手工花樣饅頭

手工花樣饅頭，饅頭是非常常見而且簡單的食物，我們自己在家也可以嘗試着做饅頭，方法非常簡單，這樣的花樣饅頭吃起來口感也是不錯的，下面爲大家分享手工花樣饅頭。

手工花樣饅頭1

食材

麪粉 400克

紅心火龍果 半個

酵母 4克

白糖 4克

鹽 2克

無鋁泡打粉 2克

牛奶 適量

方法/步驟

首先將火龍果打汁用濾網過濾。

然後和兩份麪糰，200克麪粉、火龍果汁、2克白糖、1克鹽，2克酵母和200麪粉、適量牛奶、1克鹽、2克白糖、2克酵母。

接着將白麪團和紅麪糰疊起來，最外層貼上花朵圖案，再次擀平。

然後捲起，切出相同大小的劑子，尾巴兩端再捲成玫瑰花狀。

最後發酵30分鐘，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋開中火開蒸，看到有蒸汽冒出來之後開始計時，蒸15分鐘熄火，不能馬上起鍋，突然遇冷回縮，要再燜3-5分鐘，慢慢冷卻即可。

花樣饅頭的成品圖。

手工花樣饅頭2

工具/原料

麪粉

酵母粉

方法/步驟

將發好的面揉成小的麪糰，然後用擀麪杖將它擀開，做成圓圓的餅狀，再將它分成四等份，如圖所示，切成四個小的扇行。

將四個小扇形疊加在一起，然後用筷子按壓扇形的邊，讓它翹起來，做好之後，我們可以看出來四個邊往上翹成一層一層的造型。

然後再將扇形的一個角往下壓，如圖所示，這樣看起來就像是一個心形的尖角。可以稍微的把這個角往前拉。

在將剛纔的兩個扇形的邊往後翻折，然後捏在一起捏在一起，這樣就成了一個漂亮的心形，另外，我們也可以按照這種方法做一個玫瑰花的`造型。

這次是將兩個圓分成八等份，重複剛纔的步驟，將八個等分疊加在一起，每一份之間要留空隙，然後用筷子按壓中間的部分。

從扇形的角往前開始捲起來，卷好之後在圖中所示的地方切開，把每一個花瓣都整理一下，就做成了漂亮的玫瑰花的造型，然後上鍋蒸，做出來的花樣饅頭非常好看。

手工花樣饅頭3

工具/原料

麪粉500克、紅棗數顆

擀麪杖

方法/步驟

麪糰搓長條後分成8個面劑，每個面劑揉搓後再分成3個面劑，按扁並擀圓

對半切開後依次摺疊，用筷子夾一下做成花朵狀

按上半個紅棗，上鍋蒸20分鐘蒸熟即可