無花果的，以免加重病情，對身體健康不利。