買的糉子煮多長時間能煮熟，糉子這類傳統式食品早已已不是端午的專利權，即便大家不容易包糉子，還可以隨時隨地在本地的商場中選購到搞好的冷凍糉子，那樣的糉子買回家了之後，要是把它煮開就能吃，但是糉子要煮多久呢，以下是關於買的糉子煮多長時間能煮熟。
買的糉子煮多長時間能煮熟1
一般是水煮10分鐘，沒有經過解凍的冷凍糉子，也可以直接冷水入鍋開始煮制，這樣用普通鍋最多煮20分鐘也就熟透了。可以在蒸饅頭或燜米飯的時候，順便把糉子放在鍋裏蒸熟，但相對來說蒸的糉子不如煮的糉子軟糯。
超市購買的或者是已經加工過的糉子，煮十分鐘左右就可以了，直接用半熱的水，然後直接放糉子進去，煮個十來分鐘就可以了。
千萬不要直接在鍋爐煮，您需要一盆冷水，直到把糉子完全解凍了，再放在鍋爐煮，這樣15分鐘就煮熟了。如果直接放在鍋裏煮，內部是冰疙瘩，外面是高溫，很容易夾生！
具體解凍方法，就是用一盆冷水浸泡冷凍着的糉子，直到水溫不變低，糉子變軟爲止。
如果想要更加快速的解凍，千萬別使用熱水，用一盆0度的液態水浸泡，糉子的表面會出現冰晶，剝掉冰晶，就這樣反覆，這是最好的解凍方法。
採用專用的微波爐蒸籠，並在蒸籠中注入適量開水，再將糉子放入其中。這樣可以使糉子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。
可將糉子放進煮沸的開水中，水量以剛沒過糉子爲宜，用猛火加熱至“透身”。加熱時間的長短視糉子的大小及解凍程度而定，一般不低於八分鐘，但時間過長會使糉子的口感變得稀糊。建議採用隔水蒸的方式，這樣可以減免糉子的口感變差；爲保證“透身”，加熱的時間可以適當長一些。
觀察糉子形態應糉角端正，扎線鬆緊適當，無明顯露角，糉體無外露。剝去糉葉，糉體具有應有的'色澤，外觀有光澤。無雜質，無夾生，不得有黴變、生蟲和其它外來污染物。
食用時若感到口味不正，不要食用，糉子應具有糉葉、糯米及其它穀類食物應有的香味，不得有酸敗、發黴、發餿等異味。
買的糉子能直接吃嗎？
可以直接吃，無論是超市賣的真空包裝的糉子還是街邊賣的，都是熟的，全部的糉子都是煮熟了，攤涼了再進入真空包裝階段的，是可以直接吃的。不過，建議回家以後還是加熱後再吃，就像放進冰箱了以後要再加熱一樣。加熱的糉子最好馬上吃，要是第三次煮可能會容易變質。
糉子的主要原料是糯米，本身不易消化，吃的太多很容易導致腹脹情況的發生；另外糉子含有較多的糖類和脂肪物質，食用過多容易造成身體能量過剩，增加肥胖的患病機率。
具體時間根據糉子解凍程度而定，一般大概需20分鐘左右；在糉子保存上，糉子放在冷凍櫃裏速凍後可長期保存，吃的時候切記要重新蒸透，或用微波爐化凍。
用開水煮需要15-20分鐘，建議放盤裏上籠蒸上氣後15分鐘，即可上桌，如果不是很大，時間可以縮短。如果是熟的，水沸之後放進去，煮15分鐘左右，用普通的鍋就行。
先拿出來解凍一下，然後煮開水，水開後直接放鍋裏，水別放太多，剛過糉子一半就行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行，要微波爐的，10分鐘就可以了。
買糉子需要看標籤：糉子生產日期、保質期、廠名、廠址是否齊全，是否有“QS”標誌，有這樣的標誌質量纔有保證。查看真空包裝袋是否有漏氣或鼓氣現象。
觀察的糉子形態應糉角端正，扎線鬆緊適當，無明顯露角，糉體無外露。剝去糉葉，糉子應具有糉葉、糯米及穀類食物的香味，糉體無雜質、夾生、黴變。正常糉葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃。
買的糉子煮多長時間能煮熟2
我們在市面上買的糉子基本上是已經煮熟了的，一般來說用水蒸10-15分鐘即可，如果是自己包的新鮮糉子最好是蒸1個小時左右，如果糉子裏面加了其它比較難熟的食材，蒸煮的時間要相對延長。
看米泡多久判斷煮多久
糉子煮多久能熟這要看米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。
高壓鍋煮糉子多久能熟
把包好的糉子放入高壓鍋中加水，水要漫過糉子約釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘糉子就熟了。
冷凍糉子煮多久能熟
如今商場中售賣的冷凍糉子，大部分是早已歷經生產加工的熟產品，平常大家回家了煮至，只需要把它徹底解凍，並適度加溫就可以，並且在選用不一樣方式 煮冷凍糉子時，它需要的時間也不盡相同，如果是在冷藏情況下立即煮，至少需要15分鐘，大部分情況下需要煮到20分鐘，假如把它解凍之後再煮，則只需要十分鐘上下就能煮好。
買的糉子煮多長時間能煮熟3
1、糉子煮多久能熟
煮糉子一定要水沸騰以後才落糉子,水需要浸過糉面,待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮糉過程中不要添生水。要留意梘水糉不能和其它糉子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時打開糉葉,糉香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜適中,香嫩鮮美是爲上品。
