西蘭花和什麼不能同食，食補是我們的一種養生方式，老話說的好，吃什麼補什麼，所以我們平時要多注意一些我們的食物的功效和營養成分，那麼以下是關於西蘭花和什麼不能同食。
西蘭花和什麼不能同食1
1、豬肝與西蘭花相剋
西蘭花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收，因此豬肝和西蘭花是不可以同時食用的。
2、牛肝與西蘭花相剋
牛肝和西蘭花是不宜同食的，因爲牛肝中的銅會使西蘭花中的維生素C氧化，從而失去營養價值。
3、西葫蘆與西蘭花相剋
西葫蘆與西蘭花不要同食，西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。
4、牛奶與西蘭花相剋
雖然牛奶與西蘭花都是比較營養的，但兩者存在相剋問題不可同食，西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。
西蘭花的食用禁忌
1、西蘭花雖是綠色蔬菜，但是略有涼性，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
2、西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。
3、患有紅斑狼瘡的患者忌食西蘭花。
西蘭花的營養我們是不能否認的，但是對於西蘭花的食用方法也是不可以忽視的，以上所講解的關於的西蘭花相剋的食物在平時生活中一定要引起注意
千萬不要把這些食物更喜歡花同時食用，否則傷害的是自己的身體，希望都能夠正確的食用西蘭花，而且對於一些特殊體質人羣來說，也要慎吃西蘭花。
西蘭花和什麼不能同食2
西蘭花+牛奶：影響鈣的吸收，不利於人體骨骼的生長髮育，尤其對青少年來說，應該儘量避免一起吃它們。
西蘭花宜和什麼一起吃
西蘭花+鱈魚：防癌抗癌，可以促進骨骼的生長髮育，有效的預防高血壓，心肌梗塞的等心腦血管疾病。還可以降低體內的血糖水平，消炎殺菌，活血止痛，提高人體的免疫力。
西蘭花+芥末：防癌，可以增強腸胃的蠕動能力，從而可以增強食慾，還可以促進血液的循環，治療氣喘，解毒除臭，治療風溼骨痛等疾病。
西蘭花+金針菇：可增強免疫力、可以補肝，消炎，降血脂，降低膽固醇，有利於腸胃的蠕動，並且對癌症有一定的防治作用。
西蘭花+平菇：可提高免疫力，防癌，抗癌，能夠增強人體的免疫力，可以降低膽固醇和防止尿道結石，還有着舒筋活血的.功效。
西蘭花+西紅柿：能夠有效的減緩色斑，延緩衰老，有着一定的美容養顏作用，還可以對癌症有一定的防治作用，又可以降脂，降壓，潤腸通便。
西蘭花+蝦：可補脾和胃，可以增強人體的免疫力，還能夠幫助新媽媽通乳汁，並且它可以緩解神經衰弱等症狀。
西蘭花+墨魚：可提高免疫力、促進消化，木魚可以治療婦女的貧血，月經不調等症狀，還可以治療男性的遺}精、滑精等症狀，又有一定的止血作用。
西蘭花+雞肉：可增強肝臟解毒能力、提高免疫力，就可以治療小便頻繁，耳聾等症狀，還有着一定的抗氧化，抗衰老的作用。經常食用它可以達到強身健體的作用。
西蘭花+牛肉：可補充能量、營養豐富，可以增強人體的免疫力，增長肌肉，促進進行過手術的人病情的恢復。還對癌症有一定的防治作用。
哪些人不適宜吃西蘭花
紅斑狼瘡患者忌食
紅斑狼瘡患者皮膚敏感，食用西蘭花有可能會加重他們的病情，不利於病情的控制。在日常生活中，應該儘量避免一起食用。
西蘭花的營養成分
西蘭花中含有豐富的礦物質，還含有鈣，磷，鐵、鉀、鋅、錳等元素，比同類的白菜花所含有的營養物質要多很多，此外，它還含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素。葉酸含量和蛋白質含量也非常的多。這些營養物質的含量都是白菜花所不能比的。它的營養價值可以說是蔬菜中的翹楚了。
