糉子煮好後什麼時候撈出來，端午節爲了紀念屈原，大家都會在這一天包糉子吃，無論是肉糉甜糉，都會收穫大批食客的喜愛，那麼，以下了解糉子煮好後什麼時候撈出來。
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一、糉子煮熟後撈出還是泡水裏
糉子煮熟後一般是不用直接泡水裏的。煮熟後泡水裏比較適合着急吃的，這樣一過涼水之後糉子就不太燙了，如果不是着急吃的話，建議在熱水裏在擱置一會兒，這樣會變得更加軟糯。
如果是高壓鍋煮糉子的話，那麼小編就更建議大家把糉子燜上那麼一會兒，以防糉子沒有蒸熟。
二、糉子煮熟需要多長時間
生糉子下鍋需要煮30分鐘可以變熟，具體情況根據糉子的大小來定。糉子的原材料主要是糯米。糯米不容易變熟，因爲又用糉子葉包着看不清裏面的情況，因此煮糉子的時間一定不要太短，如果家裏有老人和小孩的話，時間應該適當延長，小孩和老人適合吃軟一點的糯米。
三、速凍糉子怎麼煮
1.直接入鍋煮：買回來的糉子直接放進鍋裏煮，大概15到20分鐘左右，取出來降溫，拔去外皮就可以食用。
2.解凍後再住，大多數糉子因爲需要保鮮所以就會放進冰箱中冷藏，買回來之後可以先解凍，然後再放進鍋中煮，因爲不像剛買回來的那麼硬了，放進鍋中7到8分鐘就可以撈出來了。速凍的糉子大多都是熟的糉子，所以不用擔心時間過短而不熟。
3.上鍋蒸熟：有些人怕糉子包的不緊實，用水煮很容易破開，所以就會隔水加熱，也是很簡單的辦法，大概15分鐘就可以熟了。
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糉子加熱方法
速凍糉子結合冷鏈貯存、配送，不僅可以達到18個月以上的保質期，且在重新加熱食用時能最大程度地保持原有的營養及美味。不過，速凍糉子對貯存配送的要求很高，市民在選購時，一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍糉子，而且要儘快回家並立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。
消費者要注意速凍糉必須充分加熱後食用：端午期間天氣炎熱，人的腸胃功能相對比較弱，食用速凍糉子的話，一定要充分加熱才能食用
五芳齋推薦用水煮加熱法：將糉子放入沸水中，水量要浸沒糉子，以100克糉子爲例要煮14分鐘左右，必須全部熟透;也可以選擇微波爐或者水蒸的方法加熱，但操作方法更加嚴謹，請大家嚴格按標籤提示的方法進行操作。
五芳齋糉子保質期
五芳齋真空糉子保質期和五芳齋糉子禮盒保質期都是根據糉子口味的不同保質期也不一樣，一般都是6-9個月不等。
五芳齋糉子系列：大肉糉、蛋黃肉糉、栗子肉糉、火腿肉糉、棗泥細沙糉、豬油細沙糉等各種規格糉子，也可根據客戶需求生產特殊品種、規格的糉子。
五芳齋糉子-喜慶五芳禮盒保質期：6個月(貯藏溫度爲25攝氏度以下)
五芳齋糉子-江南春禮盒保質期：6個月(貯藏溫度爲25攝氏度以下)
五芳齋糉子-豐年五芳禮盒保質期：6個月(貯藏溫度爲25攝氏度以下)
五芳齋糉子-品味五芳禮盒保質期：6個月(貯藏溫度爲25攝氏度以下)
五芳齋糉子品種
嘉興五芳齋糉子有肉糉、豆沙、蛋黃、蓮蓉、蜜棗、排骨等不同規格包裝。真空包裝有16款，新鮮糉包裝則有10餘款。禮品糉有8款，此外還有鹹鴨蛋、真空滷味、保鮮滷味、五芳齋大米等多個品種。
五芳齋糉子系列：大肉糉、蛋黃肉糉、栗子肉糉、火腿肉糉、棗泥細沙糉、豬油細沙糉等各種規格糉子，也可根據客戶需求生產特殊品種、規格的糉子。
2003年起，糉子的年產量超過1億隻，品種也已發展到近百個，分爲禮品類、家常類、出口類三大系列，主要有大肉糉、豆沙糉、蛋黃糉、栗子糉、火腿糉、血糯糉等等。另外，公司發揮品牌優勢開發了中式點心繫列、滷味製品系列等一百多個品種，其中五芳齋湯圓、八寶飯、月餅、鹹鴨蛋、滷牛肉、滷魚、醬鴨等深受市場歡迎。
“五芳齋”作爲嘉興的一張城市名片，以其富有地域特色的中國傳統食品文化元素和高品質的產品屢獲好評，成爲嘉興“對外交流的使者”。位於秀洲區的“全國工業旅遊示範點”五芳齋產業園，已經成爲弘揚中華傳統美食文化，展示特色產品的窗口，每年接待數萬計國內外遊客、媒體記者和各屆社會人士參觀交流，爲宣傳嘉興城市和五芳齋品牌文化起到了積極的推動作用。
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一、煮糉子的方法
第一步：冷水下鍋。
把包好的糉子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過糉子兩寸左右，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。這裏有幾點需要強調：
一是糉子一定要冷水下鍋，因爲用冷水煮糉子比較好。隨着水溫的'慢慢升高，糉葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的糉子會更香。此外，冷水煮糉子可使煮出來的糉子成熟一致，沒有硬心。
二是水面一定要超過糉子，而且一定要浸過糉子兩寸左右，這是因爲糉子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的糉子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的糉子也不夠軟糯。
三是糉子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的糉子不會散爛。
四是在煮糉子的過程中不要添生水。
五是要留意梘水糉不能和其它糉子一同煮。
六是煮糉子的時間，這個確實不太好說。因爲煮糉子所需要的時間與很多因素都有關係，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、糉子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮糉子的時間長短。
以一兩左右的糉子爲例，如果糯米浸泡的時間足夠，等鍋裏水開後再煮1小時左右就可以了。如果用高壓鍋煮糉子，上汽後轉小火，半小時左右就可以了。
此外，如果希望糉子熟得快些，還可以在水裏加點食用鹼或小蘇打，但這種做法對健康不利，不建議採用。
家裏有高壓鍋的朋友儘量還是用高壓鍋煮糉子，因爲高壓鍋煮糉子速度快、味道好而且營養損失比較少，只是煮的時候要注意安全。
第二步：浸泡糉子。
感覺糉子煮得差不多了，可以取一個糉子打開看一下，如果不熟就再繼續接着煮。千萬不要等出鍋後再回鍋，因爲一次沒煮透，冷後再煮就要花更長的時間了。也可以煮到一定程度後撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續煮。
把糉子煮熟以後，不要急於出鍋，把糉子留在鍋裏，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。
二、鐵鍋煮糉子的方法
如用鐵鍋煮糉子，水要超過糉子四五釐米，鍋煮糉子得需要一兩個小時。煮糉子一定要水滾以後才落糉子，水要浸過糉面，待水重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮糉過程中不要添生水。煮好以後趁熱取出。這時候，稍等一會就可以美美的享用了。如果是超市買的糉子就不用煮這麼久，一般15~20分鐘即可。
三、高壓鍋煮糉子的方法
1、把糉子規則的擺放到高壓鍋內，這樣糉子不容易煮破，一次性也能多煮一些。
2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過糉子表面。
3、用大火加熱。
4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。
5、半小時後，關火，讓其靜置，自然放氣。
6、當自然放氣結束後，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將糉子盛出鍋了，請慢慢享用吧!