煮糉子需要多長時間跟糉子葉包的鬆緊程度有很大的關係的,紅豆、花生要泡久一點,糯米半個小時就夠了,用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。
高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把糉子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的,可能需要2個小時,裏面才能熟透,要不中間會一粒粒的。如果包的鬆會時間會比較短,大約一個半小時。
2、糉子加熱的方法
速凍糉子結合冷鏈貯存、配送,不僅可以達到18個月以上的保質期,且在重新加熱食用時能最大程度地保持原有的營養及美味。不過,速凍糉子對貯存配送的要求很高,市民在選購時
一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍糉子,而且要儘快回家並立即放在冰箱的冷凍室中,確保在-18℃以下貯存。消費者要注意速凍糉必須充分加熱後食用:端午期間天氣炎熱,人的腸胃功能相對比較弱,食用速凍糉子的話,一定要充分加熱才能食用
五芳齋推薦用水煮加熱法:將糉子放入沸水中,水量要浸沒糉子,以100克糉子爲例要煮14分鐘左右,必須全部熟透;也可以選擇微波爐或者水蒸的方法加熱,但操作方法更加嚴謹,請大家嚴格按標籤提示的方法進行操作。
3、糉子什麼人不能吃
心血管病患者不宜吃肉糉。糉子多用糯米制成,粘性大,極易造成消化不良。而且,肉糉和豬油豆沙糉子所含脂肪多,屬油膩食品,高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管病患者吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。
胃腸道病患者不宜吃糉子。糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。尤其是患胃病及十二指腸潰瘍病的人,如果貪吃糉子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
糖尿病患者不宜吃甜糉。紅棗或豆沙餡的糉子,含糖量很高。另外,有人吃糉子還習慣加糖攪拌,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒症狀。
老人和兒童不宜大量吃糉子。糉子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童的腸胃功能交叉,如果過量進食,極易造成消化不良,並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
糉子是煮還是蒸好吃
糉子煮或蒸都可以,具體看實際情況和個人選擇,如:
從便捷的角度,自家包的糉子就煮,超市買的速凍的糉子就蒸。
煮的受熱更均勻,所以清水糉子就煮,帶餡料的糉子就蒸。
麼蒸
在帶有蒸架的鍋內放入適量水;
將糉子置於蒸架上隔水蒸煮。
加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍糉子需要20分鐘)即可。
tips:蒸糉子時應拆去外包裝袋,連同箬葉一起蒸煮。
2、糉子怎麼煮
先將水煮沸;
將糉子浸沒在沸水中;
加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍糉需要15分鐘)即可。
tips:加熱時間不能過長以免過爛、失去原味,糉子應拆去外包裝袋,連同箬葉一起燒煮。並且,我們在煮糉子的時候,還要給糉子翻個個兒,把上面的糉子翻到下面去,這樣的糉子纔可以完全的煮透。
再多加一些水,煮糉子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的糉子才糯才香。不過,中間不要添生水,梘水糉不能和其它糉子一同煮,煮好後要趁熱取出。
煮糉子的注意事項
除了冷水下鍋外,還有哪些要點:
1、水面一定要超過糉子,而且一定要浸過糉子兩寸左右,這是因爲糉子在煮的過程中會膨脹,如果加水不夠多,上面的糉子會被頂出水面,不容易煮透,煮出的糉子也不夠軟糯。沒被水浸着的糉子無論如何也煮不熟的。
2、把糉子煮熟以後,不要急於出鍋,把糉子留在鍋裏,浸泡1小時以上再出鍋,這樣味道更佳,口感會更好。感覺糉子煮得差不多了,可以取一個糉子打開看一下,如果不熟就再繼續接着煮。
不要等出鍋後再回鍋,因爲一次沒煮透,冷後再煮就要花更長的時間了。也可以煮到一定程度後撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則就需要繼續煮。
3、包糉子的時候米不要放太多,因爲煮的時候米會膨脹,會把糉子葉漲裂。
4、自己做豆沙糉不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉糉如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。