西蘭花的功效作用
1、防癌抗癌
西蘭花有着一定的防癌、抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果特別好。可以給人體補充一定量的硒元素和維生素C，與此同時西蘭花也能供給豐富的胡蘿蔔素，從而能夠抑制癌細胞的增長。
2、提高人體的免疫力
西蘭花中含有豐富的抗壞血酸等物質，能夠增強肝臟的解毒能力，有效提高機體免疫力。
3、減肥塑身
西蘭花的含水量高達90%以上，含有的熱量較少，對於減肥的年輕女性和男性來說，它既可以有飽腹感，又不會使人發胖。
4、促進人體的生長髮育
常吃西蘭花，可促進人體的生長髮育、維持牙齒及骨骼正常發育，明目、提高人的記憶力。加快人體的新陳代謝。
5、增強血管韌性
西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，使其不容易破裂。西蘭花含有的類黃酮可以防止一些感染，還能夠清理血管中的垃圾。
6、清熱解渴
夏天的時候，口特別的容易渴、小便有時候會是金黃色，大便拉不下來，用西蘭花30克煎湯，經常喝可以有利尿通便之功效。
7、抗衰老，抗氧化
常吃西蘭花還可以抗衰老，抗氧化，使皮膚細緻白嫩，是一種很好的美容佳品;醫學界還認爲西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。
西蘭花和什麼不能同食3
西蘭花屬於日常生活中常見食材，含有豐富的營養成分，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C以及膳食纖維等。並且能夠與多種食材搭配進行食用，同時日常進食量也相對比較少，所以並不存在與某些食物無法一同食用。
網傳西蘭花不能與動物肝臟一同食用，原因爲西藍花中的膳食纖維可以和動物肝臟中的某些礦物元素結合而不易被人體吸收。或西蘭花無法與西葫蘆一同食用，即西蘭花中的維生素C容易被西葫蘆中的維生素C分解酶降解而影響機體吸收。
但上述說法並不存在科學依據，因爲食物中所含有的成分均比較有限，並且日常進食量也比較少，偶爾同食並不會對機體產生嚴重危害。
中醫認爲西蘭花性寒、味甘，具有補腎填精、補脾和胃的功效，並且還能夠促進腎臟排毒，增強體質等，通常健康人羣均可進行食用。但需要注意進食西蘭花藍花時需要煮熟，因爲所含有的可溶性膳食纖維能夠在腸道進行分解，從而產生氣體。特別對於腸胃不佳的患者，並不建議過多食用西蘭花。
1、不能和黃瓜、胡蘿蔔、南瓜或一起吃：
西蘭花中含有極其豐富的維生素c，黃瓜、胡蘿蔔、南瓜和西葫蘆中含有維生素c。用西蘭花搭配黃瓜、胡蘿蔔、南瓜或西葫蘆一起吃，會破壞西蘭花中的維生素c而降低其營養和保健價值。
2、不能和動物肝臟一起吃：
西蘭花是一種c蔬菜，動物肝臟中含有大量的鐵或銅等金屬元素。用西蘭花搭配動物肝臟一起吃，會使西蘭花中的維生素c被動物肝臟中的鐵或銅等氧化而遭到破壞。
擴展資料
食用西蘭花的注意事項：
1、用剪刀剪切西蘭花花簇：
一整顆西蘭花是由很多花簇和小花粒構成，如果將西蘭花放在上用刀切，很容易使花簇上的小花粒散落而造成損失。所以，要用剪刀剪切西蘭花上的花簇。
2、用浸泡五分鐘後再煮食：
西蘭花在種植過程中經常會噴灑農藥，且容易藏有菜蟲。在煮食西蘭花前要用淡鹽水浸泡五分鐘，既能有效祛除，還能使藏着的菜蟲跑出來。
3、隔水蒸煮西蘭花食用最佳：
西蘭花中含有極其豐富的維生素c等不耐高溫的補益成分，將淡鹽水浸泡過的西蘭花隔水蒸煮五分鐘呈亮綠色的時候食用最佳。
