鴿子湯禁忌放什麼，鴿子在我們平時容易吃到的食材中，算是比較珍貴的一種了，既能給身體補充水分，而且也能給身體補充營養，燉鴿子湯也是很講究的，以下看看鴿子湯禁忌放什麼。
鴿子湯禁忌放什麼1
1、過於燥熱的食物
鴿子湯清淡就不叫溫補了，不宜再與大量過於燥熱的食物一起煲湯，否則可能會加重體內的燥熱之氣，從而容易引起上火等不適反應。
常見的燥熱食物有：花椒、肉桂、大蒜、洋蔥、茴香、芥末等。
2、鞣酸含量高的食物
鴿子湯是一種蛋白質含量很高的湯品，不建議與富含鞣酸的食物大量同食，因爲鞣酸能與蛋白質發生反應，從而產生不易消化的沉澱物，既影響蛋白質的營養價值，還可能會刺激到腸胃，引起腸胃不適反應。
常見富含鞣酸的食物有：柿子、君遷子、葡萄、山竹、茶葉、石榴、野梨等。
3、忌放各種香料
鴿子湯的食用講究清淡滋補，一般清燉只需放少許姜、鹽即可，不用放一些桂皮、八角、茴香等香料，否則會影響鴿子湯的`鮮味，反而不好吃。
鴿子湯爲什麼不能放姜
可以放姜。
燉湯放入生薑有兩個作用，一是去腥，二是提鮮，一般對於肉類、海鮮類等食物的烹飪都少不了放姜，而且姜雖然辛辣性熱，但煲湯服用只需放一點即可，適量的食用能起到發散寒氣和熱氣的作用，不僅僅不會引起上火，還能起到降溫排汗的作用，同時食用生津還可促進消化液分泌，增進食慾。
一般鴿子湯去腥的話需要在燉湯的一開始就放進去，讓生薑中的辛辣和芳香成分隨着水的升溫，慢慢滲入到鴿肉中，達到去腥的作用，如果生薑放晚了，雖然能夠提鮮，但是去腥的效果就大打折扣了。
鴿子湯禁忌放什麼2
1、喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅。對於愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。鴿子要用熱水燙透，纔好煺毛。
2、鴿子湯如果用乳鴿，指用4周齡的幼鴿來燉，營養更佳。鴿血爲溼性幹甜，營養價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水裏悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裏，過一會鴿子就死了。
什麼樣的人不能喝鴿子湯
1、有些人特別的喜冷怕熱，對於寒冷往往都無所畏懼，稍微熱一點就覺得受不了。如果這樣，喝鴿子湯卻會達到相反的效果，不僅會讓你覺得更加的燥熱，也會讓你的身體變得更加寒冷，因爲鴿子湯並不適合那些習慣怕熱的人。
2、肝火旺盛的朋友要遠離鴿子湯，鴿子湯的熱性非常非常的大。如果你本身的肝火就旺盛，那麼你喝了不僅會讓你的肝火旺盛的情況更加嚴重，也會讓自己的情緒變得更加不好。
鴿子湯特別適合那些體寒的人喝，尤其是在寒冷的冬季，鴿子湯所具有的熱量能夠幫助人們驅走體內的寒氣，使瑟瑟發抖的身體迅速升溫。不過那些上火的人最好不要喝鴿子湯，它會加重人們乾燥上火的病情，讓自己變得焦躁不安。
鴿子湯禁忌放什麼3
喝鴿子湯有什麼好處
1、增強體質
鴿子湯中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素D以及鈣、磷、鎂、鐵等多種營養成分，其中維生素D和鈣、磷等成分能夠促進兒童的骨骼發育、預防成人的鈣質流失，增強體質，適合身體瘦弱的老人和小孩食用。
2、護髮養顏
許多人頭髮枯黃，也是可以通過食物來改善的，要想恢復頭髮的烏黑亮麗，可以多補充一些蛋白質、鈣質、鐵元素、銅元素等等，適量食用鴿子湯有改善髮質的作用。另外，鴿子湯的骨內含有豐富的軟骨素，具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性的作用。
3、提高記憶力
鴿子腦中還含有腦磷脂成分，燉湯時這寫精華都會溶於湯中，腦磷脂可以幫助促進組織細胞內的代謝更新，能夠延緩腦組織和神經細胞衰老，能讓思路變得更清晰，提高記憶力，適宜經常要進行腦力工作的人羣和學生。
4、活血化淤
鴿子是熱血動物，爲婦科良藥，鴿子湯具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可解除女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦；也可預防孕婦流產、早產等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。
5、加快身體康復
鴿子湯中富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，適合於各類手術後病人康復進補，有助於手術傷口的恢復。
