鴿子海蔘湯怎麼燉最營養，說到鴿子和海蔘相信大家都不陌生，這兩個食物都是很滋補的食物，經常食用是對人的身體健康有好處的，那鴿子海蔘湯怎麼燉最營養，以下是小編整理的相關內容。
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鴿子海蔘湯的做法
材料：鴿子、豬肉、海蔘、柚子皮、生薑、黃酒、鹽
做法：
1、將柚子皮洗淨後切片備用;
2、將鴿子宰殺後取出內臟清洗乾淨備用;
3、將豬肉洗淨切成條狀備用;
4、將海蔘泡發好後洗淨切片備用;
5、將鴿子和豬肉放入鍋中，然後加入適量清水，用火加熱後煮開3分鐘左右，然後將鴿子和豬肉撈出;
6、將鴿子剁成大塊洗淨，豬肉洗淨備用;
7、將豬肉、鴿子、柚子皮、生薑片放入砂鍋中，然後加入適量熱水和黃酒，用大火煮開後，轉小火燉煮2個小時左右，將海蔘片放入，繼續煲煮半個小時左右，然後加入適量的食鹽調味即可。
鴿子海蔘湯的'功效和作用
鴿子肉有益氣補血、養肝補腎的作用，可以延緩人體衰老，提高身體的記憶力，對於陽痿早泄等症狀也有一定的作用效果。
海蔘是很好的溫補食材，它有補肝養腎、壯陽溫補的作用。
所以鴿子和海蔘搭配一起煲湯食用，可以促進身體發育，增強身體的免疫力和抵抗力，還可以補腎養身，美容養顏，而且還可以增強身體的造血能力，有一定的防癌作用。
鴿子海蔘湯的食用注意事項
1、食積胃熱的人羣忌食。
2、嬰幼兒忌食。
3、孕婦不適合食用。
4、性慾過於旺盛的人羣不適合食用。
5、肝腎功能不好的人羣忌食，以免加重肝臟負擔。
6、尿酸高的人羣以及患有關節炎和痛風的人羣忌食。
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食物
主要材料：幼鴿、生豬肉、泡發海蔘。
輔材：姜、米酒、鹽、桔子皮。
作法
1、先將桔子皮用飲用水清洗乾淨，切成片備用。
2、將幼鴿撥毛取下內臟器官等物後清洗乾淨，把生豬肉切割成條形，海叄切成片。
3、將幼鴿和生豬肉放進鍋中，倒進冷水，加溫到水沸騰後3分鐘上下，將幼鴿和生豬肉撈起來鍋，把幼鴿切割成塊狀，再用冷水將幼鴿和生豬肉清洗一下。
4、將寫好的幼鴿、生豬肉、桔子皮、米酒、生薑片、都倒進準備好的石鍋中，倒進開水，水的高寬比需要吞沒食物5cm以上，先用火災加溫至燒開後，用文火熬湯兩個小時上下，再把切成片的海叄放進石鍋以及再次煲半小時上下，添加鹽調料後熄火就可以服用。
常見問題
1、海叄不可以和醋、甘草同食。
2、幼鴿煲了兩個小時後纔可以放海叄進來一起熬湯，海叄不適合煲長時間。
幼鴿海叄全是含有營養元素的食物，將這二種食材融合在一起，其滋補養生的作用是尤其明顯的，大家平時能夠試着着在家裏試一下，幼鴿海蔘湯，美味可口營養豐富，並且具備防癌的作用，平時空閒情況下，能夠做個，能夠補充人體所需營養成分。
